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战国
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战国# Joke - 肚皮舞运动
c*g
1 楼
【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: cfg (cfg), 信区: Living
标 题: 什么油炒菜油烟比较少
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 5 00:44:06 2014, 美东)
有人说用smoke point高的油，比如Avocado oil，Safflower oil什么的。
有没有用过，有什么好的推荐吗？
家里的抽油烟机是island的而且不给力，所以需要问这个。
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n*n
2 楼
RT. Thanks.
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w*y
3 楼
春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
于是上网查资料。
找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
大家请帮忙看看吧
荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
那东西比较好认，有花就靠谱
有的荠菜是圆形的叶片，但是根部都是一样，挤出水味道闻起来也一样，好像阴凉的地方长的就比较大，也比较嫩。不过老一些的根部还是感觉有毛毛刺。暴晒的地方更贴地，小一些，有的发紫。很多几颗在一起，就很大一丛，拔起来才分的清是很多根
这东西很多草坪都有，一般都是当杂草丢了吧，因为夏天的时候，贴地长又很丑，开花以后很破坏草皮的美观
我家一直没好好管理草皮，所以杂草多的不可收拾，也还没有用除草除虫的药，所以敢起心吃这些，如果正常的草坪就算长了一些在边缘，肯定也不敢乱吃的。
大家给帮忙认认吧。
顺便说一句，有一种已经确认的野菜俺吃了2个月了，至今没有死，顺便也98%确认是什么品种了，在加州至少很常见的，回头推荐一下。吃完感觉不错
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b*2
4 楼
战国时期，七雄争霸。齐将田忌之女田夕率兵与魏军交战，原以为胜券在握，不料却被
半路杀出的孙膑
用匪夷所思的计谋打败，手下伤亡惨重。田夕满怀悲愤力擒孙膑，原本想杀了他为齐国
将士报仇，谁知
求贤若渴的齐王却下令赦免闯下大祸的孙膑。河洛大会上，孙膑亲自上阵帮齐国赛马，
奇才初露之时，
偶遇昔日同门师兄庞涓。已经成为魏国大将军的庞涓以三座城池为代价，将孙膑换到魏
国。孙膑对师兄
一片赤诚，原以为可以从此团聚相守，谁知他身怀绝世的兵法却埋下祸根。庞涓、庞妃
、魏王为其针锋
相对、剑拔弩张，几大诸侯国也是虎视眈眈。悬疑重重的权势角力之中，一场旷古未有
的残酷战争一触
即发。而在这一切的背后，一个更可怕的惊天奇谋刚刚露出冰山一角……
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O*e
5 楼
各种食用油冒烟点的参考值[1]
油品名称 冒烟点℉（华氏） 冒烟点℃（摄氏）
亚麻子油（等级：未经精炼亚麻种子） 225℉ 107C
低酸度冷压初榨橄榄油：（Low Acid Extra Virgin Olive Oil） 405℉ 207℃
冷压初榨橄榄油：（Extra Virgin Olive Oil） 375℉ 191℃
橄榄油（等级：Olive Oil） 391℉ 230℃
初榨橄榄油（Virgin Olive Oil） 391°F 199℃
橄榄渣油（橄榄渣油/商品通常只简称橄榄油Olive Pomace Oil / Pomace Oil）
460℉ 238℃
清淡/特淡橄榄油（特淡Extra light） 468℉ 242℃
冷压初榨椰子油 350℉ 205℃
椰子油（冷压初榨） 350℉ 177℃
椰子油 450℉ 232℃
花生油（未经精炼） 320℉ 160℃
花生油（精炼） 450℉ 232℃
大豆油（未经精炼） 320℉ 160℃
大豆油（半精炼） 350℉ 177℃
大豆油（精炼） 460℉ 238℃
棕榈油 455℉ 230℃（大约）
芝麻油（未经精炼麻油） 350 177℃
芝麻油（半精炼麻油） 450℉ 232℃
液态牛油/液态奶油 （待查） 200℃（大约）
玉米胚芽油 （待查） 200℃（大约）
Canola oil 基因改造菜籽油（又称芥花籽油） 375-450℉ 190-232℃
核桃油（未经精炼） 320℉ 160℃
核桃油（半精炼） 400℉ 204℃
牛油果油（初榨） 375-400℉ 190-204℃
牛油果油（精炼） 520℉ 271℃
榛果油 430℉ 221℃
杏仁油 420℉ 216℃
葵花籽油（不加精炼 不同等级） 225-320℉ 107-160℃
高油酸葵花籽油不加精炼 320℉ 160℃
葵花籽油（精炼） 440℉ 227℃
葵花籽油（半精炼） 450℉ 232℃
牛油（来自牛奶） 250–300℉ 121–149℃
猪油（来自猪身体脂肪） 370℉ 188℃
奶油（常温固态） （待查） 175℃（大约）
植物奶油（人造牛油/人造奶油） （待查） 175℃（大约）
小麦胚芽油 （待查） 135℃（大约）
红花籽油（未经精炼） 225℉ 107℃
红花籽油（半精炼） 320℉ 160℃
苦茶油（半精炼） 485℉ 252℃
红花籽油（精炼） 510℉ 266℃
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w*7
7 楼
第一个是婆婆丁（蒲公英），能吃，第二个不是。

