有没有人吃过茄子炒鸡蛋？ - 未名空间MITBBS历史存档

有没有人吃过茄子炒鸡蛋？# Food - 画饼充饥

q*i2013-03-29 07:03

1 楼

周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

B*n2013-03-29 07:03

2 楼

听上去很黑暗的样子

B*n2013-03-29 07:03

3 楼

你们那个是土豆茄丝鸡蛋饼吧。。。

D*S2013-03-29 07:03

4 楼

Egg is probably not meant to be cooked with eggplant, although they sound
related (the "egg" part, that is)?

w*02013-03-29 07:03

5 楼

是不是不该放ketchup呀？也有可能你放的东西太杂。。。
不过还是觉得茄子炒鸡蛋，很少这样搭吧？我做过茄子炒红柿。

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

q*i2013-03-29 07:03

6 楼

大学里不是老用西红柿做烧茄子吗貌似里面有土豆的忘了不确定有没有土豆但是地三鲜
不就是土豆茄子青椒吗

【在 w*****0 的大作中提到】

: 是不是不该放ketchup呀？也有可能你放的东西太杂。。。
: 不过还是觉得茄子炒鸡蛋，很少这样搭吧？我做过茄子炒红柿。

w*02013-03-29 07:03

7 楼

哈哈，发帖时我想到这点啦。但是没有鸡蛋和ketchup呀：）

【在 q****i 的大作中提到】

: 大学里不是老用西红柿做烧茄子吗貌似里面有土豆的忘了不确定有没有土豆但是地三鲜
: 不就是土豆茄子青椒吗

q*i2013-03-29 07:03

8 楼

我一直认为ketchup就是西红杮啊

【在 w*****0 的大作中提到】

: 哈哈，发帖时我想到这点啦。但是没有鸡蛋和ketchup呀：）

B*n2013-03-29 07:03

9 楼

又一个搞不清ketchup和tomato paste的

【在 q****i 的大作中提到】

: 我一直认为ketchup就是西红杮啊

m*a2013-03-29 07:03

10 楼

茄子就是胀气的，所以一次不要吃太多。另外多加葱，葱是通气的。
至于鸡蛋有什么作用不清楚，不知道会不会加重茄子胀气的效果。

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

q*i2013-03-29 07:03

11 楼

我以前很爱吃茄子没胀过气啊。但是我知道鸡蛋是会胀气的。但好像加起来很厉害，胀
得我都胃疼了，其实只吃了几口。。。

【在 m**********a 的大作中提到】

: 茄子就是胀气的，所以一次不要吃太多。另外多加葱，葱是通气的。
: 至于鸡蛋有什么作用不清楚，不知道会不会加重茄子胀气的效果。

r*a2013-03-29 07:03

12 楼

哈哈哈，这就是传说中的暗黑料理么？

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

q*i2013-03-29 07:03

13 楼

笑!下次做西红柿海鲜汤给你吃。v。

【在 r*****a 的大作中提到】

: 哈哈哈，这就是传说中的暗黑料理么？

i*r2013-03-29 07:03

14 楼

可以扫下盲么?
Thanks.

【在 B********n 的大作中提到】

: 又一个搞不清ketchup和tomato paste的

s*n2013-03-29 07:03

15 楼

tomato sauce是番茄打成的酱，很稀
tomato paste叫番茄糊，是上面这个酱浓缩得到的，非常稠，不会流动
ketchup是调过味的番茄酱，醋啊糖啊盐啊还有一些其他的香料

【在 i***r 的大作中提到】

: 可以扫下盲么?
: Thanks.

C*a2013-03-29 07:03

16 楼

I was told by my co-worker that potato + egg could cause food poisoning, not
sure how true it is.

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

x*i2013-03-29 07:03

17 楼

没吃过感觉和奇怪

c*e2013-03-29 07:03

18 楼

你们就吃了一个菜？说说都做了哪些菜

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。

i*r2013-03-29 07:03

19 楼

谢谢解答

【在 s**n 的大作中提到】

: tomato sauce是番茄打成的酱，很稀
: tomato paste叫番茄糊，是上面这个酱浓缩得到的，非常稠，不会流动
: ketchup是调过味的番茄酱，醋啊糖啊盐啊还有一些其他的香料

a*o2013-03-29 07:03

20 楼

蛋植物炒蛋动物，吃完了涨个蛋肚皮，哈哈。

【在 q****i 的大作中提到】

: 周末请朋友吃饭，吃到一半发现不舒服，就没吃了。玩了一会儿发现这不舒服是因为胀
: 气。后来朋友们吃完了其中一个听我说了肚子痛以后也说胀气但是他不痛。后来讨论了
: 一下，我们胀气的２个都吃了很多茄子炒鸡蛋。另外肚子没有不舒服的２个对这个菜吃
: 得并不多。我的茄子炒鸡蛋是这样做的，大家看是不是有啥问题：先把土豆炸了一下，
: 然后放茄丝去炒，炒好加了ketchup。然后放盐，把煎好的鸡蛋和匀了。