求大白菜的种植经验，多谢。 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>gardening - 拈花惹草

求大白菜的种植经验，多谢。

求大白菜的种植经验，多谢。# gardening - 拈花惹草

xt2013-02-16 08:02

1 楼

做豆花一直做得太难看，我到百度上查了一下，原来卤水是等豆浆冷却一会再加，见此
：http://zhidao.baidu.com/question/15800121.html
我把2.5L 豆浆烧开煮透，冷却15分钟，边搅拌边缓缓加入15%的卤水，到出现豆眼为止
，实耗卤水100g.然后用铲子小心地让豆花在锅里旋转，并开始小火加热，不久豆花里
的水就出来了。
我感觉这次做的比以前的都细腻，白净。
谁有更好的方法请赐教

b*22013-02-16 08:02

2 楼

申了一个职位，但是怎么越看越像 ICC？网址如下：
http://www.comsys.com/index_flash.html
如果是ICC的话就不考虑了，哪位知道的xdjm告诉一声吧，谢谢！！

z*12013-02-16 08:02

3 楼

求大白菜的种植经验，多谢。
听说大白菜能够清除体内垃圾，所以求种植经验。多谢！

K*t2013-02-16 08:02

4 楼

豆花和豆腐脑是一回事么？挠头ing~

【在 xt 的大作中提到】

: 做豆花一直做得太难看，我到百度上查了一下，原来卤水是等豆浆冷却一会再加，见此
: ：http://zhidao.baidu.com/question/15800121.html
: 我把2.5L 豆浆烧开煮透，冷却15分钟，边搅拌边缓缓加入15%的卤水，到出现豆眼为止
: ，实耗卤水100g.然后用铲子小心地让豆花在锅里旋转，并开始小火加热，不久豆花里
: 的水就出来了。
: 我感觉这次做的比以前的都细腻，白净。
: 谁有更好的方法请赐教

p*j2013-02-16 08:02

5 楼

不清楚，只知道是中介

k*s2013-02-16 08:02

6 楼

我去年买了一包种子,然后一片地一共收了平时买菜的塑料袋一袋子...前年是买现成的
苗, 种出碗那么大的白菜, 可是虫子很多..种白菜还是北方人比较拿手

xt2013-02-16 08:02

7 楼

不是。豆腐脑一般用石膏或者内酯做，很软；豆腐花就是没有
压过的豆腐，用盐卤点出来的，比较硬一点，可以用筷子夹住

【在 K******t 的大作中提到】

: 豆花和豆腐脑是一回事么？挠头ing~

b*22013-02-16 08:02

8 楼

还有谁知道？

【在 b******2 的大作中提到】

: 申了一个职位，但是怎么越看越像 ICC？网址如下：
: http://www.comsys.com/index_flash.html
: 如果是ICC的话就不考虑了，哪位知道的xdjm告诉一声吧，谢谢！！

T*m2013-02-16 08:02

9 楼

你几区的？在我们5区，我种的大白菜在没有包起来之前就拔了吃了。

【在 z*****1 的大作中提到】

: 求大白菜的种植经验，多谢。
: 听说大白菜能够清除体内垃圾，所以求种植经验。多谢！

F*t2013-02-16 08:02

10 楼

我一直以为豆花和豆腐脑是一种东西, 只是叫法不同

h*82013-02-16 08:02

11 楼

你直接问他两个问题：
1。你们的training要不要我出钱
2。我以后拿到的工资是你们的client给的，还是你们给的

【在 b******2 的大作中提到】

: 申了一个职位，但是怎么越看越像 ICC？网址如下：
: http://www.comsys.com/index_flash.html
: 如果是ICC的话就不考虑了，哪位知道的xdjm告诉一声吧，谢谢！！

T*42013-02-16 08:02

12 楼

看你在哪个区，如果7区，8月中就可以撒种了，5区可以更早一点点。然后见小苗吃，
留着大壮一些的，等4-5片叶子时候，就可以选阴天傍晚带土移栽，移栽的菜地上先下
好底肥，株距大一点，50厘米左右吧，水足，太阳好的话，移栽后的大白菜长一个多
月后，就会开始包心。

s*m2013-02-16 08:02

13 楼

感觉豆腐脑质感光滑，豆花有一点“泡”

