减少钠、添加糖含量！FDA修“健康”定义：食品厂轰太严

华盛顿邮报报导，北美最大包装食物公司之一“康尼格拉食品公司”(Conagra Foods)的“健康选择”(Healthy Choice)标示已存在30年，旗下冷冻食品是追求快速方便的消费者首选。

康尼格拉食品的健康商标食品，占该公司总销售额的60%，去年卖掉2亿份餐点；然而，FDA欲更新“健康”定义，可能对康尼格拉食品公司造成天翻地覆的影响。

FDA去年9月宣布将对产品正面贴有“健康”标示的多项食物产品祭出营养标示的改变计划，十多个食品制造业和产业组织已加入康尼格拉食品公司的行列，称新标准太严格，将让现行大多数食品难以符合健康规定。

根据FDA的提案，制造业若想继续在产品上张贴“健康”标签，产品必须至少含有一项FDA饮食指南推荐的主食，如蔬果或乳制品，且主食的含量必须达到一定水准。此外，食品厂还要遵守FDA对部分营养成分的限制，如饱和脂肪、钠和添加糖的规定。

添加糖限制向来是FDA与食品大厂的分歧点，FDA先前规定限制饱和脂肪与钠含量，但未限制添加糖。

代表全美1700个主要食品企业，包括知名麦片商“通用磨坊”(General Mills)、百事可乐集团(Pepsi)等企业的“消费者品牌协会”(Consumer Brands Association)在给FDA的54页建议书中写道，新规定太过严苛，可能让绝大多数包装食品都自动被归类入不合规定的范畴。

消费者品牌协会写道，“我们尤其关切提案中的添加糖门槛，我们感谢FDA关心过量摄取添加糖，但我们也认为，FDA对于添加糖摄取量与饮食相关疾病的关系缺乏科学共识与根据。”