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Show off! 简单家常菜

Show off! 简单家常菜# Living

l*42014-02-05 08:02

1 楼

每年2，3月都是辞旧迎新的时候，旧的东西害怕掉价不敢入，新的东西刚上市还没deal
，结果就等
的，感觉特别无助
人穷是有原因的，游护的感慨，hate seasonal business！
单反，intel chip set， apple ，everything will be updated soon
no reason to buy any shit for self use at this point
哎，该吃药了

t*e2014-02-05 08:02

2 楼

最近作菜，小有心得。
看版上有人问，hold不住料。
版上lsta说的对，大陆菜就是大粗条作法，
菜肉随便搭，简称“百搭菜”。
我还觉得美国食品，经历了更长的商业化进程，
所以选择也很多。
如pasta，Mac and cheese。pizza。
超市都有半成品。
我今天作的meet ball，其实也是配pasta的。
不过我要和米饭吃。
先奔！

t*e2014-02-05 08:02

3 楼

【在 t*****e 的大作中提到】

: 最近作菜，小有心得。
: 看版上有人问，hold不住料。
: 版上lsta说的对，大陆菜就是大粗条作法，
: 菜肉随便搭，简称“百搭菜”。
: 我还觉得美国食品，经历了更长的商业化进程，
: 所以选择也很多。
: 如pasta，Mac and cheese。pizza。
: 超市都有半成品。
: 我今天作的meet ball，其实也是配pasta的。
: 不过我要和米饭吃。