【在 xt 的大作中提到】

: 不是。豆腐脑一般用石膏或者内酯做，很软；豆腐花就是没有
: 压过的豆腐，用盐卤点出来的，比较硬一点，可以用筷子夹住

l*r2013-02-16 08:02

14 楼

i used them before, they are IT head hunters. 他们替他们的客户招人，不是ICC
。

z*12013-02-16 08:02

15 楼

芝加哥算几区？大概应该什么时候育种？多谢回复。白菜还包心？不是卷心菜啊？

E*A2013-02-16 08:02

16 楼

我买了内酯，但是没有成功

b*22013-02-16 08:02

17 楼

谢谢大家的回答！！

ICC

【在 l******r 的大作中提到】

: i used them before, they are IT head hunters. 他们替他们的客户招人，不是ICC
: 。

T*42013-02-16 08:02

18 楼

5区-6区吧
你看来只是说的小白菜，青菜之类的，你那里应该4月底5月初，地化冻后就可以种了，

【在 z*****1 的大作中提到】

: 芝加哥算几区？大概应该什么时候育种？多谢回复。白菜还包心？不是卷心菜啊？

xt2013-02-16 08:02

19 楼

内酯做的是豆腐脑，怎么可能不成功？是不是你的豆浆太稀，
比如说是九阳牌的？

【在 E*A 的大作中提到】

: 我买了内酯，但是没有成功

z*12013-02-16 08:02

20 楼

多谢，不是小白菜，青菜之类的。
英文名napa cabbage
做朝鲜辣白菜的那种白菜。
http://www.google.com/search?hl=en&sugexp=les%3B&gs_rn=3&gs_ri=

【在 T*******4 的大作中提到】

: 5区-6区吧
: 你看来只是说的小白菜，青菜之类的，你那里应该4月底5月初，地化冻后就可以种了，

E*A2013-02-16 08:02

21 楼

是九阳的，2次都没成功，我真是够笨的

【在 xt 的大作中提到】

: 内酯做的是豆腐脑，怎么可能不成功？是不是你的豆浆太稀，
: 比如说是九阳牌的？

l*12013-02-16 08:02

22 楼

大白菜也可以春天种吗？记得都是冬天吃的，应该秋天种吧？

【在 T*******4 的大作中提到】

: 5区-6区吧
: 你看来只是说的小白菜，青菜之类的，你那里应该4月底5月初，地化冻后就可以种了，

b*o2013-02-16 08:02

23 楼

加卤水的时候，不用搅拌，而且一定要立刻冲下去，而不是缓缓倒下。而且点好卤后，不用加热。你的豆浆先前就应该是煮熟的。
我用石膏做，没有尝试过卤水，但是原理都是一样的。

【在 xt 的大作中提到】

t*g2013-02-16 08:02

24 楼

艾玛呀，太专业了，小四你到底是干什么的？
你让我想去我父亲怎么种白菜了，他是先打好垄，隔很宽的间距一窝一窝地撒种子，然
后每一窝留一棵最壮的。如果一窝白菜苗都很弱，就要从别的窝里移棵壮的过来。所以
壮苗要多留几棵以防后来意外牺牲的青年白菜。

【在 T*******4 的大作中提到】

: 看你在哪个区，如果7区，8月中就可以撒种了，5区可以更早一点点。然后见小苗吃，
: 留着大壮一些的，等4-5片叶子时候，就可以选阴天傍晚带土移栽，移栽的菜地上先下
: 好底肥，株距大一点，50厘米左右吧，水足，太阳好的话，移栽后的大白菜长一个多
: 月后，就会开始包心。

xt2013-02-16 08:02

25 楼

豆浆的温度是什么样子的？沸腾的还是不沸腾还是温的或凉的？
卤水的问题是我现在掌握不好计量，因为卤水用量小了不结块，
用量多了有毒

，不用加热。你的豆浆先前就应该是煮熟的。

【在 b*****o 的大作中提到】

: 加卤水的时候，不用搅拌，而且一定要立刻冲下去，而不是缓缓倒下。而且点好卤后，不用加热。你的豆浆先前就应该是煮熟的。
: 我用石膏做，没有尝试过卤水，但是原理都是一样的。

