来个应景的 — Halloween 眼球蛋糕 (转载)# Joke - 肚皮舞运动
B*e
1 楼
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Anzats (小雪), 信区: Food
标 题: 来个应景的 — Halloween 眼球蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 26 00:17:14 2011, 美东)
上周系里community fund drive办了cake contest，就做了一个万圣节主题的蛋糕，哈
。方子基本上抄这里的： http://www.coolest-birthday-cakes.com/halloween-cake.html#c12
前后花了两个晚上做，结果最后带去学校的路上悲剧了，中间深色的jello流出来一些=
.=
具体做法：
1.做个半球形的蛋糕，我找了一个oven safe的大玻璃碗烤，一定要先多抹点油，不然
不好把蛋糕倒出来
2.蛋糕顶部中间切出圆形的一块出来，2-3cm厚就差不多了，这个洞洞是瞳孔的base，
这时候可以尝尝蛋糕，哈
3.冷却蛋糕，同时准备icing，按照自己喜好来，我搜了个cream cheese icing的方子
，把整个蛋糕里外抹一遍，包括中间的洞，别填实了就行
4.把fondant盖到蛋糕上，这个在michael's有卖的，‘rolled fondant'，网上也有方
子可以自己做，我懒，直接去买了，买来是挺硬的一个‘面团’，得拿擀面杖擀到半公
分厚再盖，这个youtube上也有很多视频
5.准备红色（我选了草莓味的）和蓝色（我选了蓝莓味的，当然也可以选择其它颜色的
眼珠）的gellatin，开水化开后加凉水，放冰箱里冷却到快要开始凝固的时候，把红色
的刷到/倒到眼球外部，把蓝色的倒到中间的那个洞里，可以加几滴黑色的food
coloring 到中间增加视觉效果，再加少量黑色到外面的红色jello里面造成凝固血液深
色的效果
大功告成！ 哈
发信人: Anzats (小雪), 信区: Food
标 题: 来个应景的 — Halloween 眼球蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 26 00:17:14 2011, 美东)
上周系里community fund drive办了cake contest，就做了一个万圣节主题的蛋糕，哈
。方子基本上抄这里的： http://www.coolest-birthday-cakes.com/halloween-cake.html#c12
前后花了两个晚上做，结果最后带去学校的路上悲剧了，中间深色的jello流出来一些=
.=
具体做法：
1.做个半球形的蛋糕，我找了一个oven safe的大玻璃碗烤，一定要先多抹点油，不然
不好把蛋糕倒出来
2.蛋糕顶部中间切出圆形的一块出来，2-3cm厚就差不多了，这个洞洞是瞳孔的base，
这时候可以尝尝蛋糕，哈
3.冷却蛋糕，同时准备icing，按照自己喜好来，我搜了个cream cheese icing的方子
，把整个蛋糕里外抹一遍，包括中间的洞，别填实了就行
4.把fondant盖到蛋糕上，这个在michael's有卖的，‘rolled fondant'，网上也有方
子可以自己做，我懒，直接去买了，买来是挺硬的一个‘面团’，得拿擀面杖擀到半公
分厚再盖，这个youtube上也有很多视频
5.准备红色（我选了草莓味的）和蓝色（我选了蓝莓味的，当然也可以选择其它颜色的
眼珠）的gellatin，开水化开后加凉水，放冰箱里冷却到快要开始凝固的时候，把红色
的刷到/倒到眼球外部，把蓝色的倒到中间的那个洞里，可以加几滴黑色的food
coloring 到中间增加视觉效果，再加少量黑色到外面的红色jello里面造成凝固血液深
色的效果
大功告成！ 哈