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东部做腊货的同学们# gardening - 拈花惹草
u*y
1
女,三十了,今年博士毕业,正在找工作。目前有个东部的postdoc的offer,很想去。
目前和ld在中西部。ld有份permanent的工作,比较稳定,他刚来美国,绿卡还没开始
,说是要看看我这边再决定要不要在现在公司办。
我是非常讨厌这边的天气,待了n多年,冬天冷死了,所以希望一定去个暖和的地方。
ld非常有意见,认为我分不清轻重,说了一堆一二三四,大概有这些:
我想去的那个地方的offer只是暂时的工作, post-doc;我paper不够强,我说的争取
这两年多发paper申请eb1他觉得不确定性太高了;
他在本地这份工作还不错,上面也没人指手画脚,在这儿等几年绿卡也不是不可以;
现在h1b找pernament job很难,他适合的位置基本上都要gc/citizen,包括他现在的那
个都算特例;要找contractor的话倒很多,但要去做就得挂到icc去,这个风险很大;
如果为我那个postdoc工作放弃,他觉得很愚蠢;
他说考虑到我可能找不到本地工作又不甘心在家或在本地随便找个。他在考虑将来申请
work from home或那种自己支持自己的h1b。他说这些都是不得已的或可能过分理想的
option,因为这些都是exception, 不能想当然的觉得就能办成。
他有加拿大的绿卡,所以觉得去加拿大混公民也是不错的选择。
说我现在也不小了,不能以简单的好恶比如天气来决定未来了。他觉得我在本地找工作
没卖力气,所以有意见。但是我实在是太憎恶严寒的冬天了。
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a*k
2
看到一处房子,离那种大铁塔架起来的高压线大约500米 请指点一下这个距离是否足够
安全
谢谢
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j*p
3
我的腊肉就这样直接挂在后院零下10几度会不会被冻坏?已经连冻了三天了
今年这天气简直就是惨绝人寰。
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w*d
4
这个肯定是自己选了,家庭or事业?
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p*n
5
住木问题,卖有问题。
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f*c
6
还没听说过腊肉冻坏哈,放心了,就当放在天然冻库里

【在 j******p 的大作中提到】
: 我的腊肉就这样直接挂在后院零下10几度会不会被冻坏?已经连冻了三天了
: 今年这天气简直就是惨绝人寰。

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l*a
7
好好交流
看看是否双方都能接受异地。
如果可以接受的话适当辛苦一下对长久有好处。

【在 u*****y 的大作中提到】
: 女,三十了,今年博士毕业,正在找工作。目前有个东部的postdoc的offer,很想去。
: 目前和ld在中西部。ld有份permanent的工作,比较稳定,他刚来美国,绿卡还没开始
: ,说是要看看我这边再决定要不要在现在公司办。
: 我是非常讨厌这边的天气,待了n多年,冬天冷死了,所以希望一定去个暖和的地方。
: ld非常有意见,认为我分不清轻重,说了一堆一二三四,大概有这些:
: 我想去的那个地方的offer只是暂时的工作, post-doc;我paper不够强,我说的争取
: 这两年多发paper申请eb1他觉得不确定性太高了;
: 他在本地这份工作还不错,上面也没人指手画脚,在这儿等几年绿卡也不是不可以;
: 现在h1b找pernament job很难,他适合的位置基本上都要gc/citizen,包括他现在的那
: 个都算特例;要找contractor的话倒很多,但要去做就得挂到icc去,这个风险很大;

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j*d
8
太近

【在 a********k 的大作中提到】
: 看到一处房子,离那种大铁塔架起来的高压线大约500米 请指点一下这个距离是否足够
: 安全
: 谢谢

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j*p
9
哎呀。错了。不是腊肉,是香肠。
我这是想腊肉想的。
昨天让你给个方子你不理我。

【在 f*****c 的大作中提到】
: 还没听说过腊肉冻坏哈,放心了,就当放在天然冻库里
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s*c
10
既然是暂时的工作,干吗不去积累点经验呢,况且post-doc的工作时间比较灵活,可以
经常飞回来看他陪他,其实一两年的时间很快就过去了。这年头拿到一份offer很难,
但是辞掉工作是轻而易举的事情。
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l*a
11
500米都快半个mile了,看都看不到了把。。。

【在 a********k 的大作中提到】
: 看到一处房子,离那种大铁塔架起来的高压线大约500米 请指点一下这个距离是否足够
: 安全
: 谢谢

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s*e
12
她的意思是腊肉还没成品的时候是不是可以冻.
我的看法是不可,否则就没有"蜡"的口味了.
你可以放车库里,或者等气温在冰点以上时拿出去晾晒一下.
等成品了,那当然可以冻起来.