b*o2013-02-16 08:02

26 楼

用石膏吧。豆浆温度185F，70度左右，开始冲点，距豆浆的容器一定距离，然后迅速冲
下，静置5分钟。

【在 xt 的大作中提到】

: 豆浆的温度是什么样子的？沸腾的还是不沸腾还是温的或凉的？
: 卤水的问题是我现在掌握不好计量，因为卤水用量小了不结块，
: 用量多了有毒
:
: ，不用加热。你的豆浆先前就应该是煮熟的。

xt2013-02-16 08:02

27 楼

石膏适合做软豆腐或者豆腐脑，豆花用卤水，更香

【在 b*****o 的大作中提到】

: 用石膏吧。豆浆温度185F，70度左右，开始冲点，距豆浆的容器一定距离，然后迅速冲
: 下，静置5分钟。

xt2013-02-16 08:02

28 楼

今天晚上我把熟豆浆热到60度上下，用内酯点，确实比以前的好多了，
特别细啊。下次用石膏卤水试验一下

【在 b*****o 的大作中提到】

: 用石膏吧。豆浆温度185F，70度左右，开始冲点，距豆浆的容器一定距离，然后迅速冲
: 下，静置5分钟。

g*o2013-02-16 08:02

29 楼

卤水的原料哪里买的啊？叫什么

xt2013-02-16 08:02

30 楼

卤水，就是盐卤。

【在 g*****o 的大作中提到】

: 卤水的原料哪里买的啊？叫什么

b*o2013-02-16 08:02

31 楼

各种材料配比很重要。

【在 xt 的大作中提到】

: 今天晚上我把熟豆浆热到60度上下，用内酯点，确实比以前的好多了，
: 特别细啊。下次用石膏卤水试验一下

A*e2013-02-16 08:02

32 楼

where did you get it?

【在 xt 的大作中提到】

: 卤水，就是盐卤。

A*e2013-02-16 08:02

33 楼

where did you get it?

【在 xt 的大作中提到】

: 卤水，就是盐卤。

xt2013-02-16 08:02

34 楼

从国内带来的。

【在 A***e 的大作中提到】

: where did you get it?

a*l2013-02-16 08:02

35 楼

好像是氯化镁，有毒的呀。

【在 xt 的大作中提到】

: 卤水，就是盐卤。

m*l2013-02-16 08:02

36 楼

生豆浆发黄浓度才够
煮豆浆时候放少许糖做出来的豆腐脑不一般得好吃。

【在 E*A 的大作中提到】

: 是九阳的，2次都没成功，我真是够笨的

l*j2013-02-16 08:02

37 楼

九阳的太稀了，我打豆浆都要比他额定的多好多豆才够味

【在 E*A 的大作中提到】

: 是九阳的，2次都没成功，我真是够笨的

xt2013-02-16 08:02

38 楼

我就不喜欢放糖。

【在 m********l 的大作中提到】

: 生豆浆发黄浓度才够
: 煮豆浆时候放少许糖做出来的豆腐脑不一般得好吃。

m*l2013-02-16 08:02

39 楼

你没试过吧？

【在 xt 的大作中提到】

: 我就不喜欢放糖。

xt2013-02-16 08:02

40 楼

我们这里餐馆的豆腐脑都是甜的，吃一口想拿刀砍人

【在 m********l 的大作中提到】

: 你没试过吧？

2024-01-28 18:01

2024-01-09 19:01

2024-01-07 18:01

2024-01-06 18:01

2024-01-06 18:01

2023-12-13 17:12

2023-12-02 07:12

2023-11-26 18:11

中美航班重磅消息！每周85班，直飞更方便！

微软、亚马逊、谷歌大裁员！哪些科技和零售公司有缩减规模计划？

中国外长王毅：中美关系已经止跌回稳

脱轨事故造成20多人受伤联邦调查纽约市全部地铁系统

更多 2024-09-26 的新闻