博导跪舔# Joke - 肚皮舞运动
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1 楼
主食做了葱油煎饼,点心做了萝卜糕,再是打个热气腾腾的火锅。附上各自做法求包子
啦!
葱油煎饼:一包25g左右(大概半汤匙)的yeast溶于温水,加少量糖,加全功能面粉,
等待两小时待面粉充分发酵,下锅煎,加调好味的肉粒和葱即可。
萝卜糕:腊肉腊肠虾米剁碎,可加花生,一起炒片刻以备后用。白萝卜刨皮后削成丝状
,下锅煮10-15分钟(千万不要加水,萝卜会自己出水),然后把刚才炒好的腊肉虾米
等倒入煮过的萝卜丝中,加盐、白胡椒、糖,最后按5:1比例加入粘米粉(萝卜5,粘
米粉1),所有东西拌匀后倒入蒸盘中抹平表面,隔水蒸30-45分钟即可。可按个人喜好
直接切片吃,或切片后稍煎一下更加美味!
火锅就比较没有技术含量啦,汤底我用的是清汤,只加了几个红枣和姜片,其他材料见
图片哈
啦!
葱油煎饼:一包25g左右(大概半汤匙)的yeast溶于温水,加少量糖,加全功能面粉,
等待两小时待面粉充分发酵,下锅煎,加调好味的肉粒和葱即可。
萝卜糕:腊肉腊肠虾米剁碎,可加花生,一起炒片刻以备后用。白萝卜刨皮后削成丝状
,下锅煮10-15分钟(千万不要加水,萝卜会自己出水),然后把刚才炒好的腊肉虾米
等倒入煮过的萝卜丝中,加盐、白胡椒、糖,最后按5:1比例加入粘米粉(萝卜5,粘
米粉1),所有东西拌匀后倒入蒸盘中抹平表面,隔水蒸30-45分钟即可。可按个人喜好
直接切片吃,或切片后稍煎一下更加美味!
火锅就比较没有技术含量啦,汤底我用的是清汤,只加了几个红枣和姜片,其他材料见
图片哈