试物说vol.595 | 怎么不早点告诉我，泸溪河乳酪蛋黄饼那么好吃？
试物所の好物推荐vol.595
泸溪河乳酪蛋黄饼
@推荐人：卡!机麻
“在泸溪河最爱吃的糕点没有之一，浓浓的芝士奶香味一个根本不够吃。”
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测 评 结 果
参考价格 ¥29.8/6个
扎实指数 ★★★★★
推荐指数 ★★★★★
关于成都TOP级糕点，每个人心中都有一份自己的白月光榜单。
有人觉得宫廷糕点的椒盐酥是yyds，有人觉得闻酥园的蒙古包爆好吃，有人觉得协盛隆的女王卷才是最dior的...
无论互联网上为自家爱豆饼打榜的战况如何，成都各大饼店的门口永远不缺双眼放光、边排着队边不停咽口水的食客。
从乳酪蛋黄饼在泸溪河家点评首页的C位（隔壁子是招牌核桃酥），就能看出它的受欢迎程度。
傍晚饭点到店，发现放置乳酪蛋黄饼的饼盒，存量仅剩20％了。
32.8元/斤，单买一个的话，价格在6-7元左右，是相对能接受的价格，毕竟现在随手买一颗蛋黄酥，少则也要4-5元。
饼子握在手里掂量掂量，体重合适，但体温偏低。本以为凉了的它，会失去魅力值，没想到还是有狠狠把我惊喜到。
饼皮有股奶香味，虽然这类型饼的饼皮不酥脆，但咬下一口还是会掉下轻飘飘又软绵绵的屑屑。
内馅很多人说偏甜，但个人感觉还ok，至少吃完一整个都不会觉得腻。口感有些沙沙的，很特别。
中间只有一小小块是真实的咸蛋黄，其余部分应该是蛋黄液之类的mix调和馅料，甜咸中和得很好，任一方都没有抢戏。
在网上搜了一哈配料表：乳酪馅、小麦粉、水、黄油、奶油、芝士、咸蛋黄、植物油、食用盐...
添加了这么多硬核底料，难怪口感这么浓郁又有层次，吃完嘴里那股香到醉奶的气味在牙缝里偷偷藏了好久。（夸张句）
给奶味爱好者提个醒，饼子虽美味也不要吃多，请保持清醒！否则你当场就想倒回去买下一盒回家狂炫。
综上，泸溪河的这颗小小乳酪蛋黄饼，可可可吃！
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『所长私人微信trythings2
今天起，为饼狂』
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