m*g
2 楼
附上昨晚搞失败的
【在 m*********g 的大作中提到】
: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
【在 m*********g 的大作中提到】
: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
H*7
3 楼
电话餐馆，要求外卖牛排。
m*g
4 楼
我现在要洗手做羹汤,请严肃对待!!!
【在 H******7 的大作中提到】
: 电话餐馆，要求外卖牛排。
【在 H******7 的大作中提到】
: 电话餐馆，要求外卖牛排。
H*g
5 楼
超市不是有调好调料只要自己煎的吗
【在 m*********g 的大作中提到】
: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
【在 m*********g 的大作中提到】
: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
c*n
6 楼
你这个明显烧过头了额
室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
m*g
7 楼
切开是五分熟啊。。
我煎的时候还担心老了
【在 c******n 的大作中提到】
: 你这个明显烧过头了额
: 室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
我煎的时候还担心老了
【在 c******n 的大作中提到】
: 你这个明显烧过头了额
: 室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
c*t
8 楼
室温煎是舍嘛意思？
【在 c******n 的大作中提到】
: 你这个明显烧过头了额
: 室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
【在 c******n 的大作中提到】
: 你这个明显烧过头了额
: 室温铸铁锅两面煎一下扔烤箱20分钟然后冷10分钟
m*g
9 楼
就是从冰箱里拿出来，先放一段时间，等到室温了再开始煎。。。。
【在 c****t 的大作中提到】
: 室温煎是舍嘛意思？
【在 c****t 的大作中提到】
: 室温煎是舍嘛意思？
w*r
10 楼
【在 H******7 的大作中提到】
: 电话餐馆，要求外卖牛排。
c*t
11 楼
你那块肉看着太瘦了，咋煎都不中
【在 m*********g 的大作中提到】
: 就是从冰箱里拿出来，先放一段时间，等到室温了再开始煎。。。。
【在 m*********g 的大作中提到】
: 就是从冰箱里拿出来，先放一段时间，等到室温了再开始煎。。。。
c*t
12 楼
尼玛
【在 w********r 的大作中提到】
【在 w********r 的大作中提到】
w*r
13 楼
这块怎么奸？
【在 c****t 的大作中提到】
: 尼玛
【在 c****t 的大作中提到】
: 尼玛
c*t
14 楼
那块儿旁边好像排好长队了一样，看样子要well done
【在 w********r 的大作中提到】
: 这块怎么奸？
【在 w********r 的大作中提到】
: 这块怎么奸？
l*y
15 楼
铜球
c*n
16 楼
唉, 中餐思维搞出来的"牛排".
牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
【在 m*********g 的大作中提到】
: 附上昨晚搞失败的
牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
【在 m*********g 的大作中提到】
: 附上昨晚搞失败的
m*g
17 楼
我用了salt, black pepper, balsamic vinegar, soy sauce
煎的时候用了黄油
后来发现在煎得不好看，没煎出一条一条的，就煎了点洋葱蘑菇遮丑。。。。。
【在 c******n 的大作中提到】
: 唉, 中餐思维搞出来的"牛排".
: 牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
煎的时候用了黄油
后来发现在煎得不好看，没煎出一条一条的，就煎了点洋葱蘑菇遮丑。。。。。
【在 c******n 的大作中提到】
: 唉, 中餐思维搞出来的"牛排".
: 牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
m*g
18 楼
这种一条条的为什么我煎不出啊？
我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
好挫败啊
我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
好挫败啊
s*d
19 楼
这个要用明火烤。
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
K*S
20 楼
温度不够高或者翻面太快了，我用GRILL一开始都是400度
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
H*7
21 楼
按这个标准我这辈子还没吃过牛排
【在 c******n 的大作中提到】
: 唉, 中餐思维搞出来的"牛排".
: 牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
【在 c******n 的大作中提到】
: 唉, 中餐思维搞出来的"牛排".
