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1 楼
小排在滚水里煮五分钟,清洗干净,加半锅水,葱姜,八角,dutch oven 煮2小时,然
后加盐,白胡椒,黄豆芽,再煮20分钟,临出锅前加葱花。
小的时候妈曾经做过鸡蛋,粉皮,蒜苔一起炖的一种大锅菜,吃的时候就这馒头,大口
大口的扒着吃,都顾不上说话......事隔多年,已经没有那种迫切,但是做来,更有记
忆的甜味。
热锅,炒香姜葱,捞出,炒蒜苔变色,生抽一点,盐,白胡椒,放入泡好的红薯粉条,
一杯水,开锅后打入两个打散的鸡蛋,蛋熟就好。
昨天吃了干锅蟹,好像没吃够哈...虽然没有螃蟹了,虾来凑~~
做法跟干锅蟹雷同,只是加了鲜笋。
大虾,去虾须,虾线,用盐,料酒腌20分钟。
热锅,中小火,炒香花椒,干辣椒,八角,放入蒜块,姜片,洋葱,炒匀,放入虾,炒
红,加入郫县豆瓣酱,糖,米醋,生抽,莲藕,鲜笋,西芹,1/3凉水,盖盖子焖10分
钟,出锅前加入青葱拌匀就好。
开饭~
饭后,吃什么甜点来?
是凉凉的冰糖蒸山药,还是Brownie Cheese Cake?一中一西,自己选吧~
冰糖蒸山药: 山药去皮切成块,与冰糖和凉水泡好的百合,一杯水,在大火上清蒸30
分钟,然后撒上桂花,搅匀,盖上盖子至凉。吃的时候放入一些碎冰,搅匀,很好吃,
清清爽爽,清凉一夏!
昨天送别Mr.C,做了两个Brownie Cheese Cake,今天再吃一顿~
还是很好吃的!
吃甜点的时候,女儿边吃着chesse cake边说:“哎呦~ 有个会做饭的妈妈真不好呀!”
“什么?!!!!” 一家人都冲着她大眼瞪小眼。
人家不紧不慢的说:“哎呦,妈妈做的这么好吃,让我减肥真难啊!哈哈~~"
有没有搞错,小东西,开玩笑开到妈妈头上了呀啊!
呵呵~
新的一周顺利,愉快!
后加盐,白胡椒,黄豆芽,再煮20分钟,临出锅前加葱花。
小的时候妈曾经做过鸡蛋,粉皮,蒜苔一起炖的一种大锅菜,吃的时候就这馒头,大口
大口的扒着吃,都顾不上说话......事隔多年,已经没有那种迫切,但是做来,更有记
忆的甜味。
热锅,炒香姜葱,捞出,炒蒜苔变色,生抽一点,盐,白胡椒,放入泡好的红薯粉条,
一杯水,开锅后打入两个打散的鸡蛋,蛋熟就好。
昨天吃了干锅蟹,好像没吃够哈...虽然没有螃蟹了,虾来凑~~
做法跟干锅蟹雷同,只是加了鲜笋。
大虾,去虾须,虾线,用盐,料酒腌20分钟。
热锅,中小火,炒香花椒,干辣椒,八角,放入蒜块,姜片,洋葱,炒匀,放入虾,炒
红,加入郫县豆瓣酱,糖,米醋,生抽,莲藕,鲜笋,西芹,1/3凉水,盖盖子焖10分
钟,出锅前加入青葱拌匀就好。
开饭~
饭后,吃什么甜点来?
是凉凉的冰糖蒸山药,还是Brownie Cheese Cake?一中一西,自己选吧~
冰糖蒸山药: 山药去皮切成块,与冰糖和凉水泡好的百合,一杯水,在大火上清蒸30
分钟,然后撒上桂花,搅匀,盖上盖子至凉。吃的时候放入一些碎冰,搅匀,很好吃,
清清爽爽,清凉一夏!
昨天送别Mr.C,做了两个Brownie Cheese Cake,今天再吃一顿~
还是很好吃的!
吃甜点的时候,女儿边吃着chesse cake边说:“哎呦~ 有个会做饭的妈妈真不好呀!”
“什么?!!!!” 一家人都冲着她大眼瞪小眼。
人家不紧不慢的说:“哎呦,妈妈做的这么好吃,让我减肥真难啊!哈哈~~"
有没有搞错,小东西,开玩笑开到妈妈头上了呀啊!
呵呵~
新的一周顺利,愉快!