每周大亏$4000！为挽救生意上节目，悉尼华人咖啡馆反而“翻车”

《每日电讯报》11月14日报道称，悉尼Homebush一家咖啡馆参加了七号电视网节目《厨房噩梦》，老板表示，自从她上了这个节目后，生意就变差了，因为顾客认为她的餐厅是“一个笑话”。

Virginia Cheong是Cafe de Vie的老板，在最近一期真人秀节目中，她的餐厅被制作团队改造成了黎巴嫩餐厅Cafe Tabouli。

Cheong表示，节目组这一决定导致生意下滑，尤其是因为Cheong是华裔，没有在黎巴嫩餐厅工作的经验。

她说：“我们的黎巴嫩顾客说这个名字是个笑话，就好像我们是在嘲笑他们的文化。”

Virginia Cheong（图片来源：《每日电讯报》）

该节目根据Gordon Ramsay的系列节目改编，由名厨Colin Fassnidge主持，旨在帮助陷入困境的餐厅老板在一周内通过修改菜单和翻新餐厅来扭转他们的生意。

Cheong表示，自从两个月前她的咖啡馆更名以来，她每周都要损失4000澳元。

制片方决定把她的咖啡机从街景位置搬到餐厅的后面，但这对销售也没有帮助。

Cheong说：“这一下子扼杀了我们的咖啡生意。以前一周做30公斤咖啡，现在减少到15公斤。当人们点咖啡时，他们通常会点培根蛋卷或松饼，现在这也没了。”

（图片来源：《每日电讯报》）

在表妹心脏病发作后，Cheong接手了这家咖啡馆。咖啡馆背景不是酒店业，她上节目时是“希望从专家那里得到指导”。

对于这些指控，七号电视网的一位发言人表示，该节目为“六名濒临破产的企业主提供了获得行业专业知识、建议和解决方案的机会，帮助他们重新站起来。酒店业一直处境艰难，我们的目标是鼓励所有澳人走出去，支持当地企业。”

Cheong说，Fassnidge本人很有帮助，但整体经验并没有起作用。

Colin Fassnidge和Cheong站在改造前的咖啡馆门口（图片来源：《每日电讯报》）

为了扩大业务，Cheong通过Zoom向黎巴嫩的厨师学习烹饪课程，并聘请了黎巴嫩的食品顾问。但如果这不起作用，她将寻求出售。

她说：“如果我卖掉店铺，我觉得我让所有人都失望了。所有人都跟我说，我不应该上这个节目，是它毁了我们，但在某种程度上，我不想放弃。我希望能有好的结果。”