生活百味之炒鸡蛋# Memory - 如烟网事
g*j
1 楼
说起炒鸡蛋,恐怕没有谁不会做的。我发现简单的炒蛋，不同人却有不同做法。这里是
俺的做法：
取三只蛋，打入杯中。沿一个方向搅拌，直到蛋液浮沫覆盖表面为止。俺通常用
Blender，10秒钟就好。放盐，两滴醋。大火热油下锅。翻炒待蛋液凝固，放入葱花，
停火。翻炒几下出锅。
有个大家都知道的窍门：不论做什么菜，多放油就会香。
俺的做法：
取三只蛋，打入杯中。沿一个方向搅拌，直到蛋液浮沫覆盖表面为止。俺通常用
Blender，10秒钟就好。放盐，两滴醋。大火热油下锅。翻炒待蛋液凝固，放入葱花，
停火。翻炒几下出锅。
有个大家都知道的窍门：不论做什么菜，多放油就会香。