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我一口魂穿厦门小巷,这只姜母鸭选材考究/现做现发(明10点开团)

我一口魂穿厦门小巷,这只姜母鸭选材考究/现做现发(明10点开团)

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开头嘱咐下:所有推荐的都是我拉着朋友和我一起用过至少2周以上的,大家务必仔细看文案(我们遇到的情况都会罗列进去)尤其是第一个购买链接之前的避坑指南(文末我也又复制了一遍,方便你们更快找到),会进行集中罗列各种情况,给大家参考避坑哈,希望大家能和芊妈一起理性消费,少遇雷,不过度囤货,只入真正适合自己的。



像我这种家有孩子又比较挑嘴的人,家里都备着各种半成品的菜式,就力求很快就能吃到各地美味。尤其是这个姜母鸭,我家这两年就没断过


各个牌子吃了不少,但都和我当年在厦门小巷子里吃的有些差距。只今年找到一款,一口下去让我有了穿到当年的感觉,虽然保质期不长只有20天(也是因为它家不添加人工防腐剂),但我也是一次买两三只,每个星期都得来上一顿。


正宗的姜母鸭必须用正番鸭,我常吃的这家就是。精选的正番鸭,比普通番鸭比起来脂肪更低,皮下脂肪不腻,吃起来香而不油。


像鸭肚子这些脂肪厚的地方,也都是满满的胶原蛋白感,吃起来不腻


我妹这样从来不吃禽类皮的,这个姜母鸭的鸭皮全给吃了,说好吃


我给你看看我之前买的其它家的姜母鸭,配料表只写了鸭子没说是正番鸭,整体的感觉就很油,全是油脂厚的鸭皮,一下就没有了姜母鸭的精髓。


而且正番鸭的肉质也更加的软嫩,啃起来特别适口,吃了停不下来的感觉


如果不是正番鸭,就很能是这种太筋道不够软嫩的肉质,不好啃还容易塞牙


肉质软烂也特别入味,即便是提前做好的半成品,每一块肉里也充盈着丰富的汁水,一点不像提前做好又复热的(这也是因为它现宰现做的原因)


除了要用正番鸭,姜母鸭对姜的用量也很考究,要大块的老姜。别看老姜的纤维粗长,和正番鸭一起用高粱酒翻炒炖制后,竟然会脆而不柴,味浓不辛辣


要知道一只鸭半斤姜,姜母鸭以前姜才是主菜,现在虽然大家都主吃鸭子了,但姜的灵魂还是不能丢的,像我吃的其它款的姜母鸭这样姜薄又蔫还咸,就真的沦落成配料了,一点都不正宗。


不过开头我还是要避坑一下:姜母鸭本身还是会有姜的味道,像芊芊这种平时一点姜不碰的也可以愉快地啃鸭子,但里面的姜她吃不了。像我老公和我爸妈这种特别爱姜的,都挑着里面的姜吃。如果一点点姜味都接受不了的,可以先买一只试试,如果觉得可以吃再按照需求多买。


另外它本身也不是专门给孩子吃的儿童食品,我在配料表里看到有一味食品添加剂叫做乙基麦芽酚,是用来增香用的,且剂量非常小,但如果在意这个的话就不要拍了


接下来我把要详细说的先做一个目录,方便你们直接跳到想看的部分哈:


  • 食材考究,还原更正宗的本地姜母鸭

  • 现宰现做现发,复热也能和刚做得一样新鲜

  • 团价和购买链接(买前请必读避坑指南)

  • 开箱单

  • 文末处团价和购买链接(买前请必读避坑指南)

  • 一键联系客服(售前和售后通道)


👉食材考究,还原更正宗的本地姜母鸭


看起来就只要番鸭和老姜选对了就可以了,其实不然,在烹饪的过程当中,每一个配料都是极为考究的。先给你们看看这个姜母鸭的配料表



你发现没,里面用的油是芝麻油(也就是香油),正宗的姜母鸭一定要用芝麻油爆炒番鸭,激发出鸭子本身的香气,芝麻油和鸭油相结合,才能激发出极致的香气



另外正宗的姜母鸭是不加一滴水的,用的是高粱酒,一个是可以去腥,另一个用它高粱酒焖出来的姜母鸭会有一种独特的香气,带着一丝回甘的甜



你看我之前买的别的家的姜母鸭,有的虽然用了高粱酒但用的不是番鸭,有的虽然用了番鸭但酒又用错了,所以我吃起来怎么都觉得差点意思,没那么正宗。



👉现宰现做现发,复热也能和刚做得一样新鲜


我当时买的时候品牌方就特意叮嘱我不要一次性买太多,因为它家的保质期只有20天



后来我了解了才知道,它家是有了订单以后才现做,现宰番鸭现切配料



再用砂锅一炉一锅的烹饪



没有添加人工防腐剂,也不建议冷冻保存,说这样会失去鸭肉本身的鲜美



直接是这种真空的袋装,放在冷藏能有20天的保质期



但这样的鸭肉的确更鲜嫩,你看我复热完就像刚出锅的一样鲜嫩软烂,特别容易脱骨,也入味



相比之下能够冷藏且保存时间长的,反倒失去了本身的鲜美,肉变得发死没有那么新鲜了



👉开头说下团价:


