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Re: 中国餐馆什么时候才能上档次啊 (转载)
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Re: 中国餐馆什么时候才能上档次啊 (转载)# Joke - 肚皮舞运动
C*X
1 楼
发信人: CornucopiaX (师太), 信区: Parenting
标 题: Re: 父母都是理工科，为啥女儿就是对数学不开窍呢
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 12 13:41:33 2017, 美东)
爱围栱---先天遗传决定；
爱数学---先天遗传决定；
爱思考--社会和家庭可以诱导孩子思考什么？并且怎么思考。。。。
我对安安猪也是不明觉历。。。。
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w*t
2 楼
谢谢啊，不知道现在哪里买比较划算
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N*n
3 楼
【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: DengDengDen (Dengdengdeng), 信区: Chicago
标 题: Re: 中国餐馆什么时候才能上档次啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 12 14:32:45 2014, 美东)
1. 客户群决定了中餐馆在美只能中低档。好笑的是mitbbs经常讨论小费给10%还是20%
。 国内公款吃喝的就有高档。
2. 中餐本身也象中医武术等等，落后了。 难以和美国集世界cooking大成的高档西餐
相比。只长中国胃的同学当然不会同意这一点。
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a*g
4 楼
我认为实物的因素很多
围棋和数学都是很简单的东西，孩子都应该喜欢，至少入门三五年

【在 C*********X 的大作中提到】
: 发信人: CornucopiaX (师太), 信区: Parenting
: 标 题: Re: 父母都是理工科，为啥女儿就是对数学不开窍呢
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 12 13:41:33 2017, 美东)
: 爱围栱---先天遗传决定；
: 爱数学---先天遗传决定；
: 爱思考--社会和家庭可以诱导孩子思考什么？并且怎么思考。。。。
: 我对安安猪也是不明觉历。。。。
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G*s
5 楼
period贴
买洗衣机无非是那几个网站，HD,LOWES,BB之类电器店......
方法：等店家AD，买gift card/coupon，CC cashback，rebate/rebate网站，跟小2/经
理磨嘴皮......各种优惠自己量力组合。
还有个别高兴接盘的，买开箱货（refurbished/店内样机）再省点，这要看你心理承受
能力。
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N*n
6 楼
我以为自恨中国出生背景的人连思维方式也西化了，没想到田忌赛马它们还是用的很熟
练的。。。：）

【在 N********n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
: 发信人: DengDengDen (Dengdengdeng), 信区: Chicago
: 标 题: Re: 中国餐馆什么时候才能上档次啊
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 12 14:32:45 2014, 美东)
: 1. 客户群决定了中餐馆在美只能中低档。好笑的是mitbbs经常讨论小费给10%还是20%
: 。 国内公款吃喝的就有高档。
: 2. 中餐本身也象中医武术等等，落后了。 难以和美国集世界cooking大成的高档西餐
: 相比。只长中国胃的同学当然不会同意这一点。
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C*X
7 楼
我是国内同学群，朋友群的毒瘤。刚刚check doc回来，一切指数正常。[Yeah!]
我的马拉松entry ,求安安猪大哥的支持！

【在 a*****g 的大作中提到】
: 我认为实物的因素很多
: 围棋和数学都是很简单的东西，孩子都应该喜欢，至少入门三五年
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p*p
8 楼
嗯，deal是要找的，不同时期不一样

【在 G***s 的大作中提到】
: period贴
: 买洗衣机无非是那几个网站，HD,LOWES,BB之类电器店......
: 方法：等店家AD，买gift card/coupon，CC cashback，rebate/rebate网站，跟小2/经
: 理磨嘴皮......各种优惠自己量力组合。
: 还有个别高兴接盘的，买开箱货（refurbished/店内样机）再省点，这要看你心理承受
: 能力。
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I*4
9 楼
1说的一点都没错
国内的人在吃上花钱大方多了，国外的人在吃的上面花的钱和国内人相比简直就是葛朗台
以后小留多了，也许可以有改观

【在 N********n 的大作中提到】
: 我以为自恨中国出生背景的人连思维方式也西化了，没想到田忌赛马它们还是用的很熟
: 练的。。。：）
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C*X
10 楼
自己约的炮，含着眼泪也要打完
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b*x
11 楼
那大家介绍一下有啥好点的。 我家要一套大的， front load。 4 cuft+ 要有steam
还要一套小的， 可以stackable， 不要steam。 都要gas的。
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T*e
12 楼
1不对，高档中餐就算老中不吃，也可以卖给老外，食客档次不是借口。高档日餐的食
客还不主要是白人嘛

