本人F1, 需要回国present a paper, LD递交140/485三个多月,再 (转载)# Visa - 签证
E*A
1 楼
蛋卷是一道老少咸宜的凉菜,深受我家小朋友和国际友人的好评,操作也比较容易上手,基本百分百成功
成品
原料:火鸡馅2个鸡蛋体积,鸡蛋2个,淀粉一勺,葱姜细末,生抽料酒盐少许
做法:鸡蛋加一点盐打起泡过筛,馅加剩余原料顺着一个方向搅拌均匀
平底锅放少许油烧热,取一半蛋液摊成薄饼。
砧板上按顺序铺一层保鲜膜(确保蛋饼不被挤破),蛋饼,海苔,一半肉馅,再来一张保鲜膜,用手掌稍微压平
用擀面杖轻轻擀满整张海苔
为了成品更美观可以把边角切除,两头分开卷,不要把保鲜膜卷进去了
继续卷
卷好了
蒸锅水开后蒸上12分钟左右就取出晾凉后切片,切片时先用保鲜膜包住,先从中间切开,再把蛋卷稍微挤出来一些开始切,有了保鲜膜的固定,蛋卷切出来更有型
第一次做可以做简单点,从一头开始卷,可以先铺卷帘,再铺保鲜膜等等,这样卷出来比较紧实
去年的图
火鸡没什么肥肉,口感不及猪肉馅的,不过还是很好吃的,出去野餐爬梯最好不过了
成品
原料:火鸡馅2个鸡蛋体积,鸡蛋2个,淀粉一勺,葱姜细末,生抽料酒盐少许
做法:鸡蛋加一点盐打起泡过筛,馅加剩余原料顺着一个方向搅拌均匀
平底锅放少许油烧热,取一半蛋液摊成薄饼。
砧板上按顺序铺一层保鲜膜(确保蛋饼不被挤破),蛋饼,海苔,一半肉馅,再来一张保鲜膜,用手掌稍微压平
用擀面杖轻轻擀满整张海苔
为了成品更美观可以把边角切除,两头分开卷,不要把保鲜膜卷进去了
继续卷
卷好了
蒸锅水开后蒸上12分钟左右就取出晾凉后切片,切片时先用保鲜膜包住,先从中间切开,再把蛋卷稍微挤出来一些开始切,有了保鲜膜的固定,蛋卷切出来更有型
第一次做可以做简单点,从一头开始卷,可以先铺卷帘,再铺保鲜膜等等,这样卷出来比较紧实
去年的图
火鸡没什么肥肉,口感不及猪肉馅的,不过还是很好吃的,出去野餐爬梯最好不过了