说说今年收入，我觉得该知足了 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>Working - 上班一族

说说今年收入，我觉得该知足了

说说今年收入，我觉得该知足了# Working - 上班一族

x*i2015-12-09 08:12

1 楼

为了做红豆酥，豆沙馅做好了，结果第一次懒了，托人带了一个pie crust, (方子是写
的这个），买
回来一看，怎么不对，今天自己又去买了fillo dough, 打开看，还是不对，是不是要
回去买puff
pastry 呀？要疯了：（还是就是那个pie crust, 把它给切了？怎么都觉得不对劲儿
。谁来帮帮
我？不然我只能把红豆沙拿勺子舀着吃了：（
补充一下，我的pie crust是shell的，就是已经做好形状的。是不是还有一种就是一块面的呀？
再补充，红豆酥的原方子在这里 http://www.mitbbs.com/article/Food/31484639_3.html

g*p2015-12-09 08:12

2 楼

1-12月工资10万，其他营销奖1万多点。总计15万多点。知足了。明年怕是拿不到这么多了！，今年共存了13万。好在股市赚了点小钱。不然存不了这么多。
花钱人人都愿意，但其实有时候你会发现省钱攒钱也是个乐趣……

x*i2015-12-09 08:12

3 楼

自顶一下。太早了么？有人来帮帮我吗？我的红豆沙还作了两种口味的，还花了好多时
间烤核桃，打
碎，拌进去，好多呢。本来打算做一次冻起来，以后能吃好久，现在可怎么办呀？

块面的呀？

【在 x*******i 的大作中提到】

: 为了做红豆酥，豆沙馅做好了，结果第一次懒了，托人带了一个pie crust, (方子是写
: 的这个），买
: 回来一看，怎么不对，今天自己又去买了fillo dough, 打开看，还是不对，是不是要
: 回去买puff
: pastry 呀？要疯了：（还是就是那个pie crust, 把它给切了？怎么都觉得不对劲儿
: 。谁来帮帮
: 我？不然我只能把红豆沙拿勺子舀着吃了：（
: 补充一下，我的pie crust是shell的，就是已经做好形状的。是不是还有一种就是一块面的呀？
: 再补充，红豆酥的原方子在这里 http://www.mitbbs.com/article/Food/31484639_3.html

b*c2015-12-09 08:12

4 楼

15万存13万，irs没意见？

么多了！，今年共存了13万。好在股市赚了点小钱。不然存不了这么多。

【在 g*****p 的大作中提到】

: 1-12月工资10万，其他营销奖1万多点。总计15万多点。知足了。明年怕是拿不到这么多了！，今年共存了13万。好在股市赚了点小钱。不然存不了这么多。
: 花钱人人都愿意，但其实有时候你会发现省钱攒钱也是个乐趣……

H*s2015-12-09 08:12

5 楼

http://www.pillsbury.com/products/pie/refrigerated-pie-crust
this one?

W*o2015-12-09 08:12

6 楼

傻逼机器人

么多了！，今年共存了13万。好在股市赚了点小钱。不然存不了这么多。

【在 g*****p 的大作中提到】

k*u2015-12-09 08:12

7 楼

puff pastry~~~

S*A2015-12-09 08:12

8 楼

机器人啊

k*u2015-12-09 08:12

9 楼

自己做酥皮吧。。。黄油面粉就搞定了。。。我做红豆酥都是自己做酥皮的。。。哈哈
哈

r*n2015-12-09 08:12

10 楼

RE

【在 k******u 的大作中提到】

: puff pastry~~~

t*z2015-12-09 08:12

11 楼

要折很多次吧。。？
总是弄不好啊
xiaomi说说方子吧

【在 k******u 的大作中提到】

: 自己做酥皮吧。。。黄油面粉就搞定了。。。我做红豆酥都是自己做酥皮的。。。哈哈
: 哈

x*i2015-12-09 08:12

12 楼

我的是这个样子的。但不是这个牌子。是已经做成pie皮的形状的，在foil的pie模子里
，冷冻的。是
不是拿出来解冻，从那个模子里扒出来，切小块？

【在 H**********s 的大作中提到】

: http://www.pillsbury.com/products/pie/refrigerated-pie-crust
: this one?

x*i2015-12-09 08:12

13 楼

puff pastry是不是也和fillo dough一样，一层层的，还是一整块面呢？如果也是一层
层的，怎么
去做这个酥皮呢？

【在 k******u 的大作中提到】

: puff pastry~~~

F*t2015-12-09 08:12

14 楼

fillo dough虽然也是一层一层，但是是发不起来的，是做baklava的
pie crust是做派的，也是不发的
只有puff pastry能膨胀起来

【在 x*******i 的大作中提到】

: puff pastry是不是也和fillo dough一样，一层层的，还是一整块面呢？如果也是一层
: 层的，怎么
: 去做这个酥皮呢？

l*72015-12-09 08:12

15 楼

是puff pastry。Filo可以用来做春卷，或者做蛋糕或者点心最上层的小装饰。Pie
crust是用来做各种pie或者tart的饼底的。比如你做cheesecake懒得把饼干捣碎的话，
你就直接买pie crust做就可以了，只不过比较厚。美国这边的pie底都厚得跟个大盆子
似的，像是广式蛋挞的厚底，如果你要做葡式蛋挞的塔底也是要用puff pastry。不过
我曾经试过用filo代替，也不错，filo不太好整形，而puff pastry柔软一些，好整形
。

x*i2015-12-09 08:12

16 楼

谢谢你这么详细的解答。我这次已经悲剧了，下次按你说的好好努力：）

【在 l******7 的大作中提到】

: 是puff pastry。Filo可以用来做春卷，或者做蛋糕或者点心最上层的小装饰。Pie
: crust是用来做各种pie或者tart的饼底的。比如你做cheesecake懒得把饼干捣碎的话，
: 你就直接买pie crust做就可以了，只不过比较厚。美国这边的pie底都厚得跟个大盆子
: 似的，像是广式蛋挞的厚底，如果你要做葡式蛋挞的塔底也是要用puff pastry。不过
: 我曾经试过用filo代替，也不错，filo不太好整形，而puff pastry柔软一些，好整形
: 。

f*e2015-12-09 08:12

17 楼

pie crust 有那种没定型的，一张圆形的面皮卷起来冷冻着卖的。拿回家烤 pie 的话
可以自己放到模子里，捏成自己想要的形状。这种 pie crust 可以稍稍回温软了之后
切割定型，也可以自己稍稍擀薄一点。。。烤出来是酥皮，但没有层次。
那种 puff pastry 出来的是一层一层的，酥脆的。看个人想要什么效果的了。

【在 x*******i 的大作中提到】

: 谢谢你这么详细的解答。我这次已经悲剧了，下次按你说的好好努力：）