食物过敏是中产阶级矫情？# WaterWorld - 未名水世界
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不被重视的过敏症状，包括但不限于酒精过敏。事实上，各类食物过敏经常被忽视，除
了常见的海鲜过敏之外，还有牛奶、鸡蛋、坚果等食物过敏，有的人连吃个奇异果都会
过敏性休克。
对于非过敏者而言，过敏人士的生活仿佛平行世界。
不少非过敏者认为，如果一个人对花生过敏，简直就与喝可乐必须无糖、喝牛奶一定脱
脂如出一辙，那么“健康”，那么单调、平淡、乏味——这简直就是中产阶级的矫情嘛。
可是，你们还记得《生活大爆炸》里的霍华德吗？他曾在误食含有花生的燕麦后严重过
敏，立刻全身肿胀，不成人形。一小粒花生，就能在情景喜剧中引发悲剧。
这种情形并非戏剧夸张，现实情况比比皆是。以花生为代表的坚果类食物过敏是所有食
物过敏中最严重的。据统计，仅在美国，每年就有100-200人死于花生过敏引发的过敏
性休克。
实际上，在中国，食物过敏也是普遍存在的问题，只是大家没有意识而已。2015年，中
国疾控中心曾对33个城市0-2岁的婴幼儿母亲进行了问卷调查，在10693份问卷中，有40
.9%的孩子曾经发生过或正在发生过敏性疾病，其中有许多和食物过敏高度相关。
至于成人方面，尽管暂无大规模的流行病学调查，但北京协和医院曾在2016年对过往的
1952次严重过敏反应进行了回顾性研究。患者的平均发病年龄为34岁，在这些过敏反应
中，有906次属于重度过敏反应，其中57%的重度过敏反应是由小麦诱发的。
人体接触过敏原时，可能发生轻微的皮肤反应和肠胃反应，脸、嘴唇、舌、咽喉肿大，
眼睛疼痛、发红、瘙痒，发烧，血压急剧下降与心率不齐引起的昏厥、虚脱或意识丧失
，或因气管缩窄而出现的呼吸困难。
所以，食物过敏不是矫情，它分分钟能要人命。
了常见的海鲜过敏之外，还有牛奶、鸡蛋、坚果等食物过敏，有的人连吃个奇异果都会
过敏性休克。
对于非过敏者而言，过敏人士的生活仿佛平行世界。
不少非过敏者认为，如果一个人对花生过敏，简直就与喝可乐必须无糖、喝牛奶一定脱
脂如出一辙，那么“健康”，那么单调、平淡、乏味——这简直就是中产阶级的矫情嘛。
可是，你们还记得《生活大爆炸》里的霍华德吗？他曾在误食含有花生的燕麦后严重过
敏，立刻全身肿胀，不成人形。一小粒花生，就能在情景喜剧中引发悲剧。
这种情形并非戏剧夸张，现实情况比比皆是。以花生为代表的坚果类食物过敏是所有食
物过敏中最严重的。据统计，仅在美国，每年就有100-200人死于花生过敏引发的过敏
性休克。
实际上，在中国，食物过敏也是普遍存在的问题，只是大家没有意识而已。2015年，中
国疾控中心曾对33个城市0-2岁的婴幼儿母亲进行了问卷调查，在10693份问卷中，有40
.9%的孩子曾经发生过或正在发生过敏性疾病，其中有许多和食物过敏高度相关。
至于成人方面，尽管暂无大规模的流行病学调查，但北京协和医院曾在2016年对过往的
1952次严重过敏反应进行了回顾性研究。患者的平均发病年龄为34岁，在这些过敏反应
中，有906次属于重度过敏反应，其中57%的重度过敏反应是由小麦诱发的。
人体接触过敏原时，可能发生轻微的皮肤反应和肠胃反应，脸、嘴唇、舌、咽喉肿大，
眼睛疼痛、发红、瘙痒，发烧，血压急剧下降与心率不齐引起的昏厥、虚脱或意识丧失
，或因气管缩窄而出现的呼吸困难。
所以，食物过敏不是矫情，它分分钟能要人命。