鸡蛋成涨价最严重货品到底为啥？高通胀改变美国人消费习惯；加州圣地亚哥被打击最猛

公众号新闻

2022-10-16 16:10

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通货膨胀居高不下，衣食住行等各种生活必需品都在涨价。这是我们今年大部分时间都在讨论的一个主题：超市民生用品越来越贵了，特别是鸡蛋。

自今年春天以来，全美各地超市的价签都反映了这一情况。在全美鸡蛋短缺的情况下，鸡蛋价格不仅高，而且供应有限。此前，一打（12枚）鸡蛋的价格曾超过了3美元，这在历史上是第二次。

在此后的几个月里，鸡蛋价格一直徘徊在同一成本附近。根据圣路易斯联邦储备银行（Federal Reserve Bank of St. Louis）的数据，一打A级大鸡蛋的平均价格在3月至5月间急剧上升，然后在6月至8月间再次上升。

美国农业局联合会的经济学家Bernt Nelson对此表示，自2021年1月以来，鸡蛋的平均零售价格已经上涨了98%。

劳工部本周四发布的最新消费者价格指数显示，虽然自8月以来鸡蛋价格下降了3.5%，但自去年9月以来，鸡蛋价格已上涨了30%以上。

昂贵的鸡蛋和有限的供应主要是由于全美各地禽流感爆发、供应链的挑战以及通胀导致的饲料成本上涨。我们还将面临这样的高价和短缺多久？这很难说。

农业部在最新的鸡肉和鸡蛋报告中说，8月份鸡蛋产量同比下降2%，估计产蛋量为91亿枚。下降的主要原因是禽流感的爆发，它影响了3,675万只产蛋鸡。

不过经济学家Nelson指出，鸡蛋降价还是有希望的。8月份有5,600万只可产蛋的雏鸡孵化，比2021年8月多13%。他解释说，这一增长“是重建种群的一个好迹象”。

Nelson说：“如果高致病性禽流感的爆发在秋季剩下的时间里不那么严重，并且有更多的雏鸡可以长成可产蛋的鸡，意味着即将有更多的鸡和鸡蛋供应，这无疑可以让超市中鸡蛋的价格缓解。”

截至本周四，美国农业部中西部地区鸡蛋价格报告显示，一打鸡蛋的价格约为2美元。

高通胀改变美国人消费习惯

9月份消费者零售支出发生了变化，原因是他们在高通胀和利率上升的背景下调整了消费习惯。

本周公布的政府数据显示，消费者在食品等日益昂贵的必需品上的支出增加了，而在汽油和家具等价格不断下跌的商品上的支出减少了。

商务部周五报告称，9月份美国整体零售销售额与8月份持平，8月份的数字经上修后较7月份增长0.4%.零售销售额主要包括家具、汽车和食品杂货等商品的消费支出，但也包括餐饮支出。

与政府的通胀数据不同，零售额没有经过通胀调整，因此一些支出波动反映的是价格变化，而非购买量的变化。大额购买也会随着借贷成本的上升或下降而变化。

劳工部报告称，9月份经季节性调整的消费者价格指数(CPI)较8月份上升0.4%，高于前一个月的0.1%.不包括食品和能源项目的核心CPI9月份上涨0.6%，与8月份持平，高于7月份的0.3%，这是持续、强劲和广泛的价格压力的迹象。

根据报告，以下是9月份出现大幅销售和价格波动的商品类别：

食品

上个月，消费者在超市、餐馆和酒吧的支出增加，9月整体食品价格环比上涨0.8%，与8月的增速相同，较2021年9月上涨11.2%.与去年相比，几种基本商品的价格都在以创纪录的速度上涨。

据《华尔街日报》统计，黄油和人造黄油的价格较前一年上涨了创纪录的32.2%，面粉价格较上年同期上涨24.2%，为1978年以来的最快涨幅，部分原因是乌克兰战争导致的粮价飙升。

早餐香肠和果蔬价格也在迅速攀升，分别上涨14.7%和10.4%.

此外，食堂消费也以创纪录的速度飙升：员工食堂和学校的食品价格几乎翻了一番，比2021年9月上涨了91.4%.