朗台

【在 I*****4 的大作中提到】
: 1说的一点都没错
: 国内的人在吃上花钱大方多了，国外的人在吃的上面花的钱和国内人相比简直就是葛朗台
: 以后小留多了，也许可以有改观
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s*9
13 楼

steam
请问一直弄不明白那个STEAM有啥用？是WASHER的吧？

【在 b*x 的大作中提到】
: 那大家介绍一下有啥好点的。 我家要一套大的， front load。 4 cuft+ 要有steam
: 还要一套小的， 可以stackable， 不要steam。 都要gas的。
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g*n
14 楼
这傻B把普通中餐跟高档西餐相比较，一看就是个顿顿吃水煮鱼和辣椒拌饭的吊丝
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b*x
15 楼
去除容易过敏的物质。
都有。
dryer的据说还能凑活干洗。

【在 s**********9 的大作中提到】
:
: steam
: 请问一直弄不明白那个STEAM有啥用？是WASHER的吧？
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a*i
16 楼
你得把水煮鱼去了，才是吊丝

【在 g******n 的大作中提到】
: 这傻B把普通中餐跟高档西餐相比较，一看就是个顿顿吃水煮鱼和辣椒拌饭的吊丝
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g*n
17 楼
水煮鱼就是吊丝饭啊。

【在 a****i 的大作中提到】
: 你得把水煮鱼去了，才是吊丝
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D*n
18 楼
那你这傻B说说看为什么没有美国高档中餐馆呢？
你为什么觉得中国的高档中餐馆也一定比美国高档西餐馆强呢?

【在 g******n 的大作中提到】
: 这傻B把普通中餐跟高档西餐相比较，一看就是个顿顿吃水煮鱼和辣椒拌饭的吊丝
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g*n
19 楼
不是没有，是你这傻B没吃过而已，连门冲哪边开都找不到。我没有傻B自恨的劣根性，
中国人的东西就是好

【在 D*********n 的大作中提到】
: 那你这傻B说说看为什么没有美国高档中餐馆呢？
: 你为什么觉得中国的高档中餐馆也一定比美国高档西餐馆强呢?
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D*n
20 楼
不好意思，吃过各种高档餐馆，无论国内，欧洲还是美国。
不是你井底之蛙可以理解的。
你适合移民韩国，去梨花大学深造。全世界好东西都是你家老祖宗发明的。

【在 g******n 的大作中提到】
: 不是没有，是你这傻B没吃过而已，连门冲哪边开都找不到。我没有傻B自恨的劣根性，
: 中国人的东西就是好
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N*n
21 楼
骂人就不要了，大家来joke就是来找开心的~~~~
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g*n
22 楼
你这种人纯粹是牛嚼牡丹，吃什么都跟吃窝头一样。

【在 D*********n 的大作中提到】
: 不好意思，吃过各种高档餐馆，无论国内，欧洲还是美国。
: 不是你井底之蛙可以理解的。
: 你适合移民韩国，去梨花大学深造。全世界好东西都是你家老祖宗发明的。
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d*a
23 楼

对，不要骂人。
不过自恨的人应该鄙视。
外国有值得学习的东西。不过不是通过贬低自己来学习。

【在 N********n 的大作中提到】
: 骂人就不要了，大家来joke就是来找开心的~~~~
avatar
D*n
24 楼
绝不是自恨，生活中西餐中餐各一半吧。
实事求是而已。
既不自恨，也不自大，吃自己喜欢的和健康的吃。

【在 d****a 的大作中提到】
:
: 对，不要骂人。
: 不过自恨的人应该鄙视。
: 外国有值得学习的东西。不过不是通过贬低自己来学习。
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k*2
25 楼
其实你只要去看一下美国中餐馆的发展史，就知道是历史原因造成的。
当初最早的中餐馆开在旧金山，就是那里手洗衣服的华人的食堂而已，
其后的100多年，广东福建的移民都是把中餐当低档快餐来定位，已经把
中餐在老外眼里的形象尽毁。
所以只要华人的消费水准高了，尤其是国内裸官们在美的家属们，一定能
出不少高档中餐馆，这些高档的一定要先以华人当顾客群，逐渐的才能慢慢
扭转老外对中餐馆的低档次的成见。

