做愤青也要有常识# PDA - 掌中宝
c*e
1 楼
一直看着别人的方子写到:
月饼馅要炒干, 至无水气为止.
我的月饼馅,都炒得干得掉渣了, 还是有水汽在蒸发.
这时候, 想把馅揉成球, 都要特意用手攥才不会四分五裂.
我放的油也是按着方子, 应该不少啊.
我怎么看网上照片里,好像馅都是油油的软软的?
这样正常么?
谢谢!
月饼馅要炒干, 至无水气为止.
我的月饼馅,都炒得干得掉渣了, 还是有水汽在蒸发.
这时候, 想把馅揉成球, 都要特意用手攥才不会四分五裂.
我放的油也是按着方子, 应该不少啊.
我怎么看网上照片里,好像馅都是油油的软软的?
这样正常么?
谢谢!