气候变化如何影响我们所热爱的情人节？

这个情人节在越来越热的气候中到来，或者至少现在是这样。

在2月初的严寒之后，新英格兰的春季气温已经稳定下来，这表明该地区在气候变化中已经经过了较短的冬季。

天气并不是情人节唯一变化的事情。以下是气候变化如何威胁情人节的三个标志性传统。

巧克力

从赠送巨大的心形糖果盒到分享郁郁葱葱的奶油巧克力，巧克力是美味且传统的情人节传统。但气候变化使生产变得更加困难，也使其更加昂贵。

根据美国国家海洋和大气管理局的说法，巧克力是由可可树的种子制成的，可可树只生长在赤道20度以内的高度特定的气候条件下。该范围内的地方 - 包括加纳，象牙海岸和印度尼西亚，世界三大巧克力生产国 - 长期以来全年都相当温暖潮湿。但由于气候危机，这些条件正在发生变化。

随着地区变暖，更多的水从土壤和植物中蒸发。专家说，缺乏湿度是可可生产的一个问题。这已经导致巧克力价格上涨，随着该地区变暖，这一趋势可能会持续下去。数据显示，到本世纪末，农民的可可产量可能会大幅下降，这不仅会危及传统，还会危及国民经济和无数生计。

花

如果您要赠送一束鲜花，需要考虑以下事项：气候变化会导致开花期缩短，导致植物开花越来越少，否则会破坏花朵的开花。

以典型的情人节花为例：玫瑰。去年在英国，一位著名的英国玫瑰生产商大卫·奥斯汀·罗斯（David Austin Roses）被迫不再推出像Munstead Wood和A Shropshire Lad这样的珍贵品种，原因是黑斑病和白粉病等植物病害以及蚜虫等害虫的猖獗传播，这些害虫在温暖，更闷热的条件下茁壮成长。

“我们不能停滞不前，因为我们看到疾病和害虫随着条件和气候变化而演变，威胁到我们一些最受欢迎的品种的健康和成功，”David Austin Roses的发言人去年告诉当地新闻媒体。

也许你是另一种著名的浪漫花的忠实粉丝：郁金香。大多数野生郁金香原产于中亚山区，该地区特别容易受到全球变暖的影响。2021年一项关于这些野生品种的研究预测，“即使在最好的气候情况下，郁金香也会面临严重的困境”。

气候变化也对其他花卉造成了影响。去年发表的一项史无前例的研究发现，如果世界变暖超过工业化前水平40.1摄氏度（5.2华氏度），北欧的野花数量可能会急剧下降，高达7%。

像巧克力制作一样，花卉生产也可能是气候问题。在美国销售的绝大多数切花都是从南美进口的。根据国际清洁交通理事会的数据，2018年，在哥伦比亚种植并飞往美国机场的情人节鲜花产生了约360000公吨的地球加热二氧化碳 - 大约相当于278辆汽车行驶一年。

香槟酒

香槟是一种著名的起泡酒，只来自法国的香槟地区，已经存在了数千年。但它不能免受气候变化的影响。

在过去的三十年里，香槟的平均温度上升了1.1摄氏度。这迫使农民更早收获葡萄。

这也促使一些酿酒师生产不同形式的葡萄酒，以利用不断变化的条件。由于葡萄在温暖的天气中成熟得更充分，有些人已经转向更浓郁的静止葡萄酒，而不是传统的起泡酒。

不过，到目前为止，该地区的葡萄酒产量并没有下降。根据行业协会香槟委员会的说法，去年的“阳光明媚的2022年收成”“在数量和质量上都非常出色”。

但这一切可能很快就会改变。气候模型预测，在未来几十年，该地区的春季将变得更冷，而夏季将变得更热。这可能会威胁到使香槟葡萄如此特别的脆弱气候。

这种新未来的迹象已经存在。2021年，香槟委员会宣布，该地区多达60%的葡萄产量因霜冻而损失。2019年，该地区创下了有史以来最高的温度，达到109.2华氏度（42.9摄氏度），收成受到打击。

香槟、鲜花和巧克力不会在一夜之间消失。但在气候危机中，它们可能会变得更加昂贵和稀有。这进一步证明气候变化正在重塑人类生活的方方面面，也是遏制温室气体排放以减缓全球变暖的另一个原因。

REF：https://www.bostonglobe.com/2023/02/13/science/climate-change-is-threatening-valentines-day-we-know-it/

The End

撰稿：yyan

编辑：yyan