美食广场的三个秘密，你别是最后一个知道的
纽约作为美食之都，汲取着世界各地的美食精华。除了遍布大街小巷的特色餐厅和餐车之外，纽约也有各具特色的美食广场(Food Hall)，来满足食客的味蕾。例如，亚洲美食种类繁多、性价比极高的法拉盛美食广场，涵盖各地美食、手工艺品的Chelsea Market，集韩式小吃、正餐于一身的Food Gallary 32，或是具备米其林级别水准的新晋美食广场Tin Building。
熙熙攘攘的纽约，若说特别有烟火气的地方，那一定是这些大大小小的美食广场。一个美食广场往往集中了不同类型的商家，除了带给食客多元化的美食体验之外，商家之间也能分享彼此的客流。同时，美食广场自身也会进行市场宣传，在一定程度上帮助商家们省去了宣传成本。因此，入驻美食广场对餐饮商家来说，也是提升知名度、增加客流量的好方式。
（图片来自网络）
下文中，我们将从入驻美食广场的不同流程出发，来向各位餐饮商家展示每个环节的一些基本要求和注意事项。
1
选择商户
首先，美食广场的开发商在选择入驻商户时，通常会倾向于具有特色或独特概念的餐馆，同时也会重点考察商家的财务状况。
一般情况下，开发商会考察上百家店铺后，最终确定适合入驻的商户。这样的高标准，才能保证选中的商家既能稳定地供应高质量的食物，又能满足不同人群的多元化需求。
2
签订合作
餐饮商家在确定入驻美食广场之后， 通常会从管理公司取得营业执照(License)，而非签订租约(Lease)。
由于营业执照的有效期会相对较短，因此美食广场会有更大的主导权，一旦餐饮商家出现经营不景气的情况，广场可以选择与其解约；而常规商业租约的有效期会相对较长，从而商家会有更大的主导权。
3
入驻广场
在入驻之后，美食广场也会对店面的装潢有要求，一般会要求和广场本身的装修设计风格保持一致。
此外，餐饮商家也应注重食物安全和环境卫生。纽约市的卫生部门(Health Department)建立了一套针对餐厅清洁程度的评分系统，分为A、B、C三个等级。当商家被评为A以下的等级时，美食广场就有权要求商家尽快整改。
通常情况下，在入驻美食广场后，商家需要（向管理公司）支付租金、维修费、和一定比例的分红，具体的支付模式因不同的美食广场而异。
另外，我们也请到了我所高级律师Joseph Hamel（郝麦尔律师），为大家就入驻美食广场的常见问题进行了解答。
（↑ 点击查看视频讲解 ↑）
郝麦尔律师专精商业租约审核、酒牌申请、及商标注册。你可能没见过郝麦尔律师本人，但你很有可能早已到访过他的客户店里。他的众多餐饮、娱乐业客户所经营的，都是大家在小红书、Instagram等社交媒体热议的打卡圣地。同时，郝麦尔律师也擅长H-1B、L-1等非移民和职业移民身份的申请。
如果您需要了解或咨询更多与商业法务相关的问题，欢迎扫描下方二维码，及时与我们取得联络。
JLG总部客服微信
欢迎到小红书关注“JLG普法小助手”
⏬⏬⏬
往期精彩回顾
⏬⏬⏬
本文仅供学习交流及信息参考，非有针对性的法律建议。内容为JLG伯盛仲合独家整理原创，版权归JLG伯盛仲合所有。
如需引用或转载，请在微信后台留言。JLG伯盛仲合欢迎各种品牌推广以及战略合作，请发邮件至：[email protected]。
@2022 Jia Law Group保留所有权利。
微信扫码关注该文公众号作者