春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
于是上网查资料。
找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
大家请帮忙看看吧
荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就
是蒲公英，也可以吃
那东西比较好认，有花就靠谱
有的荠菜是圆形的叶片，但是根部都是一样，挤出水味道闻起来也一样，好像阴凉的地
方长的就比较大，也比较嫩。不过老一些的根部还是感觉有毛毛刺。暴晒的地方更贴地
，小一些，有的发紫。很多几颗在一起，就很大一丛，拔起来才分的清是很多根
这东西很多草坪都有，一般都是当杂草丢了吧，因为夏天的时候，贴地长又很丑，开花
以后很破坏草皮的美观
我家一直没好好管理草皮，所以杂草多的不可收拾，也还没有用除草除虫的药，所以敢
起心吃这些，如果正常的草坪就算长了一些在边缘，肯定也不敢乱吃的。
大家给帮忙认认吧。
顺便说一句，有一种一句确认的野菜俺吃了2个月了，至今没有死，顺便也90%确认是什
么品种了，在加州至少很常见的，回头推荐一下。吃完感觉不错

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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m*d
8 楼
田夕满怀悲愤力擒孙膑？
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G*8
9 楼
最近在costco买了avocado油，烟点520，很喜欢。
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w*y
11 楼
不是的，最后2个图是蒲公英，叶子的齿有点倒生的形状
荠菜我查了很多资料，各种图片都有，但是网上转载引用的乱七八糟，放狗也不完全靠
谱啊
之后发上来看看各位有没有吃过类似的
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l*i
12 楼
蒲公英能吃 不过很苦很难吃
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w*y
13 楼
还有一种怀疑就是苦菜
也是可以吃的~~~~类似图片大家可以放狗
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w*y
14 楼
可以熬水放蜂蜜，不错的

【在 l**********i 的大作中提到】
: 蒲公英能吃 不过很苦很难吃
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h*8
15 楼
你先吃，然后来汇报一下，大家就知道能吃，不汇报，大家也知道。。。
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w*y
17 楼
……………………

【在 h********8 的大作中提到】
: 你先吃，然后来汇报一下，大家就知道能吃，不汇报，大家也知道。。。
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w*y
18 楼
如果吃了没事，欢迎大家跟进~~~~~
同吃同吃~~~~~

