i*9
2 楼
汤种面包是65度汤种面包方子，我的改动是面里面加了三大勺子wheat gluten粉加强拉
筋效果，以及缩短stand mixer揉面时间到30分钟。发酵和烤面包的时候注意保湿。烤
的时候放入一碗水最好了。面包上面抹的是提香的椰蓉干和芝麻以及上色的鸡蛋。
cream horn的模子是Amazon买的http://www.amazon.com/Fox-Run-Cream-Horn-Molds/dp/B0000CFMSP/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1343424858&sr=8-1&keywords=cream+horn+molds
cream horn的制作方法参考了http://en.christinesrecipes.com/2010/10/nutella-cream-horns-tangzhong-method.html。后面这个介绍的注意事项很实用，比如模子上抹油后很好脱模。这种面包相对做之前包馅儿的其他面包有明显的好处，面包洞洞里面可以随意加入自己喜欢的馅儿，比如沙拉，水果，三明治夹料，奶油，cream cheese，豆沙，果酱等等。还可以做成可爱的胡萝卜造型，参见这个网站 http://www.hungryhappenings.com/2011/04/fun-idea-for-easter-brunch-carrot.html
筋效果，以及缩短stand mixer揉面时间到30分钟。发酵和烤面包的时候注意保湿。烤
的时候放入一碗水最好了。面包上面抹的是提香的椰蓉干和芝麻以及上色的鸡蛋。
cream horn的模子是Amazon买的http://www.amazon.com/Fox-Run-Cream-Horn-Molds/dp/B0000CFMSP/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1343424858&sr=8-1&keywords=cream+horn+molds
cream horn的制作方法参考了http://en.christinesrecipes.com/2010/10/nutella-cream-horns-tangzhong-method.html。后面这个介绍的注意事项很实用，比如模子上抹油后很好脱模。这种面包相对做之前包馅儿的其他面包有明显的好处，面包洞洞里面可以随意加入自己喜欢的馅儿，比如沙拉，水果，三明治夹料，奶油，cream cheese，豆沙，果酱等等。还可以做成可爱的胡萝卜造型，参见这个网站 http://www.hungryhappenings.com/2011/04/fun-idea-for-easter-brunch-carrot.html
f*z
3 楼
一个星期了，没啥消息，写email去也不理。
m*a
4 楼
寄信人: mlaker (笨笨的笨笨)
标 题: 问候
发信站: 未名空间 (Wed Oct 27 14:38:52 2010)
来 源: 149.136.
帅哥，删帖吧。
请别讨论我的事情了。 放我一马吧。
标 题: 问候
发信站: 未名空间 (Wed Oct 27 14:38:52 2010)
来 源: 149.136.
帅哥，删帖吧。
请别讨论我的事情了。 放我一马吧。
h*0
5 楼
这些讨论都有好处。很多当事人不一定是有什么坏的出发点，只是没有仔细考虑，可能
有时
没有走最佳的程序。
有时
没有走最佳的程序。
R*w
6 楼
果然可爱啊! 借问一下, 如果不加gluten, 一般你的standmixer揉到出膜要多久?
l*y
7 楼
一样一个星期没消息，不过我面的是fb，这些公司怎么都这样啊.....
【在 f*z 的大作中提到】
: 一个星期了，没啥消息，写email去也不理。
【在 f*z 的大作中提到】
: 一个星期了，没啥消息，写email去也不理。
r*5
8 楼
超可爱~~~
呵呵，我大概会在里面放冰淇淋吃。。。
呵呵，我大概会在里面放冰淇淋吃。。。
c*w
9 楼
一个星期算法，我都22天没有消息了， 呵呵。
【在 f*z 的大作中提到】
: 一个星期了，没啥消息，写email去也不理。
【在 f*z 的大作中提到】
: 一个星期了，没啥消息，写email去也不理。
l*s
10 楼
哇，做这么好
f*z
11 楼
仰视。那你觉得算模具了么？
【在 c******w 的大作中提到】
: 一个星期算法，我都22天没有消息了， 呵呵。
【在 c******w 的大作中提到】
: 一个星期算法，我都22天没有消息了， 呵呵。
f*h
12 楼
Emmmm, i like that~~~~
【在 r**********5 的大作中提到】
: 超可爱~~~
: 呵呵，我大概会在里面放冰淇淋吃。。。
【在 r**********5 的大作中提到】
: 超可爱~~~
: 呵呵，我大概会在里面放冰淇淋吃。。。
c*w
13 楼
没有吧。 Google现在在大规模招人， 如果你没有其他dealine， 那你的材料会被压在
后面提交Hiring Committee。 联系了recruiter， 他说下周会出结果。 希望老天保佑
我吧。
【在 f*z 的大作中提到】
: 仰视。那你觉得算模具了么？
后面提交Hiring Committee。 联系了recruiter， 他说下周会出结果。 希望老天保佑
我吧。
【在 f*z 的大作中提到】
: 仰视。那你觉得算模具了么？
f*h
14 楼
这本不起眼的东西，被您做的这么惊艳。您真是大厨一枚。
v*r
15 楼
我等了快3周才有信儿
耐心～
耐心～
i*9
16 楼
我怎么没想到冰淇淋啊！！！还有巧克力。浇在螺壳上填入面包洞洞都行啊。
f*z
17 楼
这样啊。手里没有deadline真受歧视啊。
【在 c******w 的大作中提到】
: 没有吧。 Google现在在大规模招人， 如果你没有其他dealine， 那你的材料会被压在
: 后面提交Hiring Committee。 联系了recruiter， 他说下周会出结果。 希望老天保佑
: 我吧。
【在 c******w 的大作中提到】
: 没有吧。 Google现在在大规模招人， 如果你没有其他dealine， 那你的材料会被压在
: 后面提交Hiring Committee。 联系了recruiter， 他说下周会出结果。 希望老天保佑
: 我吧。
f*z
18 楼
嗯，继续唱歌吃火锅
【在 v**********r 的大作中提到】
: 我等了快3周才有信儿
: 耐心～
【在 v**********r 的大作中提到】
: 我等了快3周才有信儿
: 耐心～
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