这座叛逆的城市，酿出了最顶级的浓香酒

来源/好酒调查局（ID：haojiuFBI）

你知道，中国最叛逆的城市是哪一座吗？

无论你心目中的答案是什么

我觉得中国最叛逆的城市

当数

四川宜宾

宜宾被称为万里长江第一城

来自岷山的岷江跟来自青海的金沙江

在这里交汇成长江

浑浊的岷江

清澈的金沙江

两条格格不入的长江支流

在此被强行融合

恰恰概括了宜宾这座城市的特点

叛逆

宜宾有多叛逆？

从宜宾人的精神偶像就能看出来

这里的人疯狂痴迷哪吒

因为哪吒的故乡就在宜宾

宜宾市的南广古镇

就是传说中的“陈塘关”

那么问题来了

宜宾离东海直线距离两千公里

当年东海龙王水淹陈塘关

这么庞大的“东水西调”工程是怎么做到的

毕竟龙王搭高铁过来宜宾

也要四个小时的车程

一个比较合理的解释是

宜宾古时就把长江称为东海

所以东海龙王真实的身份是

长江龙王

不管你爱信不信

总之

哪吒就是宜宾人

宜宾中心城区翠屏山上

修建有一座哪吒行宫

这里的人婚丧嫁娶、升学考试

甚至是重金求子

都要去拜一拜哪吒

任谁也想不到

叛逆的哪吒在宜宾成了

啥都要管的第一劳模

宜宾的酒很“叛逆”

宜宾人酿酒会用多种粮食

明明是不同性质的粮食

却被强行混合在一起发酵成酒

还形成了独步天下的酿酒配方

他们最古老的酿酒窖池

——长发升古窖池

从明朝朱元璋时期就存在

现在依旧在使用

宜宾人爱酿酒也爱喝酒

宜宾也被称为“中国酒都”

是中国浓香型白酒的核心产地之一

漫步宜宾街头

空气中偶尔能闻见酒香

而宜宾酒中最出名的便是五粮液

五粮液被称为“白酒大王”

这个称呼也绝非浪得虚名

在茅台还没被炒热的年代

五粮液始终稳坐白酒第一的宝座

除了五粮液

宜宾当地也有不少实力强劲的酒品牌

诸如：叙府酒、宜宾酒、红楼梦酒等

宜宾叛逆的个性

或许也跟白酒的浇灌有关

毕竟

一个喝了二两白酒的“哪吒”

任谁都顶不住

宜宾的美食也很叛逆

位于吃辣排行榜前三的四川省内

这里最出名的美食——宜宾燃面

并不辣

最简单的宜宾燃面

就是用面、熟花生碎、芽菜、葱花组成

调味料也不过酱油、味精、辣椒油、香油

充分搅拌后，便可开吃

吃时

如果条件允许，可以搭配五粮液

如果条件不允许，就当我没说

另一道本地特色美食更叛逆

叫李庄白肉

这道美食的诞生

源于一个来自东北的吃货

抗战时期

同济大学为避战火西迁宜宾

驻扎在宜宾的李庄古镇

一个东北籍的教授

因为十分怀念家乡的“蒜泥白肉”

就在李庄复刻同款

李庄白肉由此逐渐发展为当地特色美食

与李庄白酒、白糕合称“李庄三白”

宜宾饱受长江水的滋养

有竹海、有哪吒、有燃面、有李庄白肉

也有各式各样的川菜

还有着中国顶级的浓香型白酒

只要你充分了解宜宾

你会发现叛逆的背后

恰恰体现了宜宾这座城市的包容

以及和而不同的精神内核

你们怎么看？底下留言区见~