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专家：食品零风险根本做不到公众应调整心态

专家：食品零风险根本做不到公众应调整心态# Joke - 肚皮舞运动

x*o2012-08-24 07:08

1 楼

国家食品安全风险评估中心研究员严卫星：什么是风险？各种危害产生不良健康作用的
可能性及其强度。食品安全没有零风险的，危害不等于健康损害。人们不会因为存在飞
行事故就不坐飞机，因为这些风险人们能接受。对于食品人们则希望零风险，零容忍，
但这个从科学角度不能做到，这个心态需要调整。(京时)

s*o2012-08-24 07:08

2 楼

图片看不到，但是说得非常正确啊。零风险是非常外行和民科的说法，任何东西都不可
能是零风险。风险（risk）和危害（hazard）从毒理学上说也是不一样的两个概念。

【在 x****o 的大作中提到】

: 国家食品安全风险评估中心研究员严卫星：什么是风险？各种危害产生不良健康作用的
: 可能性及其强度。食品安全没有零风险的，危害不等于健康损害。人们不会因为存在飞
: 行事故就不坐飞机，因为这些风险人们能接受。对于食品人们则希望零风险，零容忍，
: 但这个从科学角度不能做到，这个心态需要调整。(京时)