【在 f*****c 的大作中提到】
: 还没听说过腊肉冻坏哈,放心了,就当放在天然冻库里
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s*c
13
你可能第一次工作,这么想去,你又这么讨厌本地的天气,如果真是没让你去,又没有
其他的offer,你以后可能会很不甘心的。不过你老公这么不希望和你两地,也说明他很
爱你,紧张你,理解他吧。
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a*s
14
那就要换眼镜了。

【在 l******a 的大作中提到】
: 500米都快半个mile了,看都看不到了把。。。
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j*p
15
wuwu.放家里会不会坏啊?有暖气开着呢。
不放家里又温度太低。车库也没有暖气啊,和放露天区别大吗?
吃个香肠真难啊。

【在 s*********e 的大作中提到】
: 她的意思是腊肉还没成品的时候是不是可以冻.
: 我的看法是不可,否则就没有"蜡"的口味了.
: 你可以放车库里,或者等气温在冰点以上时拿出去晾晒一下.
: 等成品了,那当然可以冻起来.

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v*n
16
Follow your heart

【在 u*****y 的大作中提到】
: 女,三十了,今年博士毕业,正在找工作。目前有个东部的postdoc的offer,很想去。
: 目前和ld在中西部。ld有份permanent的工作,比较稳定,他刚来美国,绿卡还没开始
: ,说是要看看我这边再决定要不要在现在公司办。
: 我是非常讨厌这边的天气,待了n多年,冬天冷死了,所以希望一定去个暖和的地方。
: ld非常有意见,认为我分不清轻重,说了一堆一二三四,大概有这些:
: 我想去的那个地方的offer只是暂时的工作, post-doc;我paper不够强,我说的争取
: 这两年多发paper申请eb1他觉得不确定性太高了;
: 他在本地这份工作还不错,上面也没人指手画脚,在这儿等几年绿卡也不是不可以;
: 现在h1b找pernament job很难,他适合的位置基本上都要gc/citizen,包括他现在的那
: 个都算特例;要找contractor的话倒很多,但要去做就得挂到icc去,这个风险很大;

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f*c
17
哪里问我了没看到

【在 j******p 的大作中提到】
: 哎呀。错了。不是腊肉,是香肠。
: 我这是想腊肉想的。
: 昨天让你给个方子你不理我。

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s*e
18
觉得你老公说的有道理,只是因为天气原因就要ld太不值了。
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y*2
19
没有做过腊肉,不过幸运的是,朋友会做,送来好多,我看她是一条条挂在厨房暖气片
的上方,而且透过玻璃窗,还能晒到太阳。

【在 j******p 的大作中提到】
: 我的腊肉就这样直接挂在后院零下10几度会不会被冻坏?已经连冻了三天了
: 今年这天气简直就是惨绝人寰。

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m*a
20
唉,没有两地过就不会理解两地的痛苦。
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f*c
21
放邮箱了

【在 j******p 的大作中提到】
: 哎呀。错了。不是腊肉,是香肠。
: 我这是想腊肉想的。
: 昨天让你给个方子你不理我。

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j*p
22
那我还是把香肠挪回室内吧

【在 y****2 的大作中提到】
: 没有做过腊肉,不过幸运的是,朋友会做,送来好多,我看她是一条条挂在厨房暖气片
: 的上方,而且透过玻璃窗,还能晒到太阳。

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j*p
23
收到了。
第二种就是我家做腊肉的方法。
我回头去整几块五花肉试试。

【在 f*****c 的大作中提到】
: 放邮箱了
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s*e
24
你需要冷藏的温度,也就是很凉,但不结冰,比如0-10C。

【在 j******p 的大作中提到】
: wuwu.放家里会不会坏啊?有暖气开着呢。
: 不放家里又温度太低。车库也没有暖气啊,和放露天区别大吗?
: 吃个香肠真难啊。

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h*e
25
那是冻肉了不像是蜡肉

【在 j******p 的大作中提到】
: 我的腊肉就这样直接挂在后院零下10几度会不会被冻坏?已经连冻了三天了
: 今年这天气简直就是惨绝人寰。

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T*4
26
re 这个
零度左右风干腊好了,才可以放温度很低的地方

【在 s*********e 的大作中提到】
: 你需要冷藏的温度,也就是很凉,但不结冰,比如0-10C。
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j*p
27
好难找啊。车库也到不了0度啊。这外面零下十来度的。
家里又不止10.
东部人民伤不起

【在 s*********e 的大作中提到】
: 你需要冷藏的温度,也就是很凉,但不结冰,比如0-10C。
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s*e
28
你肠里有盐,大概零下几度不会冻。如果你的车库如果比零下几度还冷,你那还能叫车
库吗?

【在 j******p 的大作中提到】
: 好难找啊。车库也到不了0度啊。这外面零下十来度的。
: 家里又不止10.
: 东部人民伤不起

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d*i
29
买个冰箱,夏天也能做风鸡腊肉。这两天寒流温度太低,肉里的水分成冰状出不来。就
没有腊制风干的过程了。我都是傍晚收回来放在二房冰箱里。晚上放外面冻没有意义,
冻久了还会影响口感。
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y*8
30
看标题,以为有腊肉分呢!
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y*3
31
我做的腊肉和香肠也还挂外面呢,这种天好,不热,还能风干,干一点不怕坏
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j*p
32
周末把香肠挪进带墙的porch里了,效果好多了。起码变成正常的香肠了,不会硬邦邦
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