2022上半年圣县企业捐赠近500万磅剩余食物
在2022年上半年，圣克拉拉县的企业向当地的食品回收组织捐赠了近500万磅的剩余食品。如果算上圣县食品回收组织从该县以外的企业收集的捐赠，回收的食品总量跃升到900多万磅。
根据2022年1月1日生效的SB 1383法案，杂货店和其他企业必须尽可能多地捐赠他们的剩余食物，旨在减少被扔进垃圾填埋场的可食用食物的数量，因为这些食物会产生甲烷，这是一种强大的温室气体。此举不仅可以减少碳排放，而且有助于确保所有居民有足够的食物。
在圣县这一举措是由非营利性的硅谷联合企业的食品回收倡议（Joint Venture Silicon Valley’s Food Recovery Initiative）管理 。在1月1日至6月30日期间，从当地企业回收的大约490万磅食物，防止了约336公吨的温室气体释放到大气中，相当于超过833600万英里的汽油动力汽车行驶。
根据分析，回收的食物相当于为该地区有需要的人提供了400多万份免费餐食，该地区大约有20%或更多的家庭经历食物不安全。
根据这项法律，目前，杂货店、食品服务提供商、分销商和食品批发商必须遵守有关食品回收的新规定。而餐馆、学校、卫生设施、大型活动场所和酒店必须在2024年开始遵守。
在2022年，数百家当地企业和数十家食品回收组织进行了有效的合作，以收集和重新分配多余的食物给有需要的人。此外，超过80%的当地企业报告说，他们使用了一种或多种策略来减少他们产生的剩余食物数量。他们认为优化库存管理和改进储存、包装和展示食物的方式是两个最有效的策略。
食品回收计划通过对县内企业的宣传工作完成了深入有效的参与，超过86%的企业和100%的食品回收组织已经完成了2022年上半年的规定报告。
除了执行SB1383号法案的要求外，食品回收计划还公布了一个三年计划，以优化圣县剩余食品的回收和分配，联合企业正在与机构合作伙伴一起推进该计划。
硅谷联合企业副主任戴维斯（Susan Miller-Davis）说："圣县通过与不同的利益相关者合作，在食品回收领域进行创新，再次显示了其领导力。”
格律传媒
Rhythm Media
微信扫码关注该文公众号作者