写食主义--前言--沈宏非# Reader - 书香世家
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1 楼
前 言
对于写食文字的异见,实际上体现了人类在饮食上的多种不同境界。真吃的动机,是
饿,是馋,满足由外而内;写吃的动机,是找饿,找馋,满足从内向外。饱暖而思淫欲,
教你看到吃饱了以后仍未能脱离低级趣味的人性之可悲,饱暖而思作文,即是吃完了还要
写给你看的这种,是因为在吃过之后,精神上尚有一种不满足。这种不满足,从高雅上讲
,叫苦闷的象征;往通俗里说,就是吃饱了撑的,属于一种“吃后”的精神活动,其与“
吃前”和“在吃”之间,存在着重大的差异。我们知道,哪怕只是在字面上,凡有“后”
的,都比无“后”的更富争议。
即使是同一碟菜肴,也难以避免众口难调的麻烦。《中庸》曰:“人莫不饮食也,鲜
能知味也。”此话说得既武断又傲慢,“子非鱼,安知鱼之乐?”除先天缺陷,抑或由重
感冒引起的暂时味觉失灵之外,凡进食则必能知其味。区别仅在于每一个个人,每一条个
别的舌头对味觉的感受和记忆。本栏旨在调动一切可供动用的文字资源来唤醒这种记忆,
回忆一旦触发,味觉的盛宴即在每个人的心中按不同的方式上菜,同时也是文字的退席之
时。
人们往往热衷于研究色情文学与性犯罪之间的因果,却从来没有认真对待过文
对于写食文字的异见,实际上体现了人类在饮食上的多种不同境界。真吃的动机,是
饿,是馋,满足由外而内;写吃的动机,是找饿,找馋,满足从内向外。饱暖而思淫欲,
教你看到吃饱了以后仍未能脱离低级趣味的人性之可悲,饱暖而思作文,即是吃完了还要
写给你看的这种,是因为在吃过之后,精神上尚有一种不满足。这种不满足,从高雅上讲
,叫苦闷的象征;往通俗里说,就是吃饱了撑的,属于一种“吃后”的精神活动,其与“
吃前”和“在吃”之间,存在着重大的差异。我们知道,哪怕只是在字面上,凡有“后”
的,都比无“后”的更富争议。
即使是同一碟菜肴,也难以避免众口难调的麻烦。《中庸》曰:“人莫不饮食也,鲜
能知味也。”此话说得既武断又傲慢,“子非鱼,安知鱼之乐?”除先天缺陷,抑或由重
感冒引起的暂时味觉失灵之外,凡进食则必能知其味。区别仅在于每一个个人,每一条个
别的舌头对味觉的感受和记忆。本栏旨在调动一切可供动用的文字资源来唤醒这种记忆,
回忆一旦触发,味觉的盛宴即在每个人的心中按不同的方式上菜,同时也是文字的退席之
时。
人们往往热衷于研究色情文学与性犯罪之间的因果,却从来没有认真对待过文