【在 w*****y 的大作中提到】
: 又放狗了，85%确定是苦菜
: http://hi.baidu.com/chenlh/blog/item/d03658fb5ee2191e6d22eb1a.h
: 有兴趣的tx可以找找自己院子里面，俺准备熬点绿豆汤（准备中毒了就喝），就开吃
: 回头来报告~~~如果没有挂~~~~万能的bbs保佑俺吧
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m*i
19 楼
您就当一回神农吧
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c*o
20 楼
楼主这么喜欢吃蒲公英，俺热烈欢迎你到俺家后院挖
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w*y
21 楼
我没说喜欢吃蒲公英啊
更新一下，刚才洗这些挖出来的东西
分辨出不一样了
荠菜（就算是吧）和苦菜，前者很绵软，后者折断很清脆，像莴苣。不过前者表面是细
绒毛，后者有点刺刺的感觉~~~~
所以分2包来试验
苦菜
油麦菜油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)
，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质
地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质
、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾
”之称。特征特性 叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩。 营
养成分 油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，…
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H*7
22 楼
做好，给邻居家送去，就说中国菜。然后看结果
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w*y
23 楼
无比感叹这会要有一只老三家的兔子就好了

【在 H******7 的大作中提到】
: 做好，给邻居家送去，就说中国菜。然后看结果
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f*p
24 楼
馋死了哈哈

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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n*a
25 楼
“有一种一句确认的野菜俺吃了2个月了，至今没有死”
LZ你太幽默了。赞冒险精神！：）

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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s*1
26 楼
是芥菜吧？
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t*o
27 楼
经本人目测鉴定，没有荠菜。
我是资深荠菜专家，从两岁起每年冬天跟随大人上山下田挖荠菜。挖了二十多年。煮汤
包饺子的做法都会。
不过确实没有看见荠菜。
如果你觉得是，建议用闻的，最准。如果不知道荠菜是什么味道的，去超市买一包荠菜饺子闻闻便知。
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d*g
28 楼
后两图蒲公英，这么好吃的东西我妈经常弄给我们吃，不过现在冬天没有得吃了
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b*o
29 楼
荠菜会开碎米大的紫色小花，结一串串的三角形的籽。注意观察一下，明年就知道了。
另外，用嘴咀嚼一下，有辛辣味的是蒲公英。
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f*k
30 楼
第一张是dandelion greens,美国人常吃，
我的陆龟就吃这个，吃了很久，没事。
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w*y
31 楼
我在超市买过冰冻荠菜，自己也包过饺子，感觉不好吃啊
专家给鉴定一下结果吧，我把结果发这边了
你看17楼
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=337&Id=903115&page=1&s
如果结论不对欢迎专家指正

菜饺子闻闻便知。

【在 t**o 的大作中提到】
: 经本人目测鉴定，没有荠菜。
: 我是资深荠菜专家，从两岁起每年冬天跟随大人上山下田挖荠菜。挖了二十多年。煮汤
: 包饺子的做法都会。
: 不过确实没有看见荠菜。
: 如果你觉得是，建议用闻的，最准。如果不知道荠菜是什么味道的，去超市买一包荠菜饺子闻闻便知。
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w*y
32 楼
你看看是这个样子么，我找到几个

【在 b*****o 的大作中提到】
: 荠菜会开碎米大的紫色小花，结一串串的三角形的籽。注意观察一下，明年就知道了。
: 另外，用嘴咀嚼一下，有辛辣味的是蒲公英。
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w*y
33 楼
陆龟………………
555555555555
网上有人用苦菜喂兔子倒是

【在 f******k 的大作中提到】
: 第一张是dandelion greens,美国人常吃，
: 我的陆龟就吃这个，吃了很久，没事。
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M*t
34 楼
对，这个是荠菜，太老了，没法吃了。
顶楼的5张图，除了3，别的都是蒲公英。。。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 你看看是这个样子么，我找到几个
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w*y
35 楼
我是说真的，那种菜是这个
绝对没有问题，都开始自己培植了，很好养活，不过天气再热就死了，死了的样子也发
给你看

【在 n***a 的大作中提到】
: “有一种一句确认的野菜俺吃了2个月了，至今没有死”
: LZ你太幽默了。赞冒险精神！：）
:
: 就是蒲公英，也可以吃
avatar
w*y
36 楼
是很老，但是我根据这个老叶子才最后确定荠菜的目标的
也吃了
味道也对
今天下午吃的，给你看

