千万小心迅雷7# Joke - 肚皮舞运动
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炝生菜是我两年前回武汉的时候下馆子必吃到的菜，想必那时候武汉正流行。不管是谁
点菜都会点到这个，连在厨师学校教书的朋友都不例外。回到美国，自己在家DIY了几
次，的确是简单。老爹老妈都吃过，没有提出反对意见。哈哈。我家老公和娃都觉得这
菜顺口。
材料：无论什么生菜都行，新鲜就好。洗干净，手撕开。
姜末蒜末葱末花椒粒 （本来还应该有红尖椒，孩子不吃辣，我们省了）
酱油，香醋，糖
做法：1.油锅爆香花椒粒，放入葱姜蒜末翻炒出香味。
2.倒入酱油，醋，糖烧一下，微微收汁。
3.关火，倒入生菜叶，翻动，让酱汁均匀裹在菜叶上。起锅，撒枸杞配色。
这道菜应该是中国版的沙拉，不知道在武汉是否还流行。我们仍然觉得很好吃，生脆的
叶子，酸甜微麻的酱汁，夏天吃既简单又爽口。省了爆炒过程，青菜的营养都没有流失
，但是味道又是地道中餐。
点菜都会点到这个，连在厨师学校教书的朋友都不例外。回到美国，自己在家DIY了几
次，的确是简单。老爹老妈都吃过，没有提出反对意见。哈哈。我家老公和娃都觉得这
菜顺口。
材料：无论什么生菜都行，新鲜就好。洗干净，手撕开。
姜末蒜末葱末花椒粒 （本来还应该有红尖椒，孩子不吃辣，我们省了）
酱油，香醋，糖
做法：1.油锅爆香花椒粒，放入葱姜蒜末翻炒出香味。
2.倒入酱油，醋，糖烧一下，微微收汁。
3.关火，倒入生菜叶，翻动，让酱汁均匀裹在菜叶上。起锅，撒枸杞配色。
这道菜应该是中国版的沙拉，不知道在武汉是否还流行。我们仍然觉得很好吃，生脆的
叶子，酸甜微麻的酱汁，夏天吃既简单又爽口。省了爆炒过程，青菜的营养都没有流失
，但是味道又是地道中餐。
