昨天作了轻乳酪蛋糕,但是。。# Food - 画饼充饥l*i2013-03-03 08:031 楼表皮很成功,上色好看也没有开裂但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。上层组织大,下层组织小(应该说像cheese似的,只是没有cheese硬)怎么回事呢???cream cheese没有搅拌均匀???
g*o2013-03-03 08:032 楼打发的问题,cheese没能和打发的蛋白均匀混合,沉下去了【在 l***i 的大作中提到】: 表皮很成功,上色好看也没有开裂: 但是。。。切开发现里面的组织不均匀。。。: 上层组织大,下层组织小(应该说像cheese似的,只是没有cheese硬): 怎么回事呢???: cream cheese没有搅拌均匀???