推荐个全家适用的食物（1岁以上孩子） - 未名空间MITBBS历史存档

推荐个全家适用的食物（1岁以上孩子）# Parenting - 为人父母

w*t2011-05-11 07:05

1 楼

简易版---罗卜饼
我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
白萝卜擦成丝
加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
最后加适当面粉，边搅和边加水
加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
我儿子吃得很好
如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

j*f2011-05-11 07:05

2 楼

多谢推荐！
我最近发现2岁的闺女可以吃这个：干煸四季豆。
做法和干煸四季豆一样，但是最后不加麻辣，调料就是：盐，糖，葱花。
一开始是炸过的。
这样出来的四季豆，软软的，香香的，娃昨天吃了好多，多到吓人的程度
半夜闹了一夜，估计吃太多了，不消化。。。。。。。。
：）

简易版---罗卜饼
我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
白萝卜擦成丝
加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
最后加适当面粉，边搅和边加水
加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
我儿子吃得很好
如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

m*o2011-05-11 07:05

3 楼

听着有点萝卜糕的感觉，不错，下次试试

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

w*t2011-05-11 07:05

4 楼

我家1岁就开始吃了，但因为油太重，不能多吃，会拉肚子
我是做好了把他吃的陈出来，最后撒一把辣椒粉，我自己吃
对了，你可以试试加蒜来爆，比较香

【在 j**f 的大作中提到】

: 多谢推荐！
: 我最近发现2岁的闺女可以吃这个：干煸四季豆。
: 做法和干煸四季豆一样，但是最后不加麻辣，调料就是：盐，糖，葱花。
: 一开始是炸过的。
: 这样出来的四季豆，软软的，香香的，娃昨天吃了好多，多到吓人的程度
: 半夜闹了一夜，估计吃太多了，不消化。。。。。。。。
: ：）
:
: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃

j*f2011-05-11 07:05

5 楼

恩。明天试试用蒜爆香。
的确油很重。娃吃的很香很香。我怎么没早点儿想到这个呢？
真是太笨了。怪不得我家娃到了BUFFET就玩儿命吃，是嫌我这个做妈的做饭不好。
5555555555555555555

我家1岁就开始吃了，但因为油太重，不能多吃，会拉肚子
我是做好了把他吃的陈出来，最后撒一把辣椒粉，我自己吃
对了，你可以试试加蒜来爆，比较香

【在 w********t 的大作中提到】

: 我家1岁就开始吃了，但因为油太重，不能多吃，会拉肚子
: 我是做好了把他吃的陈出来，最后撒一把辣椒粉，我自己吃
: 对了，你可以试试加蒜来爆，比较香

V*x2011-05-11 07:05

6 楼

恩，再补充一点，如果想要不油，也是有法子的
用不粘锅，用ｓｐｒａｙ，比如ｐａｍ之类的，就一点不油，吃到饱就可以了，萝卜丝
还可以换成zuchini丝，适合不喜欢吃蔬菜的孩子

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

m*k2011-05-11 07:05

7 楼

鸡粉是啥啊？

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

c*m2011-05-11 07:05

8 楼

鸡精吧

【在 m**k 的大作中提到】

: 鸡粉是啥啊？

c*m2011-05-11 07:05

9 楼

鸡精吧

【在 m**k 的大作中提到】

: 鸡粉是啥啊？

w*t2011-05-11 07:05

10 楼

恩，我就是用的spray oil，不过还是油，最后再用paper纸吸掉一些

【在 V***x 的大作中提到】

: 恩，再补充一点，如果想要不油，也是有法子的
: 用不粘锅，用ｓｐｒａｙ，比如ｐａｍ之类的，就一点不油，吃到饱就可以了，萝卜丝
: 还可以换成zuchini丝，适合不喜欢吃蔬菜的孩子

w*t2011-05-11 07:05

11 楼

我原来吃味精，后来说致癌，于是改成鸡精
又听一搞化学的朋友说，鸡精里也含少量那个啥致癌成份，英文名我不记得了
你去看鸡精的成分表确实有那个
说鸡粉才是真正纯鸡汤制成的，怀孕前俺没在乎
怀孕后又跑去换成了鸡粉

【在 m**k 的大作中提到】

: 鸡粉是啥啊？

R*C2011-05-11 07:05

12 楼

这个算是简易版的油屯子吧。。。

g*n2011-05-11 07:05

13 楼

谢谢！这几天正琢磨给她做面食呢，不知道蒸出来味道如何，想用切碎机打碎的蔬菜和
着面给她做粑粑蒸着吃，有美妈做过么？

c*b2011-05-11 07:05

14 楼

你这个好，我儿子也喜欢吃摊鸡蛋饼。受你启发下次可以加点料，就不担心没营养了。

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

m*k2011-05-11 07:05

15 楼

鸡粉不是谷氨酸钠么

【在 w********t 的大作中提到】

: 我原来吃味精，后来说致癌，于是改成鸡精
: 又听一搞化学的朋友说，鸡精里也含少量那个啥致癌成份，英文名我不记得了
: 你去看鸡精的成分表确实有那个
: 说鸡粉才是真正纯鸡汤制成的，怀孕前俺没在乎
: 怀孕后又跑去换成了鸡粉

k*n2011-05-11 07:05

16 楼

你们都好厉害，这两样吃的，在我看来要作好久啊.............

