爆雷！加拿大华人超市和餐厅常用餐盒不粘锅 有毒致癌！能在体内呆8年！

各位华人朋友注意了！咱们身边在使用的产品很可能含有剧毒致癌物！

随着加拿大逐步淘汰一次性塑料制品，越来越多的餐厅选择使用“可降解”外卖容器。但一项新的研究表明，这些本应有益于环保的容器可能反而会对我们的健康和环境造成危害。

CBC News的科学专栏发表了这样一篇报道：“研究表明一次性外卖盒、食品包装袋等产品外包装含有非常高的PFAS（全氟和多氟烷基）化学物质——该物质剧毒并可能致癌。”

一项新的研究表明，如果您购买的食品放在了如图中一样的“可降解纸质”环保餐具中，那么您的餐食中将会含有少量被称为PFAS的“永久性化学物质”，当然其他种类的纸质食品包装也是如此。

而这种餐盒在温哥华各大西人、华人超市的熟食区都非常常见！

研究人员查看了加拿大市面上42种不同类型的食品包装样品，发现55%的样品中存在PFAS，其中26%的样品高水平含有。

这是一种包含9000多种人造化学物质的化合物，因结构上存在强大的化学键使得PFAS非常难以分解，因此被俗称为“永久性化学物质”。

专家还指出，PFAS化合物家族不同成员虽有各自不同结构、特性和毒性，但所有成员化学结构环境和生物抗降解性强，在环境中存续都极其持久，能在人体内留存8年多，有些释放到环境中根本无法自然降解，有些还会长距离移动，甚至移动到北冰洋，有些在人体和动物体内大量生物积累。

PFAS的危害包括且不限于增加患癌风险、降低人体免疫力、降低生育能力、改变新陈代谢、增加肥胖风险等等。

据《多伦多星报》报导，专家指出，目前已知长期接触PFAS会导致胆固醇水平升高、新生儿体重下降、肾癌和睾丸癌风险上升、内分泌紊乱、尤其是甲状腺功能紊乱，以及妇女生育力下降。

更可怕的是，现如今在加拿大，PFAS被广泛用于润滑剂、防污剂、防水剂、不粘涂层和消防泡沫等等。它无处不在，从地毯到化妆品，从服装到食品包装，到处都是它的身影。

外卖饭盒——现在商家都开始使用可降解纸质环保餐盒，为了达到和塑料餐盒一样的硬度和可用性，不得不添加PFAS材料。

华人超市热销以及华人烧菜常用的不粘锅——涂层上含有PFAS。

PFAS含量最高的一些化妆品包括防水睫毛膏（82%）、粉底（63%）、持久型口红（62%），尤其是那些标有“耐磨”、“持久”或“防水”的产品。

电影院买一袋爆米花，装爆米花的油纸袋子也含有PFAS，吃汉堡时那张包装纸同样也有PFAS。

而我们每天正在吃着、用着含有它的产品。

在深入研究其中八个样本后发现，装沙拉或墨西哥卷饼的模制纸碗的PFAS含量最高。这些容器通常由纸或甘蔗等其他植物纤维制成，并且常常被宣传为“可降解”并且比塑料制品更环保。

糕点、甜甜圈、汉堡和爆米花等防油包装袋检测到的PFAS含量也相当高。

相比之下，包装袋和其他非油性食品的包装测试出的PFAS含量极低甚至没有。

大量研究发现，PFAS从食品包装中渗入食品后被人体吸收，包装再用于堆肥，堆肥释放PFAS进入蔬菜水果中，导致PFAS到处蔓延和传播。PFAS还通过水传播，进入污水处理系统后极难过滤，如此一来又循环进入饮用水中。

据统计，截至2017年，98.5%的加拿大人血液中含有PFAS。甚至在偏远的北部土著社区的人们的血液中也发现了它，其水平竟然和南部城市居民的水平惊人的一致。

研究指出，去年年底联邦禁塑令后，食品行业只能转向含PFAS的所谓环保包装，今后PFAS食品包装会只增不减，相当于是用一种有毒物替换另一种有毒物，换汤不换药。

在加拿大，已经有许多研究将更广泛的健康趋势与PFAS联系起来。例如，2013年的一项研究发现，接触PFAS与加拿大普通民众的胆固醇水平升高有关。

后来在2015年的一项研究中发现，妇女体内的PFAS含量增加与生育能力下降有关。同时，最近2022年的两项研究将广泛的PFAS暴露与肝功能和脂质代谢受损联系起来。

Élyse Caron-Beaudoin自己的研究团队证明了较高的PFAS暴露水平与魁北克省原住民儿童的甲状腺激素紊乱有关。

研究人员表示，目前美国和欧洲已立法禁用PFAS食品包装，但加拿大政府表示还在研究和观察，此次研究目的是政府和业界提供更多证据加快PFAS禁令立法进程。

麦当劳和汉堡王等一些主要连锁店表示，他们将在2025年之前在全球范围内禁止在食品包装中使用PFAS。这两家公司在美国因使用PFAS而被起诉。

研究人员还表示，加拿大不仅政府不重视，还称人体PFAS日摄入量在每公斤体重25毫微克以内不会造成病理毒害。而2020年，欧盟将每周可容忍的PFAS最大摄入量定义为每周每公斤体重仅4.4纳克。

这下一定要注意了！外出使用所谓的“油纸”、餐盒都得小心！当然，还有不粘锅……

有华人网友表示：“没法活了”。

“不粘锅不能用，那用什么锅啊？市面上大都不粘锅。用老年间的铁锅吗？”

“既然有毒可致癌，为什么还要用？还不如原来用塑料的呢”

“便宜呗。塑料被禁了，肯定是找最便宜的代替品。”