Global Warming: Meat The Truth (video) (转载)# WaterWorld - 未名水世界
p*y
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【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Global Warming: Meat The Truth (video)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 11:09:26 2010, 美东)
Global Warming: Meat The Truth (full length)
http://www.youtube.com/watch?v=2uTJsZrX2wI
荷兰 尼古拉斯-皮尔森基金会出品的《肉食真相》(Meat TheTruth)，
这部片子中提到的一些数字，也许会让你大吃一惊：
畜牧业产生的温室气体排放占全球总排放量的18%，而全球所有交通工具的温室气体
排放所占比例为13%；
一头牛一年排放的二氧化碳，相当于一辆中型汽车跑7万公里，可以绕地球一圈半；
生产1公斤牛肉需要7公斤粮食，人类种植的谷物有50%用于喂养牲畜，其中豆类高达
75%，与此同时，在非洲和亚洲，还有近10亿饥饿人口；
如果每个美国人每周有一天不吃肉，一年就可以省下99.6兆吨碳排放，相当于一架
客机在洛杉矶和纽约之间飞4600万个来回；
为了生产动物产品，我们需要比生产植物产品多达10倍的土地；
如果世界上所有人都像发达国家居民一样消耗同样多的肉食，需要有3个地球才能满
足供给；
…………
**************************************************
朱棣文(Steven Chu)在哈佛大学毕业典礼上的演讲摘要：
http://tinyurl.com/27y6ezl
过去几十年中，我们的气候一直在发生变化。气候变化并不是现在才有的，过去60万年
中就发生了6次冰河期。但是，现在的测量表明气候变化加速了。北极冰盖在9月份的大
小，只相当于50年前的一半。1870年起，人们开始测量海平面上升的速度，现在的速度
是那时的5倍。一个重大的科学发现就这样产生了。科学第一次在人类历史上，预测出
我们的行为对50~100年后的世界有何影响。这些变化的原因是，从工业革命开始，人类
排放到大气中的二氧化碳增加了。这使得地球的平均气温上升了0.8摄氏度。即使我们
立刻停止所有温室气体的排放，气温仍然将比过去上升大约1度。因为在气温达到均衡
前，海水温度的上升将持续几十年。
如果全世界保持现在的经济模式不变，联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）预测
，本世纪末将有50%的可能，气温至少上升5度。这听起来好像不多，但是让我来提醒你
，上一次的冰河期，地球的气温也仅仅只下降了6度。那时，俄亥俄州和费城以下的大
部分美国和加拿大的土地，都终年被冰川覆盖。气温上升5度的地球，将是一个非常不
同的地球。由于变化来得太快，包括人类在内的许多生物，都将很难适应。比如，有人
告诉我，在更温暖的环境中，昆虫的个头将变大。我不知道现在身旁嗡嗡叫的这只大苍
蝇，是不是就是前兆。
我们还面临另一个幽灵，那就是非线性的“气候引爆点”，这会带来许多严重得多的变
化。“气候引爆点”的一个例子就是永久冻土层的融化。永久冻土层经过千万年的累积
形成，其中包含了巨量的冻僵的有机物。如果冻土融化，微生物就将广泛繁殖，使得冻
土层中的有机物快速腐烂。冷冻后的生物和冷冻前的生物，它们在生物学特性上的差异
，我们都很熟悉。在冷库中，冷冻食品在经过长时间保存后，依然可以食用。但是，一
旦解冻，食品很快就腐烂了。一个腐烂的永久冻土层，将释放出多少甲烷和二氧化碳？
即使只有一部分的碳被释放出来，可能也比我们从工业革命开始释放出来的所有温室气
体还要多。这种事情一旦发生，局势就失控了。
…………
最后，你们是人道主义者，我要求你们为了人道主义说话。气候变化带来的最残酷的讽
刺之一，就是最受伤害的人，恰恰就是最无辜的人——那些世界上最穷的人们和那些还
没有出生的人。
这个最后乐章的完结部是引用两个人道主义者的话。
第一段引语来自马丁•路德•金。这是1967年他对越南战争结束的评论，但
是看上去非常适合用来评论今天的气候危机。
“我呼吁全世界的人们团结一心，抛弃种族、肤色、阶级、国籍的隔阂；我呼吁包罗一
切、无条件的对全人类的爱。你会因此遭受误解和误读，信奉尼采哲学的世人会认定你
是一个软弱和胆怯的懦夫。但是，这是人类存在下去的绝对必需。……我的朋友，眼前
的事实就是，明天就是今天。此刻，我们面临最紧急的情况。在变幻莫测的生活和历史
之中，有一样东西叫做悔之晚矣。”
第二段引语来自威廉•福克纳。1950年12月10月，他在诺贝尔奖获奖晚宴上发表
演说，谈到了世界在核战争的阴影之下，人道主义者应该扮演什么样的角色。
“我相信人类不会仅仅存在，他还将胜利。人类是不朽的，这不是因为万物当中仅仅他
拥有发言权，而是因为他有一个灵魂，一种有同情心、牺牲精神和忍耐力的精神。诗人
、作家的责任就是书写这种精神。他们有权力升华人类的心灵，使人类回忆起过去曾经
使他无比光荣的东西——勇气、荣誉、希望、自尊、同情、怜悯和牺牲。”
各位同学，你们在我们的未来中扮演举足轻重的角色。当你们追求个人的志向时，我希
望你们也会发扬奉献精神，积极发声，在大大小小各个方面帮助改进这个世界。这会给
你们带来最大的满足感。