【在 M**********t 的大作中提到】
: 对，这个是荠菜，太老了，没法吃了。
: 顶楼的5张图，除了3，别的都是蒲公英。。。
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N*5
37 楼
精神可嘉，以身试菜。
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M*t
38 楼
赞！ 凉拌荠菜。
大半夜的发这个给俺看， 口水滴滴答答啊。。。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 是很老，但是我根据这个老叶子才最后确定荠菜的目标的
: 也吃了
: 味道也对
: 今天下午吃的，给你看
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w*y
39 楼
是的，蒲公英我能一眼认出，不会混
我们这边已经开花漂种子了
所以其实有点老了

【在 d***g 的大作中提到】
: 后两图蒲公英，这么好吃的东西我妈经常弄给我们吃，不过现在冬天没有得吃了
avatar
M*t
40 楼
彷佛记得生存手册上说，不确定能否吃的野菜，可以切开了把液汁往胳膊上涂涂，
过一阵看看如果不肿不痒，就吃吧。
再问一句，这菜好吃么？啥味道？

【在 w*****y 的大作中提到】
: 我是说真的，那种菜是这个
: 绝对没有问题，都开始自己培植了，很好养活，不过天气再热就死了，死了的样子也发
: 给你看
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r*b
41 楼
感觉第一种就是苦苦菜啊，小的时候我家用来剁碎了喂鸡的。应该很苦的吧。
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w*y
42 楼
不苦也不甜，没有特别的味道，很温和，可以过水凉拌，也可以做稀饭吃
这个是冬寒菜，一开始我不确认到底是北蜀葵还是冬寒菜，名字很多，最后根据花确认
了，你放狗可以搜很多图和做法
到处都有，不过要确定那块地没有污染，没有洒药之类才可以吃
照片是前院拍的，专门留了一些，长的很好，完全不用打理
一周吃2次，一次一筐，没啥问题，感觉很好。

【在 M**********t 的大作中提到】
: 彷佛记得生存手册上说，不确定能否吃的野菜，可以切开了把液汁往胳膊上涂涂，
: 过一阵看看如果不肿不痒，就吃吧。
: 再问一句，这菜好吃么？啥味道？
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w*y
43 楼
是苦苦菜，我已经确认了
吃了，也找了很多资料图片确定，
很苦，不好吃~~~虽然口感不错，
据说对身体很好

【在 r*******b 的大作中提到】
: 感觉第一种就是苦苦菜啊，小的时候我家用来剁碎了喂鸡的。应该很苦的吧。
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w*y
44 楼
我做实验之前花了几小时看下载的电子书，到处找图片和人家的反馈
还按照基本方法确认了几种菜都没有毒才吃的
最多不好吃而已~~~~都是菊科的么

【在 N*****5 的大作中提到】
: 精神可嘉，以身试菜。
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t*o
45 楼
现在感觉有三颗菜那个中间有点像荠菜。
超市的饺子不大好吃，但是荠菜的味道相当大。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 我在超市买过冰冻荠菜，自己也包过饺子，感觉不好吃啊
: 专家给鉴定一下结果吧，我把结果发这边了
: 你看17楼
: http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=337&Id=903115&page=1&s
: 如果结论不对欢迎专家指正
:
: 菜饺子闻闻便知。
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w*y
46 楼
是的，中间那个最靠谱，荠菜体积比我之前想象的小。
请问专家还挖过别的野菜么，给鉴定下这几个你认识不
谢谢谢谢

【在 t**o 的大作中提到】
: 现在感觉有三颗菜那个中间有点像荠菜。
: 超市的饺子不大好吃，但是荠菜的味道相当大。
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w*y
47 楼
前面3个是啥野菜啊？？？
最后发个苦菜和荠菜的对比图
上面的是荠菜，扯开里面有茎连着，比较绵软，叶子小有波浪状，长度短点，根部有毛
没刺
下面是苦苦菜，比较折断面脆，煮了有苦味，叶子椭圆或者开裂一点点，根部有小刺的
感觉