m*a2011-05-11 07:05

17 楼

加点糖，会好吃很多。我家娃吃这个，有时候放芹菜叶，苦苦的，就这样，她们都能吃
很多。我用不粘锅小火摊，用不了多少油。

m*a2011-05-11 07:05

18 楼

我们家就是放盐放糖加蔬菜，不过盐少些，糖多些。

l*e2011-05-11 07:05

19 楼

多谢推荐！
还有一种和这个很像，意大利黄瓜（zucchini）擦丝做饼，也很好吃。

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

l*e2011-05-11 07:05

20 楼

我家一岁两颗牙的娃也特别爱吃四季豆，自己老老实实坐在highchair上可以啃好几根。

【在 j**f 的大作中提到】

: 多谢推荐！
: 我最近发现2岁的闺女可以吃这个：干煸四季豆。
: 做法和干煸四季豆一样，但是最后不加麻辣，调料就是：盐，糖，葱花。
: 一开始是炸过的。
: 这样出来的四季豆，软软的，香香的，娃昨天吃了好多，多到吓人的程度
: 半夜闹了一夜，估计吃太多了，不消化。。。。。。。。
: ：）
:
: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃

q*m2011-05-11 07:05

21 楼

嗯，把萝卜丝换成西葫芦丝也很好吃。
我们家那位宝本事可大了，把里面的菜丝一根一根拔出来吃，然后留下个面皮还给我说
不要了。

w*t2011-05-11 07:05

22 楼

1岁3个月，没必要这么精细了
要么给牛奶馒头（千万别加cheese，我几次都做悲剧了）
要么西红柿炒鸡蛋煮浓稠一点，然后直接跟面条混一起
面条我一根掰成4段，有点长度他喜欢自己唆上去，吃着玩，但太长又唆不进去
如果你要做粑粑给她吃，还是试着煎吧，比蒸的好吃多了
可以用楼上说的spray oil，油不多的

【在 g****n 的大作中提到】

: 谢谢！这几天正琢磨给她做面食呢，不知道蒸出来味道如何，想用切碎机打碎的蔬菜和
: 着面给她做粑粑蒸着吃，有美妈做过么？

I*s2011-05-11 07:05

23 楼

求牛奶馒头做法。我每次发面都加不少牛奶，可还是没有牛奶味道。

【在 w********t 的大作中提到】

: 1岁3个月，没必要这么精细了
: 要么给牛奶馒头（千万别加cheese，我几次都做悲剧了）
: 要么西红柿炒鸡蛋煮浓稠一点，然后直接跟面条混一起
: 面条我一根掰成4段，有点长度他喜欢自己唆上去，吃着玩，但太长又唆不进去
: 如果你要做粑粑给她吃，还是试着煎吧，比蒸的好吃多了
: 可以用楼上说的spray oil，油不多的

w*42011-05-11 07:05

24 楼

不错，挺好的，还可以用西葫芦，应该更容易消化吧，白萝卜通气也挺好，我每天下午
都先给我家的弄
一个，先垫垫肚子，而且做起来也快，非常推荐
大人我还没怎么吃呢，没机会，都给娃吃了，我自己吃的话，会蘸一点吃饺子的酱汁，
很有味诶

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

w*t2011-05-11 07:05

25 楼

你如果非要浓郁的奶香味，得加炼奶

【在 I**********s 的大作中提到】

: 求牛奶馒头做法。我每次发面都加不少牛奶，可还是没有牛奶味道。

g*n2011-05-11 07:05

26 楼

好，谢谢MM！
今天去买材料，哦也~~~

【在 w********t 的大作中提到】

: 1岁3个月，没必要这么精细了
: 要么给牛奶馒头（千万别加cheese，我几次都做悲剧了）
: 要么西红柿炒鸡蛋煮浓稠一点，然后直接跟面条混一起
: 面条我一根掰成4段，有点长度他喜欢自己唆上去，吃着玩，但太长又唆不进去
: 如果你要做粑粑给她吃，还是试着煎吧，比蒸的好吃多了
: 可以用楼上说的spray oil，油不多的

S*y2011-05-11 07:05

27 楼

Thanks for sharing! 收藏起来慢慢做 :-)

