再大的城市，没他们真不行

大城市生活总是节奏飞快、步履匆匆，不过最近，我们能明显感受到这脚步的放缓。

习以为常的节奏被打断，过去车流川行的马路少了汽车和行人的踪影；曾经摩肩接踵“推个车都难”的商场顾客寥寥；之前“吃饭等座一小时起步”的网红餐馆座位任选；总是没座的地铁显得空荡……面对岁末的空城，很多人甚至有些不习惯。

但也只是在此刻，我们才会更加深刻地感知到，一座城市的命脉，恰恰藏在平日那些“习以为常”之中。

在“缓行”之下的城市，环视身边的生活，你能够清晰地体会到城市运行的呼吸和脉搏，此时的"短暂失去"，能够让你更真切地认知本质。

随着保洁阿姨变得难约，生鲜配送时间拉长，外卖耽搁、快递停滞……这一切都暴露出了一个事实：维护一个城市运转的，是一个由众多“看不见”的人所组成的巨大系统。在平时，我们往往太过习以为常而对它视而不见，而只有在一些暂时失去它的时刻，我们才能直面它的重要性。

比如往年的年末，你也能发现快递到达的速度越来越慢，“全国快递爆仓，收货时间延迟，希望亲们理解”，不少网店都会贴出这样的提醒；你也能发现，街道上曾经摆满琳琅满目物品的商店几乎都拉上了卷帘门，“逛街”此时便成为了一种奢望；平时你最喜欢的街边小吃也不见了踪影，只留下几家提供年夜饭的饭店还在开门……

这种反差，越是繁华的城市，就越能够体会到。

就像鱼离开水，才能感受到水的存在，我们也同样如此。伴随着大批工作人员的撤离，城市的运行开始放缓，与平日的生活对比下，我们能够清晰了解，那些曾看似理所当然为我们服务的链条，如何关乎着我们的生活品质。

充实的“菜篮子”是每个人幸福生活的缩影，但其实，生鲜蔬菜的供应也需要相当复杂的过程。

目前，全国有着遍布各地的蔬菜生产基地，因地制宜生产多种不同蔬菜。它们主要通过蔬菜供应链条送至批发市场。

以广州市增城蔬菜生产基地为例，占地200多亩的基地每天能够生产4到5吨的蔬菜[1]，每天早晨，当天采摘的蔬菜都会运往包装中心进行包装，完成包装后的蔬菜被装车，之后开启自己的旅程[2]。

在蔬菜被送达批发市场后，第二天凌晨，城中购买商便会派遣货运司机到达蔬菜批发地进行购货，一箱箱蔬菜被搬入车厢，经过运输、登上超市货架，等待消费者的挑选。当然，如果生产地距离批发市场或直购超市较近，你也能够买到当天早上采摘的更加鲜美的蔬菜。

同样，一座城市的清洁，需要无数幕后英雄运行着这座城市的垃圾处理系统。在早上五点，城市尚未醒来之前，就有一批穿着橘色工服的环卫工人，对于大街小巷的角落进行清洁，收集散落于街道的垃圾，还需要处理每个角落的垃圾桶。

在每天早上或晚上的固定阶段，处理掉的垃圾将会被送入回收站进行简单的压缩预处理，之后被运往就近的专业的垃圾处理厂，在人工分拣以及滚筒筛、振动筛的机器分拣后，被分门别类地填埋或焚烧[3]。

据统计，每名城市居民每天会产生0.9到1.2kg的生活垃圾[4]，在人口动辄超越千万的超级都市中，一座城市每天将会产生巨大的垃圾总量，如果不是垃圾处理系统成为清洁的“卫道士”，城市将会被垃圾所淹没。

一座城市的角落，这样至关重要的“毛细血管”还有很多。比如现在我们每天都习惯喝到的牛奶，原奶从牧场到餐桌，有着极长的流程以及无数人的努力。

和蔬果不同，由于富含蛋白质，牛奶极易变质，曾经全国只有少数地方的人能喝到牛奶，一度是餐桌上的“奢侈品”；1999年，伊利创立液态奶事业部，大规模引进“利乐包”等国际主流技术，开创了中国“液态奶时代”。

这一转变，也让伊利从内蒙古走向全中国。牛奶的保质期被大大延长，奶制品突破地域限制，第一次触达到众多远离奶源地的居民。如今，每天超1亿份伊利产品到达消费者手中。

对于伊利而言，让人人能喝上牛奶只是开始，在这过程中追求全方位的卓越品质，进一步助力美好生活，是他们始终贯彻的理念。可以说，每份伊利产品的背后，都有“看不见”的伊利人在践行“人人都是品质的创造者”。

16年坚守伊利销售岗位的陈娟，往往清晨就要负责装货、送给社区。常年与消费者的直接沟通，让陈娟对品质有着深切体会，“我们的所有产品，服务，象征着我们的品牌、文化，以及产品品质。我们的产品展示在消费者面前，肯定是干干净净的、亮亮堂堂的，我们要保证每一包奶到消费者手里，他们都是满意的。”

在伊利，不仅有在销售环节为消费者守护品质的行动派，还有人化身“最强大脑”，从牛群规划到人员配置运筹维护，实现牧场管理技术0到100的飞跃；有人扎根营养领域研究，用专业打败难题，让牛奶带给人更多滋养；有人用专业与热情，带动设备技术不断升级，时刻守卫品质……

这样的伊利人还有很多，他们坚守伊利即品质的企业信条，视品质如生命，力求在每件事情中都做到“百分百完美”，百分百用心打造智能农场，让生产更加高效，百分百安全做好质量检测，让产品更加安全，百分百健康洞察消费者需求，让消费者选择更加个性化和多元化。

凭借这份对品质的坚守，日前，伊利作为唯一的乳制品企业，荣获“全国企业文化优秀成果特等奖”，成为伊利以高品质产品“滋养生命活力”的有力印证。

回顾伊利的发展历程，正是靠着这股精神，伊利在短短几十年间，就能够从内蒙古的一家街道小厂，成为全球乳业五强、亚洲乳业第一的千亿级乳企。

今天，牛奶已经成为每个人日常的健康陪伴，而在每个超市琳琅满目的货架中，你总能够发现伊利的产品，液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、健康饮品、奶酪……每一条乳制品的赛道，伊利都不会缺席，并能做到脱颖而出，是伊利人追求卓越品质的极致展现，正如他们所说，“像为自己的家人生产产品一样100%的用心，为消费者带来100%安全、100%健康的产品。”