美国｜从面粉到机票，为何美国这8类物品涨价最多？

美国通货膨胀率在2022年飙升至40年来未见水平。但某些商品的价格比其它商品涨得更快，主要集中在食品、燃油和机票等商品上。

其中一些商品的价格波动是由于超出广泛通胀压力的外围因素造成的，例如混乱的供应链、劳动力短缺、蓬勃发展的消费者需求和俄入侵乌等。

美国通货膨胀率在2022年飙升至40年来未见水平。但某些商品的价格比其它商品涨得更快，主要集中在食品、燃油和机票等商品上。

以下是CNBC整理、按12月份年度通货膨胀率衡量的价格涨幅最大的八种商品。涨价百分比来自周四（1月12日）发布的最新消费者价格指数数据。

学校午餐：涨价305.2%

2022年，中小学的餐费涨幅最大。

学校午餐。(Fotolia)

总体食品价格在许多方面受到涨价压力，影响到学校供餐。

例如，8月份食品杂货和外出就餐的年通货膨胀率分别达到13.5%和8%，分别为1971年和1981年以来最高水平。

俄侵乌造成能源供应冲击，导致将食物从农场运送到餐桌的运输成本上升，再与劳动力成本上升等其它因素相结合，导致整个食品综合体价格的快速上涨。

“食品通胀一直很疯狂。”毕马威高级经济学家蒂姆‧马赫迪（Tim Mahedy）对CNBC说，“我们几十年来都没有真正看到（这种水平）。”

鸡蛋：涨价59.9%

2022年，美国爆发了历史上最致命的禽流感，杀死了数千万只下蛋的母鸡，导致鸡蛋短缺。鸡蛋价格飙升59.9%，主要是由于鸡蛋库存减少。

鸡蛋 (Marcel Kusch/AFP/Getty Images)

“这是供应中断，‘天灾’之类的事情。”总部位于加州尔湾的鸡蛋供应商Eggs Unlimited全球贸易策略师布赖恩‧莫斯科朱里（Brian Moscogiuri）此前告诉CNBC。

人造黄油：涨价43.8%

植物油（人造黄油关键成分）主要市场的全球冲击，推动人造黄油价格在2022年上涨。

人造黄油的口味没那么香，健康程度则因产品而异。(Shutterstock)

经济学家表示，大豆、棕榈油、葵花籽油和菜籽油等大宗商品的价格往往会一起波动，意味着一种物品的供应中断往往会影响到这一群体。

例如，乌克兰是全球第一大葵花籽油生产国和出口国，战争挤压了供应。

此外，印度尼西亚占世界棕榈油的一半以上，该国去年实施临时出口禁令和其它限制措施，例如出口税。加拿大——世界上最大的菜籽油出口国——的严重干旱限制了供应。

由于天气状况，巴西的大豆单产下降。

燃料油（涨价41.5%）和汽车燃料（涨价32.3%）

当原油价格在去年上半年飙升时，其精炼副产品的价格也随之飙升。

2022年3月9日，加利福尼亚州洛杉矶市中心的一个加油站，油价已飙升至每加仑7.00美元以上。(Frederic J. Brown/AFP via Getty Images)

根据美国能源情报署的数据，由于担心战争对供应的影响，到3月8日，每桶原油创下了自2014年以来经通胀调整后的最高价格。

穆迪分析公司首席经济学家马克‧赞迪（Mark Zandi）说：“它导致任何与能源有关的东西都涨价。”

不过，由于对可能出现经济衰退以及随之而来的石油需求疲软的担忧加剧，油价在去年下半年回落。

汽油价格也下跌，年底下跌1.5%。但其它石油产品的价格并未大幅下跌。燃料油和柴油等其它汽油燃料在年底分别上涨了41.5%和32.3%。

黄油（上涨31.4%）和其它乳制品（上涨21.4%）

澳大利亚、欧盟和新西兰等主要生产国产量下滑导致全球牛奶产量下降，挤压了黄油和其它乳制品的价格。

黄油是不可少的原料之一。(Pixabay)

根据美国农业部的数据，从2021年9月到2022年6月，主要供应商的月度牛奶产量逐月下降。

美国的产量稳定，美国提高了出口量以弥补缺口。根据美国农业部的数据，2022年至10月，美国乳制品出口量与2021年同期相比增长了5%。经济学家表示，黄油出口在此期间增长了43%，导致美国国内黄油供应减少。

此外，俄罗斯和乌克兰是小麦的主要供应国。经济学家说，战争影响了粮食供应，提高了动物饲料的价格和农民成本。

到2022年底，黄油价格上涨31.4%。其它乳制品（不包括牛奶、奶酪和冰淇淋）上涨21.4%。

机票价格：涨价28.5%

机票价格在2022年上涨了近29%，因为手头现金充足的消费者释放了几年被压抑的旅行愿望。

此为订机票的示意图。(Shutterstock)

这种需求直接导致航空业飞行员短缺，其中许多人在COVID大流行初期被解雇或退休。飞机燃料成本飙升，航空公司飞行的航线减少。

经济学家说，这些因素压制了航空公司座位的供应。

生菜：涨价24.9%

毕马威高级经济学家马赫迪表示，一种昆虫传播的病毒在加州萨利纳斯山谷（Salinas Valley）种植区“肆虐”，导致生菜价格在2022年飙升。

生菜 (Shutterstock)

据加州大学戴维斯分校农业经济学教授亚伦‧史密斯（Aaron Smith）称，该地区被称为“美国的沙拉碗”，约占美国生菜产量的一半。

俄罗斯也是世界上最大的化肥出口国。根据圣路易斯联邦储备银行的数据，化肥价格是农民最大的成本之一，在俄侵乌后，化肥价格在2022年春季创下历史新高。

赞迪说，蔬菜和水果的价格受到化肥价格上涨的“显著影响”。

面粉：涨价23.4%

乌克兰和俄罗斯是主要的小麦出口国。根据美国农业部的数据，2021年，这两个国家占全球出口总额的28%。

小麦面粉。(Shutterstock)

战争导致出口量的不确定性以及对春季播种季节的影响，导致价格飙升。

史密斯说，其价格动态影响了由小麦制成的面粉。