L*n2011-05-11 07:05

28 楼

我妈以前也这么做，就是用白菜丝。
我现在找到了一个更懒的办法，就是买超市的巴基斯坦那种冷冻的饼，一袋5小张，特
便宜。。。冷冻的直接拿出来放煎锅上，可以不放油，我一般放一丁点油，两面分别浇
上蛋汁，想放点蔬菜丝也行，几分钟就好，我家妞喜欢，我也喜欢。

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

w*t2011-05-11 07:05

29 楼

个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
没有额外去减少盐糖
觉得我们中国人吃得还算是健康的
安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起
也可加cheese，我儿子不爱吃cheese
也可煮饭时，在蒸笼层放个碟子，里面有切成小块状的红薯，或者土豆，或者嫩芦笋
饭煮好了红薯也熟了，拿出来冷却就行了，碟里的汤水最好倒掉
否则红薯土豆容易烂成泥，小孩喜欢能抓起来自己吃的
最后说蒸，蒸鸡蛋羹就不用说了，可以继续发挥
比如牛肉末加点盐和姜末淹一下，然后加点水，这里的水是为了让牛肉末不结块
然后加鸡蛋和水，最后加入烂米饭，一起蒸20分钟即可
如果想少盐少糖，可以适当多加点姜来调味
还有个我儿子的最爱，茄子肉丝，大人的菜能直接捞给孩子吃
材料就是茄子切条，肉切丝，外加姜丝，葱丝即可
少油又能好吃的关键是
1，茄子切好后放水里泡泡，一来是防止变色，二来让它吸满水就不会太吸油
2，尽量多炒炒茄子，有点干了再加水，水一次别加多了，宁愿多加几次
这样比用水煮出来的茄子要香
3，这样做出来的油不多，完全可以用煮烂的茄子+汤汁，直接淋烂米饭上吃

【在 g****n 的大作中提到】

: 好，谢谢MM！
: 今天去买材料，哦也~~~

w*t2011-05-11 07:05

30 楼

不错不错，我就喜欢这种懒办法

【在 L******n 的大作中提到】

: 我妈以前也这么做，就是用白菜丝。
: 我现在找到了一个更懒的办法，就是买超市的巴基斯坦那种冷冻的饼，一袋5小张，特
: 便宜。。。冷冻的直接拿出来放煎锅上，可以不放油，我一般放一丁点油，两面分别浇
: 上蛋汁，想放点蔬菜丝也行，几分钟就好，我家妞喜欢，我也喜欢。

k*n2011-05-11 07:05

31 楼

擦丝的工具长什么样的？

【在 w********t 的大作中提到】

: 简易版---罗卜饼
: 我几乎是个面食白痴，所以我做出来好吃的话，你们肯定做得更好吃
: 白萝卜擦成丝
: 加鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，胡椒粉（可加可不加），干虾米
: 最后加适当面粉，边搅和边加水
: 加多少水合适呢？我是用勺子搅和的，搅动起来不费力，放到煎锅里稍有流动性就行
: 如果宝宝小，比如不到1岁半，可以适当多加点水，这样软一些，咬得动
: 然后放煎锅里小火煎至2面小金黄即可
: 我儿子吃得很好
: 如果大人想吃香一点的，可以稍微煎焦黄一点点

b*r2011-05-11 07:05

32 楼

有制作流程的照片吗？

l*e2011-05-11 07:05

33 楼

太赞了！你是大厨啊！

【在 w********t 的大作中提到】

: 个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
: 所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
: 其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
: 没有额外去减少盐糖
: 觉得我们中国人吃得还算是健康的
: 安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
: 不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
: 鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
: 西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
: 加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起

l*s2011-05-11 07:05

34 楼

听起来好好啊。我今晚试试。谢谢。

w*t2011-05-11 07:05

35 楼

褒奖啊，纯属家庭主妇无聊闹的

【在 l********e 的大作中提到】

: 太赞了！你是大厨啊！

g*n2011-05-11 07:05

36 楼

天啊…………
除了崇拜还是崇拜，太太太感谢贤惠的MM了！
收藏菜单，明天就动手！
再次感谢！
对了，你的宝宝这次感冒控制住了吧？

【在 w********t 的大作中提到】

: 个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
: 所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
: 其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
: 没有额外去减少盐糖
: 觉得我们中国人吃得还算是健康的
: 安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
: 不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
: 鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
: 西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
: 加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起

g*n2011-05-11 07:05

37 楼

再请教一下，用什么东西盛做好的鸡肉牛肉比较好呢？那种做冰的似乎密封不严啊。

【在 w********t 的大作中提到】

: 个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
: 所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
: 其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
: 没有额外去减少盐糖
: 觉得我们中国人吃得还算是健康的
: 安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
: 不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
: 鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
: 西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
: 加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起