我一个不爱吃姜不爱吃鸭的人,对这个姜母鸭欲罢不能,正宗的番鸭配上老姜,用香油炒出香气,再用高粱酒焖制出锅,番鸭的香和老姜的辛辣相融合出的香,浓郁的咬一口在唇齿间疯狂回荡,欲罢不能的好吃。它家还是现做现发,保质期比较短,但复热完味道一点不输刚出锅的。



是这种一盒里面有两袋装的,一袋大概是一顿的量,两袋是一只的量



大家决定购买前,我再嘱咐几句避坑指南:

  • 有一味食品添加剂:这个姜母鸭的配料里有一味食品添加剂,是用来增香用的,我家吃了挺长一段时间没有感觉到什么不好,芊芊也在和我们一起吃。如果非常在意这个或者家里孩子小要求绝对的成分干净,这款就不推荐了;

  • 鸭肉也会有姜的味道但是只香不辣:姜母鸭的鸭肉都会有姜的味道,但是是那种姜本身的香气,不会有辛辣的口感,芊芊平时不吃姜的人完全可以接受,如果家里都不爱吃姜建议先买一份尝尝可不可以接受,如果觉得好吃再复购;

  • 保质期20天较短:因为它家的姜母鸭讲究一个复热完吃起来像刚出锅的,所以没有添加人工的防腐剂,保质期限较短,如果家里消耗不快的话,一次买一两盒就好了,不要囤货;

  • 可以放在冷冻区延长保质期:可以放在冷冻期,保质期能够延长到30天,但我个人觉得口感不如收到以后立马吃,为了吃个新鲜,我还是建议收到后立马吃;

  • 复热时不要盖锅盖:因为水汽蒸发的越多越香,所以复热的时候不要盖锅盖哈,水汽都出去了会比较香;

  • 下单后3-5天发货:因为现做现发的原因,所以下单后3-5天京东快递发货,不接急单哈,介意的勿拍;

  • 是否是正品:所有推荐的都是100%正品完整授权链路,我自己不会用,也绝不会给大家团来路不明的团品,无论多便宜。


明10点开团,现已预售,可长按下图识别二维码购买


下面我把食一顷姜母鸭的开箱单食用方法,再给你们说一下。



它就是食一顷姜母鸭,是真空包装的设计,一盒净含量1100g



一盒有两袋,每袋大概是一家三口一顿的量



我平时比较偏爱复热后食用,就直接放在锅里



再复热到这种状态就可以了



我看资料里也能加水下面吃,或者直接加水做成火锅,我还没有试过,感兴趣的可以试下



我一个不爱吃姜不爱吃鸭的人,对这个姜母鸭欲罢不能,正宗的番鸭配上老姜,用香油炒出香气,再用高粱酒焖制出锅,番鸭的香和老姜的辛辣相融合出的香,浓郁的咬一口在唇齿间疯狂回荡,欲罢不能的好吃。它家还是现做现发,保质期比较短,但复热完味道一点不输刚出锅的。



是这种一盒里面有两袋装的,一袋大概是一顿的量,两袋是一只的量



售后政策:食品类不支持7天无理由退换货,发现破损、霉变、胀气等质量问题请及时拍照,并在签收24小时内联系售后。


习惯直接拉到文末找链接的妞,避坑指南我再放一次哈:

  • 有一味食品添加剂:这个姜母鸭的配料里有一味食品添加剂,是用来增香用的,我家吃了挺长一段时间没有感觉到什么不好,芊芊也在和我们一起吃。如果非常在意这个或者家里孩子小要求绝对的成分干净,这款就不推荐了;

  • 鸭肉也会有姜的味道但是只香不辣:姜母鸭的鸭肉都会有姜的味道,但是是那种姜本身的香气,不会有辛辣的口感,芊芊平时不吃姜的人完全可以接受,如果家里都不爱吃姜建议先买一份尝尝可不可以接受,如果觉得好吃再复购;

  • 保质期20天较短:因为它家的姜母鸭讲究一个复热完吃起来像刚出锅的,所以没有添加人工的防腐剂,保质期限较短,如果家里消耗不快的话,一次买一两盒就好了,不要囤货;

  • 可以放在冷冻区延长保质期:可以放在冷冻期,保质期能够延长到30天,但我个人觉得口感不如收到以后立马吃,为了吃个新鲜,我还是建议收到后立马吃;

  • 复热时不要盖锅盖:因为水汽蒸发的越多越香,所以复热的时候不要盖锅盖哈,水汽都出去了会比较香;

  • 下单后3-5天发货:因为现做现发的原因,所以下单后3-5天京东快递发货,不接急单哈,介意的勿拍;

  • 是否是正品:所有推荐的都是100%正品完整授权链路,我自己不会用,也绝不会给大家团来路不明的团品,无论多便宜。


 明10点开团,现已预售,可长按下图识别二维码购买


最后妞们可以通过下面的方式一键联系客服哈,每个团品都是我和朋友用了至少2周以上的,能遇上的情况都罗列进去了,但难免还有遇不到或受主观影响和妞不符的,收到产品和自己预期不符或遇到任何问题,务必联系客服给您妥善处理哈


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