【在 t**o 的大作中提到】
: 现在感觉有三颗菜那个中间有点像荠菜。
: 超市的饺子不大好吃，但是荠菜的味道相当大。
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t*o
48 楼
这个前面三个是猪草，哈哈。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 前面3个是啥野菜啊？？？
: 最后发个苦菜和荠菜的对比图
: 上面的是荠菜，扯开里面有茎连着，比较绵软，叶子小有波浪状，长度短点，根部有毛
: 没刺
: 下面是苦苦菜，比较折断面脆，煮了有苦味，叶子椭圆或者开裂一点点，根部有小刺的
: 感觉
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w*y
49 楼
晕~~~~
是感觉很嫩，和小豆苗的样子差不多才想问问看~~~~~
不知道名字又想找答案太难了~~
很多植物区别看图片都不大

【在 t**o 的大作中提到】
: 这个前面三个是猪草，哈哈。
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m*d
50 楼
都是蒲公英吧。
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v*8
51 楼
第三个图的菜可以吃，就是你下面那盆里面的，我们村叫这种野菜“天主菜”，当然就
是土名，现在回国了，我妈还经常到地里弄这个给我们吃，因为老吃所以太熟悉了
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v*8
52 楼
对了我们吃都是把菜一煮，然后握了水，然后用盐，香油调，最后洒上芝麻
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o*e
53 楼
哈哈，老夫早已试吃过了，味道不错。
(只摘些刚长出的嫩叶，开过花的大大的苦，切记啊）

【在 h********8 的大作中提到】
: 你先吃，然后来汇报一下，大家就知道能吃，不汇报，大家也知道。。。
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J*r
54 楼
额。。。我家后院的这些，都是直接放兔子帮忙清理

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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k*i
55 楼
他哪里舍得？ 还不如做完送邻居家呢。
我家里以前在种的茄子上面抓到一条很大很大很大的青虫。 我们家里都不知道怎么办
。 这条青虫胃口很大， 一个晚上就把一株茄子上面的叶子都干掉， 早上看到就一根
光的杆子在哪里。 我爸爸， 妈妈， 我弟弟都不知道应该怎么处理这条虫子。 当时我
爸爸就建议扔到隔壁邻居家的院子里面去。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 无比感叹这会要有一只老三家的兔子就好了
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g*1
56 楼
haha, so funny
I believe the 3rd one is ku cai, safe to eat(raw or boiled), my favorite
the first one looks like 蒲公英, don't know the 2nd one?
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u*n
57 楼
美国长荠菜，加州有荠菜挑么？流口水啊，好鲜的荠菜豆腐羹啊。

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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m*e
58 楼
第一章是荠菜，后两张是蒲公英，其他是野草。。很常见的野草。。。
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l*i
59 楼
100% agree
我也很喜欢荠菜,可惜在北美还没看到过野生的荠菜

菜饺子闻闻便知。

【在 t**o 的大作中提到】
: 经本人目测鉴定，没有荠菜。
: 我是资深荠菜专家，从两岁起每年冬天跟随大人上山下田挖荠菜。挖了二十多年。煮汤
: 包饺子的做法都会。
: 不过确实没有看见荠菜。
: 如果你觉得是，建议用闻的，最准。如果不知道荠菜是什么味道的，去超市买一包荠菜饺子闻闻便知。
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a*y
60 楼
楼主自己不吃，然后发帖说吃了，好吃。老黄牛兄你就成了神农了。。。:)

【在 h********8 的大作中提到】
: 你先吃，然后来汇报一下，大家就知道能吃，不汇报，大家也知道。。。
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a*y
61 楼
哈哈哈哈，是够苦的。我奶奶每次遛弯拔一小把，用它蘸大酱吃。。。
HanMeimei真热爱生活!

