巴黎人：与屎尿共舞几百年，宠辱不惊！

法国人似乎天生就有不屈服不听话的细胞。这种精神深入血液骨髓。

于是我们看到了为了对抗法国退休改革而游行示威的民众。每周二四交通大罢工都快成规律性”传统节目“了。

照这个趋势下去，即便常年生活于此，习惯了云淡风轻吃吃喝喝观赏游行人群，也很难坐得住了。

由于”浪漫国“局势紧张，治安风险升级，就连英王查尔斯三世访问计划都被迫推迟了。可见法国人民的战斗力不容小觑。

反对者涉及各行各业，其中最惹人注意的莫过于巴黎的垃圾工集体大罢工，于是我们看到了美丽的巴黎大街小巷充斥着堆成山的垃圾。

幸亏目前天气不热，若是炎炎夏日绝对臭味熏天，从方圆十里无虫蚁到方圆百里无人行！

此事不仅登上法国热搜新闻，也震惊了全世界。原来堆满垃圾的巴黎不过如此，原来垃圾清理如此重要！在一座城市若是没有那些辛勤的底层劳动者是真的不行。

其实呢，巴黎人民与垃圾作斗争的”奋斗史“已经持续了数百年。从16世纪至20世纪，巴黎人民为了清除堆满大街小巷的垃圾及环境净化付出了巨大的努力与代价。

这波垃圾工人大罢工让一些法国学者与媒体人想起了这段往事，几代人的努力值得铭记。

15世纪末，巴黎人口暴增至40万，到了18世纪中叶增至50万。城市不断扩建，逐渐与郊区融合，许多地区的路名就是最好的证明。到了路易十六统治时期，平均每栋巴黎建筑居民超过40人。

当时巴黎位居欧洲第二大城市，仅次于伦敦。家禽满地跑，比如：猫、狗、食用猪、兔子、奶牛。根据史料记载，18世纪末巴黎街上还有2万匹马。此外每年还有数万只牛羊从外省运至巴黎宰杀食用。

人类与家禽本就制造了大量垃圾，再加上大面积建筑工地、工厂、作坊、污染河流的皮革厂、烧火产生的木灰污染等等，卫生状况不忍直视。

那个时候，法国人普遍将夜壶里的排泄物顺着窗户直接泼到外面，雨后的街道肮脏无比，污秽之水四处流淌，马车经过往往溅路人一身。

巴黎当局的应对方式是一旦发现垃圾排泄物，则对房屋业主进行罚款处理。1522年弗朗索瓦一世特意出台了巴黎垃圾回收条例，命令居民将垃圾统一装进篮子，每个地区指派一名清洁工，当局向市民征卫生税。

1660年，巴黎议会推出垃圾回收频率日历：主要干道每天清理，次要干道每周1-5次。此外，私人粪坑填满及屠宰场清理工作交由拾荒者于夜晚进行。

至于收集到的大量人体排泄物，则通过下水道流向塞纳河冲走。17世纪这类下水道开始变多，但巴黎当局并不愿意推行，因为担心塞纳河被屎尿填满。

同样出于改善公共卫生的目的，1680年巴黎打造了大约40个公共喷泉，此外庭院里还有不少水井。

路易十六时期，几位企业主雇佣了约150名垃圾工人，45辆马车，每支队伍由一名驾驶马车者与1-2名清洁工组成。另一方面，烟囱清扫公司部署了400名清理工跟78名警卫，加上污水池清理工人数则超过1000人。

进入19世纪，法国当局下决心进一步改善公共卫生状况，于是1802年成立了塞纳河卫生和环境卫生委员会，主要城市也相应设立了类似机构。只要解决巴黎随意屠宰牛羊造成的污染问题。

1810年，巴黎的300名屠夫被禁止在自家屠宰家禽，取而代之的是建立多个大型屠宰场，家禽被统一运送至那里宰杀。

18世纪末之前，法国不存在人行道的概念，既然污染源如此多，行人出行被弄脏的风险很大，讽刺的是养活了一个职业群体：擦鞋工。

19世纪，巴黎当局从塞纳河入手改善水质，将旧下水道管换成直径较大的，避免阻塞，并打造了现代化污水处理系统。同时大大改善了下水道工人的工作条件，后者不必再受污秽不堪的折磨了。

法国第二帝国时期，下水道系统扩建了5倍，更加科学发达，大大减少了水源传播疾病的概率。

1884年，巴黎正式推行垃圾桶，由此告别露天摆放垃圾的时代。不过垃圾桶没有盖子，为了满足拾荒者也便于垃圾分类。1925年，巴黎当局规定垃圾桶必须带盖。

进入20世纪，巴黎当局的主要任务是水净化跟灭鼠工作，因为水污染及老鼠太容易传播疾病。另一方面，借鉴英国焚烧与填埋垃圾，不过接受过程是极其漫长的。

二战后，得益于科学、医疗、技术的进步，巴黎进一步升级优化了之前所做的努力。

我们在感谢科学家医学家的同时，更不能忘记那些与污秽直接打交道的底层劳动者。感谢他们为我们创造了干净美丽的城市环境！Respect！

-END-

Ref：

https://www.lefigaro.fr/vox/histoire/paris-et-ses-ordures-une-longue-lutte-pour-la-salubrite-publique-au-cours-des-siecles-20230325?utm_medium=Social&utm_campaign=echobox&utm_source=Twitter&origine=VWR22002#Echobox=1679765359

图片来自网络

文｜奔放的辣条