新年：互道健康，有光相伴，如月之恒，如日之升

明年有明年的雪，明年的雾色，明年的永无休止的阳光，还有明年数不尽的生机。

——林清玄《灵性深处开莲花》

偶而也会想，这种一家团圆的年夜饭我还能再享受几次。

——高木直子《一个人住的每一天》

今天是除夕，也是世界拥抱日。借诗人普希金之言，“现在，给您一个拥抱，祝您新年快乐。”

在我们中国人的观念里，除夕，算得上是全年最隆重的夜晚了。每家每户都在用心经营，作为一年中最重要的一顿团圆饭，最有仪式感的家宴，更是马虎不得。

张大千常以画论吃，以吃论画。在他眼里，烹饪，是值得用一生去打磨的艺术，他曾对自己的弟子说：“一个人如果连美食都不懂得欣赏，又哪里能学好艺术呢？”

春节小长假期间，如果你不知吃什么，不妨在画家张大千的食帖里找灵感。

▲ 张大千《菜单——鸡油黄豆》

题识：鸡油黄豆、豆瓣烩百叶、蚝油肚条、葱油鸡、狮子头、鱼面、王瓜肉片汤

▲ 张大千《菜单——干烧鳇翅》

题识：干烧鳇翅、鸡翅大鸟、酒蒸鸭、成都四喜、金鈎菜根、粉蒸肉，六一丝、莼菜汤

▲ 张大千《菜单——玉兰片》

题识：玉兰片（金勾）、宫保鱿鱼、烩千张（金勾火腿）、炒菜苔（走绀酸带辣）、狮子头、棒棒鸡、青豆泥、汤圆、水铺牛肉、樟茶鸭（带立卷）、六一丝、炒米粉、粉蒸肉、红煨排骨

▲ 张大千《菜单——葱泡鱿鱼丝》

题识：葱泡鱿鱼丝、白页烩豚丁、冬菰红煨四喜、拌芦笋、醉蟹蒸鱼

编辑 | 肖 尧   审校 | 西格玛

头图 | Isozaki Nana[日]

配乐 | 刘捷《春日晨曦》，肖瀛《你是人间的四月天》，汤文杰《小东西》

▎诗意的人
叶清
香港知名国语配音导演及配音演员，代表作：电影配音《无间道》《花样年华》《甜蜜蜜》，电视剧配音《天龙八部》《天地男儿》《状王宋世杰》，动画《全职高手》，游戏《影之刃3》《天地劫》《隐形守护者》。
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“人，充满劳绩，仍诗意栖居”
   
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1月22日（正月初一）早9点，配音演员边江为你读苏历铭的作品《小时候的春节》。

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一诗一瞬
●“只要我能拥抱世界，那拥抱得笨拙又有什么关系。”（加缪）我们总有想说的话，想给的爱，想去拥抱的人，那还等什么，去拥抱吧！



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