最后，请接受我最热烈的祝贺。希望你们成功，也希望你们保护和拯救我们这个星球，
为了你们的孩子，以及未来所有的孩子。
（完）
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Global Warming: Meat The Truth (video)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 11:09:26 2010, 美东)
Global Warming: Meat The Truth (full length)
http://www.youtube.com/watch?v=2uTJsZrX2wI
荷兰 尼古拉斯-皮尔森基金会出品的《肉食真相》(Meat TheTruth)，
这部片子中提到的一些数字，也许会让你大吃一惊：
畜牧业产生的温室气体排放占全球总排放量的18%，而全球所有交通工具的温室气体
排放所占比例为13%；
一头牛一年排放的二氧化碳，相当于一辆中型汽车跑7万公里，可以绕地球一圈半；
生产1公斤牛肉需要7公斤粮食，人类种植的谷物有50%用于喂养牲畜，其中豆类高达
75%，与此同时，在非洲和亚洲，还有近10亿饥饿人口；
如果每个美国人每周有一天不吃肉，一年就可以省下99.6兆吨碳排放，相当于一架
客机在洛杉矶和纽约之间飞4600万个来回；
为了生产动物产品，我们需要比生产植物产品多达10倍的土地；
如果世界上所有人都像发达国家居民一样消耗同样多的肉食，需要有3个地球才能满
足供给；
…………
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朱棣文(Steven Chu)在哈佛大学毕业典礼上的演讲摘要：
http://tinyurl.com/27y6ezl
过去几十年中，我们的气候一直在发生变化。气候变化并不是现在才有的，过去60万年
中就发生了6次冰河期。但是，现在的测量表明气候变化加速了。北极冰盖在9月份的大
小，只相当于50年前的一半。1870年起，人们开始测量海平面上升的速度，现在的速度
是那时的5倍。一个重大的科学发现就这样产生了。科学第一次在人类历史上，预测出
我们的行为对50~100年后的世界有何影响。这些变化的原因是，从工业革命开始，人类
排放到大气中的二氧化碳增加了。这使得地球的平均气温上升了0.8摄氏度。即使我们
立刻停止所有温室气体的排放，气温仍然将比过去上升大约1度。因为在气温达到均衡
前，海水温度的上升将持续几十年。
如果全世界保持现在的经济模式不变，联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）预测
，本世纪末将有50%的可能，气温至少上升5度。这听起来好像不多，但是让我来提醒你
，上一次的冰河期，地球的气温也仅仅只下降了6度。那时，俄亥俄州和费城以下的大
部分美国和加拿大的土地，都终年被冰川覆盖。气温上升5度的地球，将是一个非常不
同的地球。由于变化来得太快，包括人类在内的许多生物，都将很难适应。比如，有人
告诉我，在更温暖的环境中，昆虫的个头将变大。我不知道现在身旁嗡嗡叫的这只大苍
蝇，是不是就是前兆。
我们还面临另一个幽灵，那就是非线性的“气候引爆点”，这会带来许多严重得多的变
化。“气候引爆点”的一个例子就是永久冻土层的融化。永久冻土层经过千万年的累积
形成，其中包含了巨量的冻僵的有机物。如果冻土融化，微生物就将广泛繁殖，使得冻
土层中的有机物快速腐烂。冷冻后的生物和冷冻前的生物，它们在生物学特性上的差异
，我们都很熟悉。在冷库中，冷冻食品在经过长时间保存后，依然可以食用。但是，一
旦解冻，食品很快就腐烂了。一个腐烂的永久冻土层，将释放出多少甲烷和二氧化碳？
即使只有一部分的碳被释放出来，可能也比我们从工业革命开始释放出来的所有温室气
体还要多。这种事情一旦发生，局势就失控了。
…………
最后，你们是人道主义者，我要求你们为了人道主义说话。气候变化带来的最残酷的讽
刺之一，就是最受伤害的人，恰恰就是最无辜的人——那些世界上最穷的人们和那些还
没有出生的人。
这个最后乐章的完结部是引用两个人道主义者的话。
第一段引语来自马丁•路德•金。这是1967年他对越南战争结束的评论，但
是看上去非常适合用来评论今天的气候危机。
“我呼吁全世界的人们团结一心，抛弃种族、肤色、阶级、国籍的隔阂；我呼吁包罗一
切、无条件的对全人类的爱。你会因此遭受误解和误读，信奉尼采哲学的世人会认定你
是一个软弱和胆怯的懦夫。但是，这是人类存在下去的绝对必需。……我的朋友，眼前
的事实就是，明天就是今天。此刻，我们面临最紧急的情况。在变幻莫测的生活和历史
之中，有一样东西叫做悔之晚矣。”
第二段引语来自威廉•福克纳。1950年12月10月，他在诺贝尔奖获奖晚宴上发表
演说，谈到了世界在核战争的阴影之下，人道主义者应该扮演什么样的角色。
“我相信人类不会仅仅存在，他还将胜利。人类是不朽的，这不是因为万物当中仅仅他
拥有发言权，而是因为他有一个灵魂，一种有同情心、牺牲精神和忍耐力的精神。诗人
、作家的责任就是书写这种精神。他们有权力升华人类的心灵，使人类回忆起过去曾经
使他无比光荣的东西——勇气、荣誉、希望、自尊、同情、怜悯和牺牲。”
各位同学，你们在我们的未来中扮演举足轻重的角色。当你们追求个人的志向时，我希
望你们也会发扬奉献精神，积极发声，在大大小小各个方面帮助改进这个世界。这会给
你们带来最大的满足感。
最后，请接受我最热烈的祝贺。希望你们成功，也希望你们保护和拯救我们这个星球，
为了你们的孩子，以及未来所有的孩子。
（完）