汽油

随着汽油价格连续第三个月下跌，司机在加油站的花费减少，汽油支出9月份环比下降4.9%，但仍较去年同期上涨18%以上。

能源数据提供商OPIS的数据显示，周五美国普通汽油均价为每加仑3.90元，低于6月创下的略高于每加仑5元的高点。

其他商品

与8月份相比，服装、卧室家具、二手车和其他商品的价格9月份有所下降，因为供应链压力有所缓解，企业正在打折出售过剩库存，美元走强也降低了进口商品的价格。

随着服装价格下降了0.3%，零售商正在打折出售商品，消费者在服装上的支出增加了。

而抵押贷款成本上升以及相关的住房市场放缓削弱了对家居用品的需求，导致9月份家具和家电的销量和价格较8月份有所下降。

加州作为华人最聚居的州之一。通货膨胀让原本物价就高的加州雪上加霜。通胀继续给加州人的经济和钱包带来损失。

WalletHub的一项新研究揭示了，美国哪些城市受通胀影响最大。根据该个人理财网站，研究人员将美国劳工统计局提供的最新的消费者价格指数与两个月前进行了比较，并再次与一年前进行了比较。

圣地亚哥和卡尔斯巴德（Carlsbad）是受通胀影响最大的加州城市，全美排名第8。研究结果显示，在这两个地区，CPI较两个月前上升了0.90%，较一年前上升了8.20%。

洛杉矶、阿纳海姆和长滩排在第12位。这些地区的CPI比两个月前上涨0.50%，比一年前上涨7.80%。

紧随其后的是河滨、圣贝纳迪诺和安大略。虽然CPI较两个月前没有上升，但较一年前上升了8.40%。

旧金山、奥克兰和海沃德排在第22位。这些地区的CPI比两个月前下降了0.50%，但比去年同期上升了5.70%。

根据WalletHub的数据，亚利桑那州的菲尼克斯、梅萨和斯科茨代尔是受通胀影响最大的城市。

阿拉斯加的安克雷奇被评为通货膨胀影响最小的城市。该地区的CPI比两个月前下降了4%，比一年前下降了7.60%。

为了帮助应对创纪录的通货膨胀，加州从10月7日开始发放“中产阶级退税”。符合条件的居民有望获得高达1,050美元的钱。最后一波款项预计将于2023年1月15日前发出。

通货膨胀居高不下，衣食住行等各种生活必需品都在涨价。这时候若能买到物超所值的东西，不失为一件美事。要说什么东西不涨价，或许就只有Costco“热狗+饮料”套餐了！“热狗饮料”套餐是从1984年推出后就一直保持1.5美元的价格，硬生生扛住了在过去38年来177%的通胀率。

1984年的1.5美元和2022年的1.5美元，差了多少倍。如今，每卖一份热狗可乐套餐，实际上是亏损的。为了减少这个亏损，Costco使出各种招数来节省开支，批发热狗太贵了，Costco就自己开个热狗加工厂。可口可乐说要涨价，Costco就换成百事可乐。不过即使如此，每卖出一份热狗可乐套餐，Costco仍然要亏几美分。

根据Costco财报显示，连续多年热狗套餐销量过亿，2019年共售出1.51亿份，总价2.265亿美元。可想而知，即使是每份套餐亏损1美分，一年亏损也是151万美元。

但是Costco并不计较，热狗套餐亏损1美分，可以吸引消费者在Costco花几百美金去购物，甚至购买其他食物，这个亏损就赚回来了。

尽管美国近期通货膨胀非常严重，不过Costco坚持其“热狗饮料”套餐不涨价，这个价格实际上是Costco在40年前制定的，迄今都没有涨过一次价，成为Costco的金字招牌。

事实上，由于物价上涨，从去年开始，Costco售卖的商品价格都有不同程度的上涨，包括餐厅的价格也一样，比如Chicken Bake，从2.99美元上涨到3.99美元，就连可乐都上涨了10美分，从0.59美元上涨到0.69美元。

Costco也是华人最爱逛的超市之一！在通货膨胀的大背景下，Costco还有哪些东西是非常值得入的呢？

一名为多个媒体撰稿的单身女士虽然并非Costco会员，但喜欢和持会员卡的朋友一起在Costco购物，她近日在“商业内幕”撰文，推荐了几种Costco最好的便宜货。