【在 D*********n 的大作中提到】
: 绝不是自恨，生活中西餐中餐各一半吧。
: 实事求是而已。
: 既不自恨，也不自大，吃自己喜欢的和健康的吃。
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t*3
26 楼
巴依老爷你档次太高了，水煮鱼对我等屌丝来说已经是珍馐美馔了

【在 g******n 的大作中提到】
: 水煮鱼就是吊丝饭啊。
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k*2
27 楼
可不是，我们屌丝好不容易打顿牙祭，咬咬牙才敢点个水煮鱼。

【在 t****3 的大作中提到】
: 巴依老爷你档次太高了，水煮鱼对我等屌丝来说已经是珍馐美馔了
avatar
l*t
28 楼
国内的人在啥方面花钱不大方了？
普通人没见大家挣多少
但一个个花钱不眨眼的
倒是来到这边才发现一个个不少挣，
可是一个比一个省

朗台

【在 I*****4 的大作中提到】
: 1说的一点都没错
: 国内的人在吃上花钱大方多了，国外的人在吃的上面花的钱和国内人相比简直就是葛朗台
: 以后小留多了，也许可以有改观
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t*3
29 楼
前两天咬咬牙准备吃个水煮鱼，结果嘴唇都咬破了还是不舍得，结果点了个水煮肉

【在 k*******2 的大作中提到】
: 可不是，我们屌丝好不容易打顿牙祭，咬咬牙才敢点个水煮鱼。
avatar
R*d
30 楼
说的很好， 丝丝有时间给发个包子吧。

【在 N********n 的大作中提到】
: 骂人就不要了，大家来joke就是来找开心的~~~~
avatar
k*2
31 楼
水煮牛肉也不错，凑合着能替代水煮鱼
不过嘴唇要珍惜，破了的话，吃水煮的时候会极大地影响战斗力

【在 t****3 的大作中提到】
: 前两天咬咬牙准备吃个水煮鱼，结果嘴唇都咬破了还是不舍得，结果点了个水煮肉
avatar
M*e
32 楼
发了

【在 R******d 的大作中提到】
: 说的很好， 丝丝有时间给发个包子吧。
avatar
R*d
33 楼
的确是这样。 我觉得是因为在美国能花钱的地方多了， 所以就从其它地方省下来。
比如说小孩上大学， 每年出去旅游， 买房子等。

【在 l****t 的大作中提到】
: 国内的人在啥方面花钱不大方了？
: 普通人没见大家挣多少
: 但一个个花钱不眨眼的
: 倒是来到这边才发现一个个不少挣，
: 可是一个比一个省
:
: 朗台
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R*d
34 楼
这话得新年说， 你到家了？

【在 M*****e 的大作中提到】
: 发了
avatar
M*e
35 楼
皇天不负有心人

【在 R******d 的大作中提到】
: 这话得新年说， 你到家了？
avatar
t*3
36 楼
点了猪肉的，因为便宜一块钱。一块钱啊，相当于我在dollar tree能多买一样东西啊

【在 k*******2 的大作中提到】
: 水煮牛肉也不错，凑合着能替代水煮鱼
: 不过嘴唇要珍惜，破了的话，吃水煮的时候会极大地影响战斗力
avatar
R*d
37 楼
哈哈哈， 我觉得点水煮更好， 这样肉钱省了

【在 t****3 的大作中提到】
: 点了猪肉的，因为便宜一块钱。一块钱啊，相当于我在dollar tree能多买一样东西啊
avatar
t*3
38 楼
好主意！下次我光点水煮，然后自己walmart买了猪肉带过去煮

【在 R******d 的大作中提到】
: 哈哈哈， 我觉得点水煮更好， 这样肉钱省了
avatar
R*d
39 楼
我去过一人几百块的西餐馆，这还是没点贵酒的时候， 味道是好， 但没有太惊艳的感
觉。 反而是国内有的中餐馆味道好得想回去。 这还是文化上分别大。 我有美国同
事除了西餐根本不尝试中餐。 这边也有每人几百块得中餐， 里面鲍鱼海参鱼翅的。
当然我没吃过这样的中餐。 所以我觉得是餐馆老板定位上的差别， 还有胃的差别。
很难说菜系上的差别。
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R*d
40 楼
同样价钱可以吃水煮龙虾了