: 牛派三要素: 1)买买得起的最贵的($$$$/lb); 2)只用盐和和黑胡椒; 3)6-8成熟.
c*n
22 楼
买个grill吧, Weber 烧propane的就行.
用黄油炸牛排, 那得多腻啊, 搁多少作料也吃不下去呀.
【在 m*********g 的大作中提到】
: 我用了salt, black pepper, balsamic vinegar, soy sauce
: 煎的时候用了黄油
: 后来发现在煎得不好看，没煎出一条一条的，就煎了点洋葱蘑菇遮丑。。。。。
用黄油炸牛排, 那得多腻啊, 搁多少作料也吃不下去呀.
【在 m*********g 的大作中提到】
: 我用了salt, black pepper, balsamic vinegar, soy sauce
: 煎的时候用了黄油
: 后来发现在煎得不好看，没煎出一条一条的，就煎了点洋葱蘑菇遮丑。。。。。
E*A
23 楼
卖相颇有几分姿色
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
【在 m*********g 的大作中提到】
: 附上昨晚搞失败的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
【在 m*********g 的大作中提到】
: 附上昨晚搞失败的
E*A
24 楼
为啥要故意煎黑呢，吃下去没有压力吗
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
【在 m*********g 的大作中提到】
: 这种一条条的为什么我煎不出啊？
: 我用了grill pan，是不是煎得不够久？？
: 好挫败啊
c*n
25 楼
The point is that: 牛排吃的是(好)牛肉天然的味道 - 佐以红酒, 太tm过瘾了.
【在 H******7 的大作中提到】
: 按这个标准我这辈子还没吃过牛排
【在 H******7 的大作中提到】
: 按这个标准我这辈子还没吃过牛排
E*A
26 楼
我不吃带血的肉，生鱼和海鲜
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【在 H******7 的大作中提到】
: 按这个标准我这辈子还没吃过牛排
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
【在 H******7 的大作中提到】
: 按这个标准我这辈子还没吃过牛排
z*0
27 楼
直接油煎 放牛排的sauce
【在 m*********g 的大作中提到】
: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
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: 要快速的，不要腌老半天还要放冰箱的那种！！
m*g
28 楼
没有一条一条的看着不像牛排啊
【在 E*A 的大作中提到】
: 为啥要故意煎黑呢，吃下去没有压力吗
:
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【在 E*A 的大作中提到】
: 为啥要故意煎黑呢，吃下去没有压力吗
:
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m*g
29 楼
牛排是很好吃的。。。
我们穷人经不起天天吃啊
【在 c******n 的大作中提到】
: The point is that: 牛排吃的是(好)牛肉天然的味道 - 佐以红酒, 太tm过瘾了.
我们穷人经不起天天吃啊
【在 c******n 的大作中提到】
: The point is that: 牛排吃的是(好)牛肉天然的味道 - 佐以红酒, 太tm过瘾了.
E*A
30 楼
你们还年轻，像我这个年纪就会更关注健康了
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【在 m*********g 的大作中提到】
: 没有一条一条的看着不像牛排啊
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【在 m*********g 的大作中提到】
: 没有一条一条的看着不像牛排啊
m*g
31 楼
那为什么不吃生肉啊
哈哈哈
【在 E*A 的大作中提到】
: 你们还年轻，像我这个年纪就会更关注健康了
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
哈哈哈
【在 E*A 的大作中提到】
: 你们还年轻，像我这个年纪就会更关注健康了
:
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c*t
32 楼
我filet mignon都要well done, 人家上来厚厚一坨，我的端上来同样的肉扁扁一片
t*a
33 楼
要一条条的话要先放grill pan上高火煎，两面各30秒，再各30秒（翻三次，第二次煎
可以转90度这样可以出一格格的花纹），然后再放烤箱
可以转90度这样可以出一格格的花纹），然后再放烤箱
c*n
34 楼
黄图啊
【在 w********r 的大作中提到】
【在 w********r 的大作中提到】
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