哈哈哈哈！这个疯批厨师竟是日本厨神
最近刷到条特别有意思的视频---日本大阪的街头，出现一位“火云厨神”。
图片来源：Netflix
在巷子里的居酒屋，一位头发花白的老大爷，赤手空拳在烤肉啊!!!!!
图片来源：Netflix
这家立食居酒屋没有桌椅板凳，食客们要站着吃东西，就算不能坐着，居酒屋外还是排起了大长队，大家站着聊天干杯吃烤肉，非常热闹。
图片来源：Netflix
其实不少食客，都是冲着这个老板来的，他的绝技：徒手在火里翻烤肉。
图片来源：hotpepper.jp
老板也非常热情，看到大家拍照围观，还会各种凹造型，顺便炫个技。
原来这家小店，早就被Netflix带火了。
01
关于东洋居酒屋
Netflix拍过一部关于高分美食的纪录片《Street Food》，在第一季的亚洲篇中，就出现了这家有意思的餐厅---东洋居酒屋。
图片来源：Netflix
东洋居酒屋的老板，就是东洋本人。这个看起来矮小但活力充沛小老头，其实才是这家店的招牌。
图片来源：Netflix
在他店里吃饭非常有趣，用火焰喷枪点烟；
和食客们各种侃大山，指挥客人们干活；
图片来源：smartmagazine.jp/
手抓喷灯烤肉...真！的！不！烫！吗？
图片来源：Netflix
店里人手不够，客人居然还要经常被老板使唤去做一些杂活…
图片来源：Netflix
看着越来越好的生意，他仍然每天卖力逗食客们开心，东洋在采访中说：让人感到快乐，比赚钱更重要。
02
一手烂牌，被他打活了
这样一个整天嘻嘻哈哈的人，心里藏了个连听故事的人，都感到心酸的过往。
东洋6岁时，母亲就去世了，父亲因为酗酒一直打他。小小的东洋甚至怕得不敢回家睡觉，只能拿着毯子和枕头到屋顶或码头上过夜。
图片来源：Netflix
谈到过往，东洋哽咽了，那时候穷到甚至“付不起营养餐”。
熬到15岁的东洋决定离开家，去到大阪打工，什么都不会的他，只能从洗碗工做起，两年后才慢慢学习做一名厨师。东洋说，他要立志赚到1000万日元（约76000美元）后开一家自己的居酒屋。
图片来源：Netflix
经过多年的打拼，刚攒够钱，他收到了父亲去世的消息，东洋为了办父亲的葬礼，把大半积蓄都花掉了。
图片来源：Netflix
于是他决定缩减预算，在自己的小卡车上开了个路边摊，虽然一次只能接待五六名顾客，空间简陋拥挤，甚至连自来水和厕所都没有，甚至还要顾客帮忙洗碗。
图片来源：Netflix
但他对食物和食客，从不怠慢。
图片来源：Netflix
这家简陋的“东洋居酒屋”越做越好，慕名而来的游客和本地居民，都爱去他的居酒屋，享受快乐和美味。
东洋常说，他过去很苦，但客人的笑容，让他把这些苦转化为了喜悦。
图片来源：Netflix
虽然没有结婚没有孩子，但他这一生没有遗憾。因为他有居酒屋这个家，员工是他的孩子，客人是他的家人。
图片来源：bravel.yas.com
正因为他的幽默爽朗、独创菜品，还有徒手用喷火枪炙烤的烹饪方式，让Netflix找上了东洋。
大阪立食居酒屋的氛围与大阪人的豪爽，被推向了全世界。
03
他，也靠视频走红了
而另一位因为特别的烹饪方式走红的，就是"撒盐哥”---Salt Bae。这位网红成名之路始于2017年1月的一段名为Ottoman Steak的36秒Insta视频。
图片来源：Netflix
和东洋一样，撒盐哥也出自贫困家庭，来自土耳其的他通过多年的打拼奋斗，开了一家自己的牛排馆---Nusr-Et Steak House。
图片来源：bonappetit.com
而他的特色，就是帮顾客在餐桌上切牛排，再拿起一把盐，将手臂摆成“眼镜蛇”的形状，往牛排撒盐时让盐顺着自己的手肘滑落。
靠社交媒体的营销，撒盐哥火了起来。他的生意越做越大，早就退居幕后。撒盐哥目前在全球经营着22家餐厅，美国的分店开在了迈阿密、纽约、米科诺斯岛、波士顿、达拉斯和洛杉矶的比佛利山庄。
图片来源：eveningstandard
各大好莱坞巨星慕名上门光顾，影帝小李子、球星贝克汉等都曾到各分店打卡。
图片来源：irissun.com
餐厅主推的菜品是一份镀着金箔纸、战斧形状的牛排——价格高达1,700美金。
对比东洋居酒屋的好评满满，撒盐哥的餐厅却收获了不少差评。
图片来源：Time.com
@《纽约邮报》：
撒盐哥的餐厅根本是“敲竹杠”。
@《纽约时报》
这里的表演远比牛排本身令人印象深刻；
图片来源：gq.com
@食评家Joshua David Stein：
没有人是为了食物而来，价位即便与纽约高级牛排馆相比，仍旧是贵的，但牛排本身尝起来单调、口感又柴。
图片来源：dallasmorningnews.com
也有网友表示，凑热闹就看开点：
“如果你是为了看一个因为撒盐而爆红的男人，不在意付出高额价钱的吃顿牛排晚餐，你会有美好的时光。”
而小分队想说，
好不好吃，试过才知道。
如果你有什么推荐好店，
也欢迎和我们留言分享哦~~~
微信又双叒叕改版了！
快加星标，找好吃的不迷路👇
吃货们都在看
微信扫码关注该文公众号作者