醋是大家都非常喜欢的一味调味品,每次吃饭的时候,很多人都会选择放一些醋,但是大家知道吃醋有哪些保健功效吗?这里我们来说一说。
中医认为,醋是酸味,性有些苦,温,能够活血散瘀,消食化积、消肿、解毒杀虫、治疗癣和疮,并且醋还有调节机体的酸碱平衡,促进正常的新陈代谢,帮助消化吸收,保护肝和肾脏功能,扩张血管并且保护动脉的功效,除此之外,还能够延缓衰老、减肥、美容等等。在生活中如果经常喝醋,能够软化血管,消除疲劳。没想到吧,醋有这么多的好处,还要告诉大家一个醋的作用噢,那就是醋能够治疗脚气,因为醋能够杀菌,所以对脚气有很好的治疗作用。
其实,我们在做饭的时候,可以巧妙的使用醋来帮助我们,例如,可以将鱼放入加了醋的冷水中侵泡,让鱼鳞软化,从而更好的将鱼鳞刮下来;在炒菜过辣的时候,可以加入一些醋缓解辣味;食用松花蛋的时候,可以放入一些醋来去除松花蛋的腥味等等。总之,醋是一个非常好的宝贝调味剂,希望大家能够了解醋的功效和妙用,从而让这位宝贝发挥它真实的作用。