【在 t****3 的大作中提到】
: 好主意！下次我光点水煮，然后自己walmart买了猪肉带过去煮
avatar
t*3
41 楼
我也得买得起生龙虾啊，555

【在 R******d 的大作中提到】
: 同样价钱可以吃水煮龙虾了
avatar
R*d
42 楼
住东岸以前6块一磅， 你不会这么潦倒吧？

【在 t****3 的大作中提到】
: 我也得买得起生龙虾啊，555
avatar
b*e
43 楼
趁小二不注意顺一只

【在 t****3 的大作中提到】
: 我也得买得起生龙虾啊，555
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H*7
44 楼
在国内大方是为了面子。国内的风气就是这么势利，你有钱有权人家就巴结你，给你方
便，你无钱无权人家就为难你，训呵你，你啥便宜也捞不着。所以大方也是为了实际利
益。在美国要互相攀比可能要达到一定的社会地位才行吧，普通人谁也不鸟谁
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t*3
45 楼
我牛肉不买超过3刀一磅的，猪肉不买超过2刀一磅的，鸡肉不买超过1刀一磅的

【在 R******d 的大作中提到】
: 住东岸以前6块一磅， 你不会这么潦倒吧？
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h*n
46 楼
美国的情况比较特殊。亚洲国家比如日本，新加坡还是有不少高档中餐馆的，其食品的
精致绝不逊于任何西餐。其实高端餐饮业也在研发新菜，有些菜都是东西合璧的。
说到健康，西餐吃生菜的方式貌似保存营养，其实不见得有益健康。前些时欧洲什么大
肠杆菌污染蔬菜，导致多人丧命，这就得怪西餐的习惯。如果做熟了吃就没这事儿。
武术有两种，一种本来就是观赏性项目演化来的，古人尚武，喜欢在舞蹈中融入格斗元
素，比如周瑜在宴会上舞剑助兴，这就是要舞得漂亮，但是你不要指望周瑜在战场上也
来这个。现在的所谓武术套路基本上都是这种性质。作为观赏性项目的一种，无所谓落
后不落后，有观众喜欢就行。
另一种武术是实用性的，比如摔跤，擒拿，反关节（所谓卸骨）。这个今天也没过时，
只不过演化成了一些专门性的流派而已。

【在 N********n 的大作中提到】
: 骂人就不要了，大家来joke就是来找开心的~~~~
avatar
d*4
47 楼
其实水煮肉好，水煮鱼的肉不象国内那么新鲜，再说我们都是为了吃底下配菜

【在 t****3 的大作中提到】
: 前两天咬咬牙准备吃个水煮鱼，结果嘴唇都咬破了还是不舍得，结果点了个水煮肉
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i*l
48 楼
美国中餐95%是一帮福建广东香港佬在搞，根上就高档不了。
这帮人留在国内，就是开小工厂做打火机皮鞋雨伞一次性餐具仿冒名牌衣服鞋包的，不
然就是开洗头房洗脚房的。
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N*n
49 楼
最近一年你没去过Texas版吧？去看看大家对川菜馆老板的评价吧~~~~

【在 i***l 的大作中提到】
: 美国中餐95%是一帮福建广东香港佬在搞，根上就高档不了。
: 这帮人留在国内，就是开小工厂做打火机皮鞋雨伞一次性餐具仿冒名牌衣服鞋包的，不
: 然就是开洗头房洗脚房的。
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d*t
50 楼
主流文化而已，美国的主流文化还是西方文化，自然高档餐馆都是西餐了
话说这ID好像挺眼熟了，以前也被转过joke。。。

【在 N********n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
: 发信人: DengDengDen (Dengdengdeng), 信区: Chicago
: 标 题: Re: 中国餐馆什么时候才能上档次啊
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 12 14:32:45 2014, 美东)
: 1. 客户群决定了中餐馆在美只能中低档。好笑的是mitbbs经常讨论小费给10%还是20%
: 。 国内公款吃喝的就有高档。
: 2. 中餐本身也象中医武术等等，落后了。 难以和美国集世界cooking大成的高档西餐
: 相比。只长中国胃的同学当然不会同意这一点。
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H*7
51 楼
川菜流行是中国的悲哀啊，说明菜的质量或水平不行，只好用辣来掩盖。
还有一个就是味精，网上搜到的国内的菜谱前面一项项天花乱坠，最后都是“加适量味
精”结尾。悲啊悲啊
avatar
d*f
52 楼
没办法，北方人做菜就是这样的，调味料比菜还多，不如干脆豆瓣酱拌饭得了

