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有没有好的安全的不粘锅推荐？
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有没有好的安全的不粘锅推荐？# Living
g*u
1 楼
我phd期间发表几篇文章，70％以上的引用都集中在这些文章当中，但是发表的杂志影
响因子在1－3之间，属于比较差的杂志，在写推荐信的过程中，怎样把引用较多但杂志
不好的项目写进推荐信中，因为有些推荐信模版中会写”He reported his work in
leading biological chemistry journals such as *** and ***. These
publications have been cited more than 30 times by peers worldwide."
或者在推荐信中不写？但是，我大部分的引用都在这几篇文章中，其他文章比较新，还
没有多少引用。真是很矛盾啊！
请问有什么建议吗？
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w*r
2 楼
要不含特弗隆(non Teflon coating)的
毛毛妈推荐的Gastrolux 不粘锅看着不错，不知道有没有用过的？
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y*e
3 楼
我的情况和你相反. 我PHD期间完成的工作,方向有点偏, 尽管杂志排名还不差,但引用
不多.好几年前发表的5篇文章, 总共才被引50次左右, 主要还是来自老板的自引. 博后
期间已发表的文章, 杂志比较好, 方向也比较热, 有3篇文章目前已有接近100次引用,
主要是他引. 在PL中, 是否有必要不吹或简略介绍博士工作. 也请过来人建议一下.
谢谢!
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c*o
4 楼
没有
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n*e
5 楼
re

【在 c****o 的大作中提到】
: 没有
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F*Q
6 楼

有很多ceramic的不沾锅

【在 w********r 的大作中提到】
: 要不含特弗隆(non Teflon coating)的
: 毛毛妈推荐的Gastrolux 不粘锅看着不错，不知道有没有用过的？
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n*e
7 楼
可以爆炒吗

【在 F***Q 的大作中提到】
:
: 有很多ceramic的不沾锅
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y*j
8 楼
可
挺好用
但是有毒没毒不知道

【在 n*****e 的大作中提到】
: 可以爆炒吗
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n*e
9 楼
还是铁锅是王道

【在 y***j 的大作中提到】
: 可
: 挺好用
: 但是有毒没毒不知道
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r*a
14 楼
据说毛毛妈推荐的那个不错
文学城上的suezi-q也写过一篇关于锅的，后面有比较几种不粘锅

【在 w********r 的大作中提到】
: 要不含特弗隆(non Teflon coating)的
: 毛毛妈推荐的Gastrolux 不粘锅看着不错，不知道有没有用过的？
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y*j
15 楼
我也有这个还行，但是老中炒菜还是园帝国好用。

【在 h***z 的大作中提到】
: 我有一个这个还可以，不过不能炒太多的菜，一家四口倒也够了
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B00006JSUB/1-bhr3homep2-
: 请客比较麻烦，就还用过国内背来的旧锅了
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g*t
16 楼
所有涂层都不耐高温，铁锅都生锈，
所以我用不锈钢的，
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F*Q
17 楼

我也用不锈钢的，但炒菜老沾

【在 g*******t 的大作中提到】
: 所有涂层都不耐高温，铁锅都生锈，
: 所以我用不锈钢的，
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g*t
19 楼
还要准备一个不粘锅，用于爱沾的菜，

【在 F***Q 的大作中提到】
:
: 我也用不锈钢的，但炒菜老沾
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h*z
20 楼
铁锅，热锅，热油就不粘了

【在 g*******t 的大作中提到】
: 还要准备一个不粘锅，用于爱沾的菜，
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b*2
21 楼
+1

【在 n*****e 的大作中提到】
: 还是铁锅是王道
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D*r
22 楼
这个我有一个10寸一个12寸的，烙饼煎东西还行，炒菜真心不合适。还是得
wok才好炒菜。我家就用的walmart买的便宜碳钢炒锅，挺好使的，自己season
了也不怎么粘，反正炒菜要放油的，放油了就不粘了

【在 h***z 的大作中提到】
: 我有一个这个还可以，不过不能炒太多的菜，一家四口倒也够了
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B00006JSUB/1-bhr3homep2-
: 请客比较麻烦，就还用过国内背来的旧锅了
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h*z
23 楼
这里有款Nonstick 的12-Inch Stir-Fry，不过还是喜欢铁的
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B0026MS9KI/1-b003homep2-

【在 D******r 的大作中提到】
: 这个我有一个10寸一个12寸的，烙饼煎东西还行，炒菜真心不合适。还是得
: wok才好炒菜。我家就用的walmart买的便宜碳钢炒锅，挺好使的，自己season
: 了也不怎么粘，反正炒菜要放油的，放油了就不粘了
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