【在 w*****y 的大作中提到】
: 是苦苦菜，我已经确认了
: 吃了，也找了很多资料图片确定，
: 很苦，不好吃~~~虽然口感不错，
: 据说对身体很好
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w*y
62 楼
有的，已经有结论了
这个季节赶快去郊外挖吧

【在 u***n 的大作中提到】
: 美国长荠菜，加州有荠菜挑么？流口水啊，好鲜的荠菜豆腐羹啊。
:
: 就是蒲公英，也可以吃
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w*y
63 楼
跟毛爷爷包装，俺真的吃了
荠菜一小碗吃光了，凉拌的
苦菜吃了几口，太苦了，吃不下就没有继续

【在 a*****y 的大作中提到】
: 楼主自己不吃，然后发帖说吃了，好吃。老黄牛兄你就成了神农了。。。:)
avatar
y*q
64 楼

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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y*q
65 楼
建议楼主，炒好后，到医院门口先吃一点点，没事的话，再吃一点，没事的话，再吃很
多很多，不用上来问。这里的都是外行，

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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q*2
66 楼
没有荠菜.
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A*0
67 楼
小时候也在野地里挖过荠菜的也表示同意。
后面20几楼的那张单图看着很像了，荠菜比较细小，没有其他菜的叶子那么大。

菜饺子闻闻便知。

【在 l*******i 的大作中提到】
: 100% agree
: 我也很喜欢荠菜,可惜在北美还没看到过野生的荠菜
:
: 菜饺子闻闻便知。
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a*s
68 楼
荠菜貌似很象蒲公英，但是是实际上比蒲公英小多了。你贴出来的多数都是蒲公英。

冬)

【在 w*****y 的大作中提到】
: 我没说喜欢吃蒲公英啊
: 更新一下，刚才洗这些挖出来的东西
: 分辨出不一样了
: 荠菜（就算是吧）和苦菜，前者很绵软，后者折断很清脆，像莴苣。不过前者表面是细
: 绒毛，后者有点刺刺的感觉~~~~
: 所以分2包来试验
: 苦菜
: 油麦菜油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)
: ，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质
: 地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质
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h*8
69 楼
顶锅盖建议，喜吃野菜，留后院，前院应该打理好。。。
weed and feed，很容易的。
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w*m
70 楼
楼主啊，那些是蒲公英啊，通奶的。哈哈哈
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L*m
71 楼
的确是很常见的野草，我以前买的杀野草的，上面的图片和楼主的一摸一样，二摸不差
， 楼主超级可爱的科学人。

【在 m*****e 的大作中提到】
: 第一章是荠菜，后两张是蒲公英，其他是野草。。很常见的野草。。。
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d*3
72 楼
你这几张都不是荠菜，我们原来住在Pacific Northwest那边被我老婆发现有荠菜的，
我们俩到周末就跑出去挖，回来做馄饨或者麻油凉拌，那叫好吃喲！荠菜比较小棵，一
株大概就手掌那么大
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d*3
73 楼
另外野菜没听说会吃死人的吧，不像蘑菇，所以顶多是不好吃，吃了应该也不会有什么
副作用，如果能达到大麻的效果，那就是以外收获罗
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a*e
74 楼
蒲公英wholefood有买的,我这周刚买的
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e*7
75 楼
吃过葵菜，就是楼主贴图片里其中的一个。。。。
可爱的楼主MM背了几个大袋子的野菜给我，凉拌+蒜蓉
话说很好吃啊
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w*y
76 楼
恩~~~··经过反复论证和大家的提示，基本能确定是什么了
荠菜确实比较小棵，在地里比起其他野菜卖相看起来并不好看。不过蛮好吃的哎。
就是比较难挖，因为很贴地

【在 d********3 的大作中提到】
: 你这几张都不是荠菜，我们原来住在Pacific Northwest那边被我老婆发现有荠菜的，
: 我们俩到周末就跑出去挖，回来做馄饨或者麻油凉拌，那叫好吃喲！荠菜比较小棵，一
: 株大概就手掌那么大
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w*y
77 楼
是的，就是准备好好打理下，之前一直在院子砌花台和种树种花，没顾上草
现在找点乐趣一边慢慢清理