c*o2014-02-05 08:02

4 楼

人在哪里？

y*j2014-02-05 08:02

5 楼

放大100倍从右上往左下数第8个葱花的发白部分有倒影

【在 c****o 的大作中提到】

: 人在哪里？

w*r2014-02-05 08:02

6 楼

赞，俭妹一出手便知有没有

【在 t*****e 的大作中提到】

p*g2014-02-05 08:02

7 楼

我很自律，坚决不看美女

【在 y***j 的大作中提到】

: 放大100倍从右上往左下数第8个葱花的发白部分有倒影

t*e2014-02-05 08:02

8 楼

谢谢啦。
自己作，吃热菜，有饱饭，金不换啊。

【在 w********r 的大作中提到】

: 赞，俭妹一出手便知有没有

t*e2014-02-05 08:02

9 楼

表想了，我老检查过了

【在 y***j 的大作中提到】

: 放大100倍从右上往左下数第8个葱花的发白部分有倒影

c*o2014-02-05 08:02

10 楼

我更自律，坚决只看美女

【在 p**********g 的大作中提到】

: 我很自律，坚决不看美女

t*e2014-02-05 08:02

11 楼

嗯，
赞用看白菜的眼神看着俺的照片

【在 p**********g 的大作中提到】

: 我很自律，坚决不看美女

p*g2014-02-05 08:02

12 楼

我忽略了这个部分
“放大100倍从右上往左下数第8个葱花的发白部分有倒影”
其他的都看了

【在 t*****e 的大作中提到】

: 嗯，
: 赞用看白菜的眼神看着俺的照片

t*e2014-02-05 08:02

13 楼

敢问各位大哥，
除了葱花，
就没看见油红发亮的肉圆？

【在 p**********g 的大作中提到】

: 我忽略了这个部分
: “放大100倍从右上往左下数第8个葱花的发白部分有倒影”
: 其他的都看了

p*g2014-02-05 08:02

14 楼

我当然看到了
可是甜椒之类用下流的眼神看着这道菜，口水倒流模糊了双眼，看不到了

【在 t*****e 的大作中提到】

: 敢问各位大哥，
: 除了葱花，
: 就没看见油红发亮的肉圆？

E*A2014-02-05 08:02

15 楼

真喜庆

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

【在 t*****e 的大作中提到】

: 敢问各位大哥，
: 除了葱花，
: 就没看见油红发亮的肉圆？

B*n2014-02-05 08:02

16 楼

版上lsta说的对，大陆菜就是大粗条作法，
瞎说

f*i2014-02-05 08:02

17 楼

葱花meatball．．．．．．

【在 t*****e 的大作中提到】

y*j2014-02-05 08:02

18 楼

看到了，为啥是红的？红油？

【在 t*****e 的大作中提到】

: 敢问各位大哥，
: 除了葱花，
: 就没看见油红发亮的肉圆？

t*e2014-02-05 08:02

19 楼

为什么

【在 B********n 的大作中提到】

: 版上lsta说的对，大陆菜就是大粗条作法，
: 瞎说

t*e2014-02-05 08:02

20 楼

嗯，洋为中用

【在 f****i 的大作中提到】

: 葱花meatball．．．．．．

t*e2014-02-05 08:02

21 楼

秘诀在于另一个半成品，
pasta sauce。

【在 y***j 的大作中提到】

: 看到了，为啥是红的？红油？

t*e2014-02-05 08:02

22 楼

请食神指点下，
我加了些小蘑菇
还可以考虑和什么配呢

【在 E*A 的大作中提到】

: 真喜庆
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

c*j2014-02-05 08:02

23 楼

先奔了，食神再说

【在 t*****e 的大作中提到】

: 请食神指点下，
: 我加了些小蘑菇
: 还可以考虑和什么配呢

C*e2014-02-05 08:02

24 楼

看着太有食欲了，红彤彤的。

t*e2014-02-05 08:02

25 楼

高妹也指点下吧，
其实我虚张声势的，
就是因为实在是才入门

【在 C******e 的大作中提到】

: 看着太有食欲了，红彤彤的。

E*A2014-02-05 08:02

26 楼

不敢指点，因为我很少用番茄酱
如果食材本身清淡我会考虑加番茄丰富口味

【在 t*****e 的大作中提到】

: 请食神指点下，
: 我加了些小蘑菇
: 还可以考虑和什么配呢

t*e2014-02-05 08:02

27 楼

有点深奥，
那妹妹前面帖子里说了很多名字，
粉蒸排骨粉蒸肉排骨烧竹笋烧土豆炖牛腩
都是照菜谱作的吗？
许多看着都很难

【在 E*A 的大作中提到】

: 不敢指点，因为我很少用番茄酱
: 如果食材本身清淡我会考虑加番茄丰富口味

w*r2014-02-05 08:02

28 楼

番茄酱加basil是绝配，不过basil算不上菜，实在找不到就配炸薯条吧，哈哈

【在 t*****e 的大作中提到】

: 请食神指点下，
: 我加了些小蘑菇
: 还可以考虑和什么配呢

t*e2014-02-05 08:02

29 楼

是把basil切碎，放ketchup 里吗？
然后直接作sauce用？

【在 w********r 的大作中提到】

: 番茄酱加basil是绝配，不过basil算不上菜，实在找不到就配炸薯条吧，哈哈

E*A2014-02-05 08:02

30 楼

相对于扣肉皮冻狮子头这些都是非常非常简单的菜，不放心就去翻翻毛毛妈的菜谱，简
单又好吃。做蒸菜每次腌好肉或者排骨都会切一块微波炉叮熟了尝尝盐味。烧鸡块排骨
也先腌至少半小时烧出来更入味

【在 t*****e 的大作中提到】

: 有点深奥，
: 那妹妹前面帖子里说了很多名字，
: 粉蒸排骨粉蒸肉排骨烧竹笋烧土豆炖牛腩
: 都是照菜谱作的吗？
: 许多看着都很难

t*e2014-02-05 08:02

31 楼

谢谢E妹，这周末仔细学习下

【在 E*A 的大作中提到】

: 相对于扣肉皮冻狮子头这些都是非常非常简单的菜，不放心就去翻翻毛毛妈的菜谱，简
: 单又好吃。做蒸菜每次腌好肉或者排骨都会切一块微波炉叮熟了尝尝盐味。烧鸡块排骨
: 也先腌至少半小时烧出来更入味

E*A2014-02-05 08:02

32 楼

太客气了，家常菜都很容易上手的，倒是做糕点什么要求精准，稍不注意就不完美甚至
失败

【在 t*****e 的大作中提到】

: 谢谢E妹，这周末仔细学习下

l*h2014-02-05 08:02

33 楼

pasta里最喜欢的就是这个丸子。
没想到检妹会做。

【在 t*****e 的大作中提到】

w*r2014-02-05 08:02

34 楼

切碎放pasta source里熬一熬即可，ketchup是不一样的东西

【在 t*****e 的大作中提到】

: 是把basil切碎，放ketchup 里吗？
: 然后直接作sauce用？

M*u2014-02-05 08:02

35 楼

我觉得和食神比，卖相还有不小的差距

【在 t*****e 的大作中提到】

E*A2014-02-05 08:02

36 楼

我做披萨会用新鲜番茄和basil做酱料，我家小吃货很懂味，细微差别都能吃出来，有
时候我敷衍一顿明显感到他们失望

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【在 w********r 的大作中提到】

: 番茄酱加basil是绝配，不过basil算不上菜，实在找不到就配炸薯条吧，哈哈

i*e2014-02-05 08:02

37 楼

俺家娃就喜欢吃这个，放葱花到是重未见过，俭妹是用牛肉还是猪肉做的？

【在 t*****e 的大作中提到】

w*r2014-02-05 08:02

38 楼

哇，能和食神有相同的见地，偶太荣幸了，哈哈哈

【在 E*A 的大作中提到】

: 我做披萨会用新鲜番茄和basil做酱料，我家小吃货很懂味，细微差别都能吃出来，有
: 时候我敷衍一顿明显感到他们失望
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

t*e2014-02-05 08:02

39 楼

作糕点不难啊，
先从超市的各种mix作起，
再一点点加难度。

【在 E*A 的大作中提到】

: 太客气了，家常菜都很容易上手的，倒是做糕点什么要求精准，稍不注意就不完美甚至
: 失败

t*e2014-02-05 08:02

40 楼

【在 t*****e 的大作中提到】

: 作糕点不难啊，
: 先从超市的各种mix作起，
: 再一点点加难度。

t*e2014-02-05 08:02

41 楼

嗯，是个好主意

【在 E*A 的大作中提到】

c*j2014-02-05 08:02

42 楼

吃，吃，吃，就知道吃

u*q2014-02-05 08:02

43 楼

想到the morning after，老夫忍了。

C*e2014-02-05 08:02

44 楼

你这是羡慕嫉妒恨

【在 c******j 的大作中提到】

: 吃，吃，吃，就知道吃

E*A2014-02-05 08:02

45 楼

Mix做出来太难吃了，糖分很高

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【在 t*****e 的大作中提到】

: 作糕点不难啊，
: 先从超市的各种mix作起，
: 再一点点加难度。

V*a2014-02-05 08:02

46 楼

这颜色是不是调过啊，怎么肉丸子那么红？