【在 H******7 的大作中提到】
: 川菜流行是中国的悲哀啊，说明菜的质量或水平不行，只好用辣来掩盖。
: 还有一个就是味精，网上搜到的国内的菜谱前面一项项天花乱坠，最后都是“加适量味
: 精”结尾。悲啊悲啊
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a*w
53 楼
四川算南方

【在 d********f 的大作中提到】
: 没办法，北方人做菜就是这样的，调味料比菜还多，不如干脆豆瓣酱拌饭得了
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d*f
54 楼
川菜深受北方菜系影响，其实川菜已经算改良的北方菜了

【在 a*w 的大作中提到】
: 四川算南方
avatar
t*t
55 楼
如果在LA的话，可以去尝试一下Beverly hills的Joss。是一家蛮有想法的中餐。菜比
较精致，口味非常棒，而且没有什么太夸张的调料。感觉这才是中高端中餐的正确方向
。我每次去LA都会去吃。
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R*a
56 楼
敲晕了，然后当死的价钱买下来

【在 b*****e 的大作中提到】
: 趁小二不注意顺一只
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T*e
57 楼
看了一眼Yelp，有食客评为“纯正中式服务”，笑了

【在 t*******t 的大作中提到】
: 如果在LA的话，可以去尝试一下Beverly hills的Joss。是一家蛮有想法的中餐。菜比
: 较精致，口味非常棒，而且没有什么太夸张的调料。感觉这才是中高端中餐的正确方向
: 。我每次去LA都会去吃。
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H*7
58 楼
看照片是西餐吧，几个蘑菇一叠，浇上点糖浆...

【在 t*******t 的大作中提到】
: 如果在LA的话，可以去尝试一下Beverly hills的Joss。是一家蛮有想法的中餐。菜比
: 较精致，口味非常棒，而且没有什么太夸张的调料。感觉这才是中高端中餐的正确方向
: 。我每次去LA都会去吃。
avatar
T*e
59 楼
貌似北京烤鸭和广式点心是招牌

【在 H******7 的大作中提到】
: 看照片是西餐吧，几个蘑菇一叠，浇上点糖浆...
avatar
H*7
60 楼
这是为了追求美观整洁，都以干的冷菜为主了，不冒汽，没有汤汤水水,怎么称之为中
餐馆？

【在 T******e 的大作中提到】
: 貌似北京烤鸭和广式点心是招牌
avatar
s*e
61 楼
加味精根本没啥，以前没有味精的时候都是加高汤，其实是一个原理。任何东西要鲜，
其实就是有氨基酸盐或核苷酸盐之类的鲜味物质，味精就是鲜味物质的一种而已。你就
是不加，菜里其实还是有味精。

【在 H******7 的大作中提到】
: 川菜流行是中国的悲哀啊，说明菜的质量或水平不行，只好用辣来掩盖。
: 还有一个就是味精，网上搜到的国内的菜谱前面一项项天花乱坠，最后都是“加适量味
: 精”结尾。悲啊悲啊
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s*i
62 楼
没啥悲哀的阿，挑个正经的川菜馆子吃饭才是正经

【在 H******7 的大作中提到】
: 川菜流行是中国的悲哀啊，说明菜的质量或水平不行，只好用辣来掩盖。
: 还有一个就是味精，网上搜到的国内的菜谱前面一项项天花乱坠，最后都是“加适量味
: 精”结尾。悲啊悲啊
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c*9
63 楼
这和自恨有屁关系。美国这开餐馆的多是偷渡客，本钱少。

【在 N********n 的大作中提到】
: 我以为自恨中国出生背景的人连思维方式也西化了，没想到田忌赛马它们还是用的很熟
: 练的。。。：）
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z*0
64 楼
同意 都是偷渡搞的 为了养家 能搞出什么??如果肯投资 肯定能搞出好的餐馆

【在 c*******9 的大作中提到】
: 这和自恨有屁关系。美国这开餐馆的多是偷渡客，本钱少。
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