【在 h********8 的大作中提到】
: 顶锅盖建议，喜吃野菜，留后院，前院应该打理好。。。
: weed and feed，很容易的。
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w*y
78 楼
你那个毫无悬念啊，我是在开发新品种

【在 e****7 的大作中提到】
: 吃过葵菜，就是楼主贴图片里其中的一个。。。。
: 可爱的楼主MM背了几个大袋子的野菜给我，凉拌+蒜蓉
: 话说很好吃啊
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w*y
79 楼
看来兔子是居家旅行必备，就不知道哪里搞活的去

【在 J****r 的大作中提到】
: 额。。。我家后院的这些，都是直接放兔子帮忙清理
:
: 就是蒲公英，也可以吃
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w*y
80 楼
还是有很多专家的~~~~嘿嘿
只是很多东西靠图片和描述很难定位

【在 y***q 的大作中提到】
: 建议楼主，炒好后，到医院门口先吃一点点，没事的话，再吃一点，没事的话，再吃很
: 多很多，不用上来问。这里的都是外行，
:
: 就是蒲公英，也可以吃
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w*y
81 楼
是的，我觉得那个味道形状都靠谱了。
20几楼那个

【在 A**********0 的大作中提到】
: 小时候也在野地里挖过荠菜的也表示同意。
: 后面20几楼的那张单图看着很像了，荠菜比较细小，没有其他菜的叶子那么大。
:
: 菜饺子闻闻便知。
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w*y
82 楼
蒲公英的锯齿是往后面开的
荠菜比较圆滑，是波浪形
放一起对比还是很明显，确实也小很多

【在 a*****s 的大作中提到】
: 荠菜貌似很象蒲公英，但是是实际上比蒲公英小多了。你贴出来的多数都是蒲公英。
:
: 冬)
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t*o
83 楼
很简单的，把叶子轻轻像拢头发一样拢起来，刀放到所有的叶子下面，割断了茎一挑就
起来了。
不要把一窝菜挑散了。

【在 w*****y 的大作中提到】
: 恩~~~··经过反复论证和大家的提示，基本能确定是什么了
: 荠菜确实比较小棵，在地里比起其他野菜卖相看起来并不好看。不过蛮好吃的哎。
: 就是比较难挖，因为很贴地
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x*g
84 楼
没有荠菜。
1图右是蒲公英，最后两张不是。
2是边缘带刺的，应该是粉红色的冠状花，最好不吃。
3肯定不是蒲公英，最好不吃。
盆子里面好象都不是，最好不吃。
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t*t
85 楼
完全同意。。。

【在 y***q 的大作中提到】
: 建议楼主，炒好后，到医院门口先吃一点点，没事的话，再吃一点，没事的话，再吃很
: 多很多，不用上来问。这里的都是外行，
:
: 就是蒲公英，也可以吃
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x*g
86 楼
3掐断后，断面应该是分泌乳白色的粘性液体。按野外生存手册上说的，断面如果是带
色的粘性液体最好不要吃。
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J*r
87 楼
animal shelter就有

【在 w*****y 的大作中提到】
: 看来兔子是居家旅行必备，就不知道哪里搞活的去
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T*y
88 楼
荠菜有好多种。我没学会用眼看。
但有个简单的方法：可以摘下后闻一闻根部，荠菜的香味很特别的。
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t*8
89 楼
bushide
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z*g
90 楼
第二个和第三个也能吃，我在东北长大，小时候常常吃这个。就是有点苦。
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a*l
91 楼
哎,人为财死鸟为食亡啊...

