y*f2014-03-18 07:032 楼别扯了,穆斯林懂什么抗生素转基因的。最多宰杀的时候遵守了教义。【在 z**r 的大作中提到】: 光是穆斯林宗教允许的还是说这个羊肉的质量也定义了?比如说有没有抗生素,荷尔蒙: 之类的?
z*r2014-03-18 07:035 楼但是也有可能穆斯林教义在饲养的时候有什么要求,这个俺不确定,所以上来问问【在 y*f 的大作中提到】: 别扯了,穆斯林懂什么抗生素转基因的。: 最多宰杀的时候遵守了教义。
z*r2014-03-18 07:036 楼对是halal。好像halal肉是杀的时候放血的,所以味道会更好?【在 c****j 的大作中提到】: 这个好像叫halal, 我也一直想知道。不过土耳其店的羊肉确实比costco的好吃很多。
c*e2014-03-18 07:039 楼如果是halal,那动物吃的食物里不能有猪肉制品。鸡蛋也一样,如果是halal的,就是说鸡的食物里没有猪肉制品。【在 z**r 的大作中提到】: 对是halal。好像halal肉是杀的时候放血的,所以味道会更好?
g*92014-03-18 07:0310 楼因为清真羊肉宰杀的时候放血,所以比较少血腥味,而且比较新鲜。★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6【在 c*********e 的大作中提到】: 如果是halal,那动物吃的食物里不能有猪肉制品。鸡蛋也一样,如果是halal的,就是: 说鸡的食物里没有猪肉制品。
k*52014-03-18 07:0311 楼回民四师傅(阿訇)亲手下刀宰 宰时要念清真言 面向麦加方向 宰之前要查看动物是否健康 供其洁净水饮用 一般都是切脖子的动脉 稳准狠 尽量使动物少受痛苦 然后把血放干净非清真的屠宰手段往往是电击致死 体内会存留大量毒素渗透在血液当中 这应该是非情真的牛羊肉没有回民下刀好吃的原因之一【在 z**r 的大作中提到】: 光是穆斯林宗教允许的还是说这个羊肉的质量也定义了?比如说有没有抗生素,荷尔蒙: 之类的?
k*52014-03-18 07:0312 楼中国的回民一般宰牛 宰羊 宰鸡的时候, 不说“杀”字,一般说宰牲,宰牛也可以称为“撂牛”,另外英文对应“清真”两字的写法是“HALAL“,不是HALAH【在 z**r 的大作中提到】: 对是halal。好像halal肉是杀的时候放血的,所以味道会更好?
t*e2014-03-18 07:0314 楼貌似和kosher food 很像【在 k*****5 的大作中提到】: 回民四师傅(阿訇)亲手下刀宰 宰时要念清真言 面向麦加方向 宰之前要查看动物是: 否健康 供其洁净水饮用 一般都是切脖子的动脉 稳准狠 尽量使动物少受痛苦 然后把: 血放干净: 非清真的屠宰手段往往是电击致死 体内会存留大量毒素渗透在血液当中 这应该是非情: 真的牛羊肉没有回民下刀好吃的原因之一:
k*52014-03-18 07:0315 楼犹太教宰牲时也是切脖子食管 但和HALAL区别是宰完动物要把牛或羊的脚筋挑出来 所以犹太教又俗称“挑筋教”【在 t*****e 的大作中提到】: 貌似和kosher food 很像
y*i2014-03-18 07:0317 楼这个是对的,昨天刚听一老印解释过。【在 k*****5 的大作中提到】: 回民四师傅(阿訇)亲手下刀宰 宰时要念清真言 面向麦加方向 宰之前要查看动物是: 否健康 供其洁净水饮用 一般都是切脖子的动脉 稳准狠 尽量使动物少受痛苦 然后把: 血放干净: 非清真的屠宰手段往往是电击致死 体内会存留大量毒素渗透在血液当中 这应该是非情: 真的牛羊肉没有回民下刀好吃的原因之一: