m*82012-04-27 07:044 楼请教下用过的同学这个锅子的优点是什么适合做什么菜怎么做粘锅么,如果沾怎么解决★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器【在 m******i 的大作中提到】: 有钱就上。绝对不后悔。
s*n2012-04-27 07:046 楼这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的这么想就不觉得太贵了最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了【在 m******i 的大作中提到】: 有钱就上。绝对不后悔。
R*s2012-04-27 07:048 楼上周末在marshall看到一只allclad, 中间夹铜的, 10寸小煎锅,200打折到100,哆嗦半天,还是没买....【在 m******i 的大作中提到】: 有钱就上。绝对不后悔。
R*s2012-04-27 07:049 楼有人说跟普通不锈钢锅一样粘,有人说不粘,至今没明白到底粘不粘...【在 m*****8 的大作中提到】: 请教下用过的同学: 这个锅子的优点是什么: 适合做什么菜: 怎么做: 粘锅么,如果沾怎么解决: : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
s*n2012-04-27 07:0410 楼copper的真不贵了。。。10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。我觉得这个尺寸最实用了。。。。【在 R*****s 的大作中提到】: 上周末在marshall看到一只allclad, 中间夹铜的, 10寸小煎锅,: 200打折到100,哆嗦半天,还是没买....
s*n2012-04-27 07:0411 楼要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况【在 R*****s 的大作中提到】: 有人说跟普通不锈钢锅一样粘,有人说不粘,至今没明白到底粘不粘...
R*s2012-04-27 07:0412 楼我还是觉得小了点,12寸可能好点....对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...【在 s**n 的大作中提到】: copper的真不贵了。。。: 10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。: 我觉得这个尺寸最实用了。。。。
s*n2012-04-27 07:0413 楼我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够!生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得感觉玄。。。【在 R*****s 的大作中提到】: 我还是觉得小了点,12寸可能好点....: 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...
R*s2012-04-27 07:0414 楼我主要是怕每次用完, 洗锅要洗半天...【在 s**n 的大作中提到】: 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。: 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来: 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了: 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘: 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况
R*s2012-04-27 07:0415 楼这个这个, 就是准备生煎...【在 s**n 的大作中提到】: 我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够!: 生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得: 感觉玄。。。
s*n2012-04-27 07:0416 楼我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??【在 R*****s 的大作中提到】: 这个这个, 就是准备生煎...
R*s2012-04-27 07:0417 楼嗯,是准备买个, 不过不是all clad, 是另一个tri ply的,不好用就退了....【在 s**n 的大作中提到】: 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题: 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??
f*r2012-04-27 07:0418 楼应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。【在 R*****s 的大作中提到】: 我还是觉得小了点,12寸可能好点....: 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...
m*i2012-04-27 07:0419 楼对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。【在 s**n 的大作中提到】: 这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的: 这么想就不觉得太贵了: 最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了
f*r2012-04-27 07:0422 楼那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。【在 m******i 的大作中提到】: 对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。
m*i2012-04-27 07:0424 楼垫抹布吧……关键是有了那个,颠锅好方便啊!真的很省力很省力【在 f*****r 的大作中提到】: 那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。
R*s2012-04-27 07:0427 楼那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....你这明显是外貌协会的啊....【在 m******i 的大作中提到】: 就是在店里种上的草。: 锅本身挺重的,但是有了那个突起,颠锅就变成了a piece of cake了
R*s2012-04-27 07:0428 楼嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...【在 f*****r 的大作中提到】: 应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。
f*r2012-04-27 07:0429 楼其实小号的skillet还是挺常用的。我平底不粘锅7寸,9寸和11寸的都有,用的最多的就是7寸的。一般煎一个蛋,炒一个菜用的肉丝,都用它【在 R*****s 的大作中提到】: 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外: 一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...
F*w2012-04-27 07:0432 楼不错啊,就是要预热够了,用一段时间之后要用bar keepers friend伺候一下,不然就太难看了。williams-sonoma经常有8'+10'套装的sale, $80超值。【在 Y**i 的大作中提到】: 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
v*e2012-04-27 07:0433 楼如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?【在 s**n 的大作中提到】: 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。: 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来: 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了: 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘: 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况
s*n2012-04-27 07:0434 楼溅油主要是因为有水吧,跟温度关系不是很大另外锅预热够是因为这个锅带夹层的,热起来很慢,不像铁锅,锅子薄,只有一层但是预热够的温度并不高也不会起油烟【在 v****e 的大作中提到】: 如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?
R*s2012-04-27 07:0435 楼同惦记....你咋也成叔了 lol~btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....【在 v****e 的大作中提到】: 上次在WS outlet看到不少All Clad,不过我老还是惦记walmart那个
p*12012-04-27 07:0436 楼木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。【在 s**n 的大作中提到】: 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题: 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??
w*y2012-04-27 07:0437 楼岳父岳母做饭,俺们小辈只管吃就可以了,没机会用这个锅啊【在 R*****s 的大作中提到】: 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外: 一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...
v*e2012-04-27 07:0439 楼罪过,那个火锅店我觉得还行啊不过上次去吃不是我买单...【在 R*****s 的大作中提到】: 同惦记....你咋也成叔了 lol~: btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....
m*i2012-04-27 07:0440 楼他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀【在 R*****s 的大作中提到】: 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....: 你这明显是外貌协会的啊....
f*r2012-04-27 07:0443 楼他们家的wok都是14寸的,我觉得有点大了。那个12寸的chef's pan感觉正好,不过还是太贵。还是继续用BBB的那个calphalon的不锈钢炒锅【在 m******i 的大作中提到】: 他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀
y*a2012-04-27 07:0444 楼你小看tj了,有d5,还有copper-core呢★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器【在 m******i 的大作中提到】: 不一样的系列……: d5是all clad里面的高端的。能进tj的大概都是普通的tri ply
s*n2012-04-27 07:0446 楼哇,这么赞!我也要试试!【在 p********1 的大作中提到】: 木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不: 爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。