来说句公道话，所谓一些国家不用给小费，是因为# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
在一些没有给小费习惯的国家里，小费就是所谓的人力服务费，其实已经包含在菜价里
了，所以无论给不给，服务员的工资已经得到了该给的一部分，旱涝保收，优点是顾客
不会因此有额外charge的感觉，由此造成的争议也比较少，当然缺点是对于服务员来说
，服务好坏都一个样，服务态度没法保证。
米国这边，把小费成本和菜价单独来算，老板只给非常少的底薪，一方面降低成本，把
成本转嫁到消费者上，一方面是也是为了鼓励服务员多劳多得，并促进服务态度。本意
是好的，只不过一些服务员曲解了这种本意，认为只要顾客吃了饭，那么天经地义都是
应该给小费的，而对顾客来说，分开算小费有一种额外消费的感觉，这种感觉相当于是
用小费来买你的服务，所以最后付费的多少实际上代表对你服务质量的认可程度（不否
认有时会碰到一些吝啬的极品，但是我相信是少数）。所以一旦双方在服务态度有不认
可，就容易起冲突。
这种现象短期内无解，一方面服务员不应该认为顾客吃了饭就应该天经地义的付小费，
小费的多少应该是based on服务质量的，另外一方面顾客也应该多体谅一下服务员的不
易，只要不是太差，能给还是就给。
了，所以无论给不给，服务员的工资已经得到了该给的一部分，旱涝保收，优点是顾客
不会因此有额外charge的感觉，由此造成的争议也比较少，当然缺点是对于服务员来说
，服务好坏都一个样，服务态度没法保证。
米国这边，把小费成本和菜价单独来算，老板只给非常少的底薪，一方面降低成本，把
成本转嫁到消费者上，一方面是也是为了鼓励服务员多劳多得，并促进服务态度。本意
是好的，只不过一些服务员曲解了这种本意，认为只要顾客吃了饭，那么天经地义都是
应该给小费的，而对顾客来说，分开算小费有一种额外消费的感觉，这种感觉相当于是
用小费来买你的服务，所以最后付费的多少实际上代表对你服务质量的认可程度（不否
认有时会碰到一些吝啬的极品，但是我相信是少数）。所以一旦双方在服务态度有不认
可，就容易起冲突。
这种现象短期内无解，一方面服务员不应该认为顾客吃了饭就应该天经地义的付小费，
小费的多少应该是based on服务质量的，另外一方面顾客也应该多体谅一下服务员的不
易，只要不是太差，能给还是就给。