1. 烘焙食品

Costco的烘焙区深受消费者喜爱，不仅有大个奶油蛋糕，各种款式面包，包括丹麦风味的酥皮面包，以及各种饼干。

这名单身女士推荐在Costco购买牛角面包风味的丹麦面包（croissant-like danish），这类糕点可在冰箱很好地储存。

此外，虽然Costco出售的牛角面包一盒价格最近上涨1美元，达5.99美元/盒（12个），和其它面包店相比，价格仍然实惠，且这种面包受到华人喜爱。

2. 绿叶蔬菜

这名女士推荐含六小包包装的长叶莴苣菜心（romaine lettuce hearts），或一磅重的有机菠菜混合蔬菜，比Aldi或Lidl超市便宜。大袋菠菜也是可选蔬菜之一。

3. 酸奶

Costco出售的酸奶虽然包装比较大，但价格和其它超市比便宜得多。

这名单身女士表示，在Costco，一桶3磅重的Fage酸奶（市面上最顺滑、最浓郁的纯希腊酸奶）价格，在市场上其它超市只能买到2磅同类产品。

这种酸奶用途广泛，是一种既美味又方便的蛋白质来源。

4. 食用油

Costco以更少的价格提供更好的食用油。

橄榄油可能很贵，而且质量很重要。柯克兰品牌有机特级初榨橄榄油（Kirkland’s organic extra-virgin olive oil）价廉物美已广为人知。这名单身女士也强烈推荐这款食用油，她表示，这是一个令人难以置信的便宜货，特别是考虑到在美国某些版本的橄榄油不是顶级品质或纯度的情况。

一瓶两升的Kirkland Signature有机特级初榨橄榄油只需13.49美元。

此外，她还推荐购买Costco的Chosen Foods鳄梨油，价格比其它超市便宜很多。这是一款烟点较高的食用油。

5. 餐巾纸

在疫情爆发以来，囤积纸制品成为人们的习惯，而Costco的各种纸制品称得上价廉物美。

这名单身女士表示，自己囤积了足够一年使用的餐巾纸。Costco出售的餐巾纸价格与其它折扣店便宜餐巾纸大致相同，但每包的使用寿命更长。“如果COVID-19大流行的库存教会了我们什么，那就是纸制品是大宗商品的热门商品。”这名女士说。

柯克兰品牌餐巾纸（Kirkland Signature Napkins）每个大包装包含4个小包装，分别有280张纸，售价12.99美元。

6. 坚果

Costco出售各种坚果，是深受消费者欢迎的产品。Kirkland Signature Extra Fancy Mixed Nuts混合坚果一瓶40盎司，包含杏仁、巴西坚果、腰果、澳洲坚果和山核桃，售价15.99美元。

但这名单身女士表示，自己喜欢咸味、松脆的食物，所以热爱Costco的坚果。她在Costco会购买巨大的烤腰果，以及特脆大花生（extra-crunchy jumbo peanuts），以及Kirkland蜂蜜烤特大号花生（Kirkland honey-roasted extra-large peanuts）。

7. 薯片

喜欢零食的朋友也可以在Costco找到自己喜欢的东西。

这名单身女推荐在Costco购买散装袋薯片，即一盒中含有多个小袋装薯片。她推荐Food Should Taste Good杂粮薯片，价格无与伦比，特别是Costco出售的是有机薯片。

此外，Kettle品牌的Krinkle-Cut Himalayan-salt薯片也是高价值的抢手货，十分价廉物美。

8. 临时起意购买的便宜货

在Costco门店入口处，会陈列季节性或时兴的商品，有时候会打折，价格十分便宜，如地毯、电风扇、大浴巾、面霜等。

这名女士推荐防晒霜。她表示，通常每年夏天都会从Costco购买防晒霜，因为当你不得不在最后一刻去药店购买时，价格会非常昂贵。

她还推荐了戴森（Dyson）Ball Animal 2吸尘器、巨型碗套装、具有成本效益的节能LED灯泡等。

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