回不去的故乡,吃不进的中餐# LeisureTime - 读书听歌看电影
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1 楼
(再写一个参加西游活动)
自从上了大学,故乡便一点一点被我丢掉了。
每年假期回去,故乡越来越陌生。河不再清洁了,人不再亲热了。建筑和地貌在大兴土
木中剧烈变化。而我,越来越像个外人了。
最怕和乡人打招呼。大家都爱攀比炫耀,爱打破沙锅问到底。你做什么工作啦,你一年
挣多少钱啦,你有没有对象啦……人情逼迫,说实话,我觉得不是很自在。
故乡也越来越冷清了。
年轻人到外面发展去了,孩子们赶着一个又一个补习班,甚至连老人都忙着做工挣钱。
光鲜漂亮的小楼房一栋连着一栋,沉默着,空落落的。听不到狗叫,听不到鸡叫,更找
不到一个合意的人来聊。
夏日的午后,百无聊赖,晃荡着从镇上走过。看见年少时暗恋的女孩,正大张开腿在门
前拣菜,膀大腰圆的,早已不复昨日的清秀和腼腆,她瞟了我一眼,装没看见。
那些陪我度过一个又一个夏天的池塘,已密生浮萍,发黑发臭。那些从学校回家的小路
,已丛生杂草,无人问津。我的童年和少年永远被覆盖了,往日的情味无处可寻,想怀
旧已没了载体。
故乡就这样一点一点被丢失了。唯一没丢的,是那个故乡的胃。无论走哪儿,爱吃的还
是故乡的美食。
到美国后,这颗中国胃也被改造了。
中餐馆糟糕的卫生,不佳的食材,浓重的调味,让我对祖国美食的怀念越来越少,顾忌
越来越多。不是鸡精就是味精,总怀疑到了美国,他们还在用地沟油。
从某种角度说,西餐的理念更合我的美学观念:新鲜、简洁、原初、坦率,略施手段,
点石成金。譬如沙拉,譬如烤牛排。
好的食材不需多费周折。鲜美的龙虾煮熟就着一点调料即是上佳美味。何必没事找事多
此一举呢?中餐往往狠煎久熬,务求入味深、入味透,在我看来,是用力过猛,失了生
趣了。
还想写点什么,写不下去了,就此打住吧。
自从上了大学,故乡便一点一点被我丢掉了。
每年假期回去,故乡越来越陌生。河不再清洁了,人不再亲热了。建筑和地貌在大兴土
木中剧烈变化。而我,越来越像个外人了。
最怕和乡人打招呼。大家都爱攀比炫耀,爱打破沙锅问到底。你做什么工作啦,你一年
挣多少钱啦,你有没有对象啦……人情逼迫,说实话,我觉得不是很自在。
故乡也越来越冷清了。
年轻人到外面发展去了,孩子们赶着一个又一个补习班,甚至连老人都忙着做工挣钱。
光鲜漂亮的小楼房一栋连着一栋,沉默着,空落落的。听不到狗叫,听不到鸡叫,更找
不到一个合意的人来聊。
夏日的午后,百无聊赖,晃荡着从镇上走过。看见年少时暗恋的女孩,正大张开腿在门
前拣菜,膀大腰圆的,早已不复昨日的清秀和腼腆,她瞟了我一眼,装没看见。
那些陪我度过一个又一个夏天的池塘,已密生浮萍,发黑发臭。那些从学校回家的小路
,已丛生杂草,无人问津。我的童年和少年永远被覆盖了,往日的情味无处可寻,想怀
旧已没了载体。
故乡就这样一点一点被丢失了。唯一没丢的,是那个故乡的胃。无论走哪儿,爱吃的还
是故乡的美食。
到美国后,这颗中国胃也被改造了。
中餐馆糟糕的卫生,不佳的食材,浓重的调味,让我对祖国美食的怀念越来越少,顾忌
越来越多。不是鸡精就是味精,总怀疑到了美国,他们还在用地沟油。
从某种角度说,西餐的理念更合我的美学观念:新鲜、简洁、原初、坦率,略施手段,
点石成金。譬如沙拉,譬如烤牛排。
好的食材不需多费周折。鲜美的龙虾煮熟就着一点调料即是上佳美味。何必没事找事多
此一举呢?中餐往往狠煎久熬,务求入味深、入味透,在我看来,是用力过猛,失了生
趣了。
还想写点什么,写不下去了,就此打住吧。