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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F*2
92 楼
我也确认没有荠菜
其中的图二和图三我在国内的时候经常挖来喂兔子的，
荠菜长大了会开荠菜花的，白白的，结的种子是铲子形状的小小的
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v*Y
93 楼
哈哈哈，搞笑

【在 h********8 的大作中提到】
: 你先吃，然后来汇报一下，大家就知道能吃，不汇报，大家也知道。。。
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N*o
94 楼
第一张中间和右边的是野菜，和老家的一样。后面几张老家也有，但是不吃的，算野草吧。
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t*r
95 楼
荠菜是十字花科的。你38楼的这个好像是萹蓄吧，可是作中药，利尿的。
佩服，当代的神农啊！

【在 w*****y 的大作中提到】
: 是的，中间那个最靠谱，荠菜体积比我之前想象的小。
: 请问专家还挖过别的野菜么，给鉴定下这几个你认识不
: 谢谢谢谢
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c*k
96 楼
只有最后两张的蒲公英可以吃
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c*k
97 楼
第一张有点打蔫 看不清
第二和三张是娶麽菜
喂猪和兔子用的
没人吃的
开花的蒲公英也没人吃 太老了 就没降火的作用了
这么好的地长野草也太可惜了
你撒点种子 种点包心菜 小生菜之类的呗
我家没有院子 我在二楼的的房顶上 买了花盆和营养土 种点生菜和紫苏叶
烤肉的时候包着吃
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c*k
98 楼
第一张有点打蔫 看不清
第二和三张是娶麽菜
喂猪和兔子用的
没人吃的
开花的蒲公英也没人吃 太老了 就没降火的作用了
这么好的地长野草也太可惜了
你撒点种子 种点包心菜 小生菜之类的呗
我家没有院子 我在二楼的的房顶上 买了花盆和营养土 种点生菜和紫苏叶
烤肉的时候包着吃
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y*n
99 楼
都是蒲公英或类似的。兔子都爱吃。小时候养兔子，专门给它拔这种草。
人也可以吃，但不好吃。
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f*i
100 楼
确实没有荠菜

菜饺子闻闻便知。

【在 t**o 的大作中提到】
: 经本人目测鉴定，没有荠菜。
: 我是资深荠菜专家，从两岁起每年冬天跟随大人上山下田挖荠菜。挖了二十多年。煮汤
: 包饺子的做法都会。
: 不过确实没有看见荠菜。
: 如果你觉得是，建议用闻的，最准。如果不知道荠菜是什么味道的，去超市买一包荠菜饺子闻闻便知。
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Y*n
101 楼
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w*y
103 楼
我觉得这个像蒲公英啊
网上我看的很多图，很多人也把蒲公英或者别的混在一起了
或者不一样的水土长出来的样子不一样

【在 Y****n 的大作中提到】

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w*y
104 楼
靠花认是比较靠谱的，不过等开花结果的时候菜就老了不能吃了
先记下位置明年挖吧

【在 f****i 的大作中提到】
: 一看那朵花就不是野生荠菜。荠菜花长这样：
: http://www.ipm.msu.edu/weeds-nursery/ShepherdsPurse.htm
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B*d
105 楼
在楼主的指引下， 到杂草丛生没有打理得前院找到一楼帖的三种野菜，洗净（真难洗
，很多土和干草叶），开水烫过凉拌，都吃了，没觉着苦，到现在6小时过去了还没死
。准备明天再吃。

就是蒲公英，也可以吃

【在 w*****y 的大作中提到】
: 春天到了，想起3月的野菜口水哗啦啦
: 可惜以前吃过的都是盘子里面的，连菜市场里都认不清，想自己挖挖都不敢下手
: 前后院草皮都没打理，杂草丛生。前段时间下几场雨，乱七八糟长了大堆
: 周末劳动准备慢慢整理。拔着草发现这种野草肥嫩无边，掐断又很清香
: 比菠菜，嫩小白菜看着还好吃
: 于是上网查资料。
: 找了很多野菜的图和pdf的书，终于50%确定是野生荠菜
: 不过相似的植物很多，到底是不是就靠几个图还是很难说服自己
: 大家请帮忙看看吧
: 荠菜的形状据说还挺多，不一样的环境叶片也不一样，有的和蒲公英很像，最后2张就是蒲公英，也可以吃
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