纽约流感病例飙7成 住院者首度超过新冠...这5种食物 家中不可缺

流感季又来了，今年冬季还可能演为流感、新冠和呼吸道合胞病毒（RSV）三大病同时流行。除了饮食均衡、多运动、睡好觉，为了增强我们的免疫系统，对抗病毒入侵，专家建议如下五种食物不可缺：

一、色彩鲜明的蔬菜和水果

家里准备着富含黄酮、花色素、胡萝卜素等抗氧化剂的青菜水果，是对抗自由基破坏细胞和免疫系统的「必备武器」，营养学家古德森（Amy Goodson）说，浆果、甘蓝、包心菜、甚至黑巧克力，都有大量的黄酮素，橘色黄色和红色蔬果如南瓜、芒果、杏子、夏南瓜（summer squash）等含胡萝卜素，平时多摄取没问题，感冒流鼻涕时更要多吃，赶紧把免疫系统武装起来对抗病毒。

取自Shutterstock

二、维他命C

增生白血球，加强抵抗力，是维他命C的基本功能，另外，它也像前述抗氧化剂，有对抗自由基的功效。不喜欢吃合成营养品的话，可从柑橘类、番茄或番茄汁、红椒、草莓、菠菜、绿色长豆等摄取。

三、瘦牛肉

牛肉里面的锌是维持免疫系统强大的重要矿物质，古德森说，我们每天需要的量，几乎一半可从牛肉摄取。不吃荤的素食者可从豆类、坚果、种子、奶品甚至黑巧克力，获得这个重要养分。

锌有助于增强免疫系统，而牛肉被认为是锌的极好来源。取自Shutterstock

四、希腊优格

华尔街日报畅销书「家庭免疫食谱」作者艾米铎（Toby Amidor）建议大家，冰箱多存些希腊优格，因为它是增强免疫力养分，如蛋白质、维他命B12、硒（selenium）和锌的最佳天然来源。希腊优格另一好处是，富含高活性的益生菌，保护我们的肠胃消化系统。

五、绿茶

把绿茶列入流感季节的饮食要项，你绝对不会后悔。绿茶的茶多酚（ polyphenols），由30多种酚组成，主要成分是儿茶素及其衍生物，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多重效用。艾米铎喜欢用茶包，华人直接用茶叶冲泡，另有一番情趣。

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根据联邦疾病防治中心(CDC)的数据，纽约市布朗士区、布碌仑(布鲁克林)、皇后区、史泰登岛和长岛的新冠疫情已落入高风险范围，强烈建议高风险区民众在室内场所和公共交通戴口罩；数据显示，皇后区上周新冠病例增16%，布朗士区和布碌仑各增长14%，史泰登岛增12%，纳苏郡和苏福克郡也增长13%。

州长霍楚7日警告称，纽约州正面临流感、新冠、RSV三重疫情威胁。（州长办公室提供）

霍楚表示，目前的三重疫情威胁已经让医疗系统承压，尤其是儿童医院，主要因为RSV病例增多；目前是新冠疫情以来，首次出现流感住院人数超过新冠住院人数；她表示，全州过去八周流感病例猛增75%，「相比往年，今年流感病例猛增的时间太早，目前约有2万7000例。」

纽约大学朗格尼中心布碌仑分院，和布碌仑伍德哈尔医疗中心(Woodhull Medical Center)的加护病房已爆满；她说，医院将继续保持弹性人手配置，为三重疫情做好准备，州府也将继续监控可用病床数量。

霍楚表示，目前仅有13%的适龄人群接种新冠补强针，而近几个月来新冠病毒在大纽约地区的传播率增加，她提到去年冬天正是因为Omicron变种病毒来袭导致感染高峰。不过，州府并未宣布口罩令，而是鼓励民众接种二价新冠疫苗；州卫生厅则鼓励在一些场合戴口罩。

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