Westfield Valley Fair美食攻略：血拼后不容错过的三家餐厅

在加州硅谷的小伙伴一定对Westfield Valley Fair不会陌生！Westfield Valley Fair是位于加州圣克拉拉市的一家顶级购物中心。这个室内购物中心拥有超过400个奢侈品和高端品牌零售商，包括Gucci、Louis Vuitton和Prada。除了购物外，Westfield Valley Fair还提供各种餐饮选择，从休闲到高档，Westfield Valley Fair都能满足每个人的需求，今天就来盘点三家在Westfield Valley Fair的血拼后不可错过的餐厅！

Ramen Nagi

📍Santa Clara, CA

位于二楼的拉面凪（Ramen Nagi）为大家提供正宗的日本美食体验。你在门口会看到长长的队伍，但不用担心，因为吃拉面，大家的速度还是很快的。

菜单上提供各种口味的拉面，每种口味都有自己独特的风味和配料。种类虽然不多，但选择起来还是有些小困难。

Red King

我选择的是Red King拉面，这是他们最受欢迎的拉面之一，以浓郁的辣味和鲜美的高汤而闻名。它配有五花肉片、木耳、熟蛋和辣椒油，还可以根据个人口味选择辣度。这道拉面的高汤是用骨头和鱼煮制而成，口感浓郁，香气四溢。面条本身有嚼劲，配上其他配料和汤汁，味道非常好。如果你喜欢辣味，那么Red King拉面是一道不容错过的美味佳肴。

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Green King

同行的小伙伴选择了Green King拉面，这是他们的另一道招牌拉面，以独特的咖喱味而闻名。它的汤汁是用多种咖喱和蔬菜熬制而成，口感浓郁，有一点点辣。这道拉面还配有煎猪排、豆腐、青椒和洋葱等配料，这些配料搭配咖喱汤汁非常美味。面条的口感也很好，有嚼劲。总体来说，Green King拉面是一道非常美味、独特的拉面，值得一试。

第二家要推荐的The Counter（柜台），准确的来说The Counter不在Westfield Valley，而是在旁边的Santana Row。如果你想找一种令人难以忘怀的汉堡体验，那么请来The Counter。这家餐厅在加州拥有多个分店，提供了一种可以让顾客自己搭配的汉堡概念，让顾客充分发挥自己的选择权。

我是懒得自己搭配，就选择了它家的经典搭配——The Counter ® Burger（柜台汉堡）。高耸的汉堡用的是法式小圆面包，非常的松软！

牛肉饼选用全天然安格斯牛肉，非常多汁，吃的时候你能感受到牛肉的汁水在口腔里“爆破”，普罗沃洛尼奶酪融化得恰到好处，还搭配上番茄、生菜、炒蘑菇、炸洋葱丝。因为炸洋葱丝是油炸食品卡路里较高，我把大部分的洋葱丝都挑出来了，但炒蘑菇非常好吃，蘑菇的香味和牛肉的香肉最为搭配。

鼎泰丰Din Tai Fung

📍Santa Clara, CA

Westfield Valley Fair里的鼎泰丰Din Tai Fung，人气非常高，如果没有订位的话，大概率排队需要排一个多小时。

从装潢上来看还是有很多相似之处的，比如都有亮堂堂的玻璃，你可以看到小笼包的制作的过程。里面的装潢也非常现代且富丽堂皇，算是跟他家的价位非常匹配。

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Crab & Kurobuta Xiao Long Bao (10 pcs) 

首当其冲要品尝的菜品自然是黑豚蟹肉小笼包，这道菜倒是和国内的味道一模一样。先要上一口吸掉小笼包里的汤汁，再蘸上醋汁拌上姜丝一起吃下，满口猪肉的油香中带有一点点蟹的味道，每一口都很满足。

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Soy Noodle Salad

凉拌干丝是不错的开胃的小菜，干丝也就是豆腐丝，分量不大，倒也是清爽可口。

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Hot and Sour Soup

酸辣汤是美国人很喜欢的一道菜品，胡椒和花椒倒是撒得很足，粘稠的汤汁中找到竹笋，有点酸又有点辣。

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Braised Beef Noodle Soup

红烧牛肉面这道招牌菜足以彰显鼎泰丰的台湾菜身份，这道菜的重点是牛肉要够嫩、面条要够弹劲（不能煮得太过了）、上海青要清脆，这些鼎泰丰都完美的做到了，只是能做好这道菜的餐馆太多了，所以比较难以出挑。

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Pork Chop Fried Rice

排骨蛋炒饭是让我非常吃惊的一道菜，本以为这是为了迎合美国客户口味而开发的美式中餐，结果出奇意料的好吃！猪排煎得两面金黄，再撒上胡椒粉，不知道用了什么神秘的配方，猪排做得非常嫩，更准确的说是外焦里嫩。而且底下配的炒饭也非常好吃，放了鸡蛋和葱花，非常简单的搭配但却非常精致可口。

String Bean with Garlic

虽说排骨蛋炒饭已让我非常惊艳，但最出乎意料的好吃的一道菜还是应该要数四季豆。其实干煸四季豆这道菜几乎是美国种菜的标配，但鼎泰丰却不采用“干煸”的做法，完美地保留了四季豆的清脆，仿佛这四季豆刚才枝条上摘下来一样。

Red Bean Xiao Long Bao

鼎泰丰居然“丧心病狂”地将豆沙包当作甜点来卖，在吃得非常饱的情况下再加上一份非常夯实的豆沙包，会瞬间将“饱腹感”拉到一个新高度。豆沙包特点就是甜，所以也很容易腻，还好有小伙伴一起分享这份“甜蜜”。

Iced Green Tea (Lychee)

绿茶（荔枝），冰绿茶配上荔枝，口感清爽又带着甜味，这才是美食该有的搭配。

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