悉尼咖啡店华裔东主弄巧成拙，参加电视真人秀节目改造餐厅却生意一落千丈，每周亏$4000澳币或转让餐厅

上了第7频道《厨房梦魇》节目的Homebush咖啡馆老板说，

自从参与了节目后，她的生意一落千丈，因为顾客觉得她的餐厅成了“一个笑话”。

 

 

Virginia Cheong是Cafe de Vie的老板，在最近一期真人秀节目中，制作团队将其改造成黎巴嫩餐厅Cafe Tabouli。

 

 

Cheong表示，该节目决定将她咖啡馆的各种菜单变成黎巴嫩餐厅风格，这导致业务下滑，尤其Cheong本身是华裔，没有经营黎巴嫩餐厅的经验。

 

她说：“而我们的黎巴嫩客人则说这个名字是个笑话，听着就好像在嘲笑他们的文化。”

 

该节目根据Gordon Ramsay系列剧改编，由名厨Colin Fassnidge主持，旨在通过菜单改造和新餐厅装修，帮助陷入困境的餐厅老板在一周内扭亏为盈。

 

 

Cheong声称，自从两个月前她的咖啡馆更名以来，每周损失4000澳元。

 

节目策划将她的咖啡机从前台搬到餐厅后面的决定对销售起到了负面作用。

 

“这几乎立即干掉了我们的咖啡收入。之前我们每周用掉30公斤咖啡豆，现在我们减到了15公斤。而且当人们买咖啡时，通常会点一份培根蛋卷或松饼。现在这些也没有了。”

 

Cheong是在她的表弟心脏病发作后接管了这家咖啡馆。因为她在招待行业没啥经验，所以她表示 “希望得到专家的指导” 。

 

 

关于索赔，7号台的一位发言人回应道，该节目让“六位处于崩溃边缘苦苦挣扎的东主获得了行业专业知识、建议和解决方案，以帮助他们重新站起来。招待业一直处境艰难，我们的目标是鼓励所有澳大利亚人走出去支持当地企业。”

 

Cheong说Fassnidge本人很有帮助，但节目整体体验并不尽如人意。

 

为了尝试扩大业务，Cheong已报名参加烹饪课程学习做一个黎巴嫩厨师，并聘请了一名黎巴嫩食品顾问。但如果这还不起作用，她将寻求出售咖啡店。

 

编译：德里克

来源：每日电讯报

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