开头先把明天的直播预约起来呀~
周四来做软烂又温暖的秋冬暖身汤吧~浓郁鲜香,最近这大冷天,趁热呼啦来上一碗,也太治愈身心了!
直播间还有满减+小礼物专享活动,大家抓紧点击橙色按钮预约上吧~咱们周二、周三、周四中午12:00,直播间不见不散!这天一凉,就想来点热乎乎的饭,之前去广东旅游的时候吃过一次正宗的煲仔饭,香甜的米饭拌上料和酱汁,一口下去别提多满足了。底部还有微焦的锅巴,吃起来嘎嘣脆!心动不如行动,马上动手自己复刻一道~
最近一直用菲仕乐的铸铁锅做饭,一次就能煮个一大锅,大口吃饭最香了!它不仅密封性很好,食材能均匀受热的同时能锁住水分和营养,煮出来的饭晶莹剔透,粒粒分明。
而且保温性也很好,这一锅端上桌,饭吃完了锅里还是热的,不仅是焖饭,煲汤呀、煮火锅啊啥都行。而且是全灶通的,明火、电磁炉、甚至烤箱里都可以用,还可以拿来做欧式面包,绝对一口锅能传家的程度!我用的是20cm直径的这款,家里人口不大于5个的,这口锅煮饭炖汤绝对够用~菲仕乐珐琅铸铁锅,日常活动价599元起,今天到手价只要299元起!直降300元!这个秋冬的炖汤煲饭煮火锅,全靠它了哇!倒入1瓷勺巷子里的灵魂黑椒汁、1瓷勺生抽、1小勺糖。碗中加入1瓷勺生抽、1瓷勺鱼露、1瓷勺蚝油、1小勺白糖和1小勺香油,拌匀备用。
10分钟后打开铸铁锅,可以看到水分已经被大米基本吸收了。
用铲子把米饭拨拨散,把调味后的牛肉末均匀地铺在米饭上。盖上盖子,继续小火焖煮10分钟。再沿着锅边淋入一半的酱汁,继续小火焖2分钟,至鸡蛋半熟的状态。我已经迫不及待想尝一口啦,用铸铁锅煮出来的米饭粒粒分明特别香,通过高温焖煮激发米香,配上甜甜的酱汁和多汁的牛肉,一口下去口感超丰富~想吃金黄酥脆的锅巴,还可以再用中小火加热4分钟哦!今天食谱里用到的牛肉馅,依旧是这包华牧鲜的澳洲安格斯纯牛肉饼。像这种冷冻分装的无调味高品质纯牛肉末饼,平时家里真的要多囤点。购买的时候记得一定要挑这种原料只有纯纯的牛肉,没有添加剂和调味的,不管是品质还是后续的可操作性都更高。
可以撒点盐和黑胡椒直接下锅煎成牛肉饼,夹在汉堡三明治中,因为肉末都是牛排部位的肉,所以肉质非常软嫩,2:8的肥瘦比也不会很干柴,是多汁的那种哦!除了西式香煎,中餐里也是必不可少,用来调馅、炒菜、搓成丸子等等,都是比猪肉鸡肉更营养鲜甜的选择。
家里有小孩的早餐煎一个牛肉饼,比光吃各种传统碳水营养太多了!华牧鲜澳洲120g谷饲纯牛肉饼,日常活动价208元一箱10大块装,今天参加美食专区198-20的满减,到手价只要188元!除了牛肉馅,今天食谱里的两款酱汁都是之前跟大家分享过的巷子里的灵魂爆款酱汁。不管是用来腌制鸡翅、牛肉,还可以做浇汁、小炒、红烧,甚至直接做蘸酱。只加黑椒汁为啥这么好吃啊?是因为巷子里的灵魂这款黑椒汁用料讲究,选用的是印尼&马来西亚的黑胡椒,口味醇厚、椒香四溢~之前直播的时候都卖断货了,好多小伙伴都没来得及入手,这次花吃姐姐又把库存搞来啦~
他家不仅有黑椒汁还有0蔗糖的沙拉汁哦,味道是微酸开胃的那种,拌蔬菜吃再合适不过了。今天不仅带着库存!优惠我也给大家安排地明明白白!!!巷子里的灵魂酱汁日常价53.9,今天活动价46.9,2瓶!还参与108-10,198-20的美食专区满减活动!鱼露还是我们的老朋友,巷子里的灵魂潮汕鱼露,简简单单的3种原料,用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露,炖、煮、蒸、凉拌皆可!好啦,今天牛肉窝蛋煲仔饭的做法就到这里,你还喜欢用铸铁锅做什么料理?欢迎留言里告诉我哦~