吃货研究所里的好吃的很多，但要真说能担顶流名号的，非阿克苏吊干杏莫属！在吃货们的心中，世上的杏只分为两种：吊干杏和其它杏。
从橘色到红色渐次晕染，果皮像少女的腮红般过分美丽，甜如蜜糖的滋味，充满丰盈汁水、细腻饱满的口感，一整个扔进嘴，细嫩无渣的杏肉混合着甘甜的汁水在嘴里流转。如此诱人的吊干杏，所里现在就剩特级果900份 一级果200份，4月20日准时下架，留给各位吃货的机会不多了，想囤货就现在！万幸，吊干杏是种善解人意的水果，知道喜欢它的人恨不得天天都得吃它，所以它选择在成熟后，“吊”在枝头暴晒，将阳光、雨露和糖分封存在果肉，自然转化为“杏干”。浓烈的杏香，还带着适当水分的软糯，浓缩了的整个夏天的甜蜜！所长的常年囤货的小零食清单又更新了！快来看看有没有喜欢的吧！又搞了波“小零食专场”，部分商品还能领券120-10，凑单更划算！
如果你对一个新疆人提到“吊干杏”三个字，TA会立马向你投来“是行家啊”的赞许眼神。吊干杏也被称为“树上杏干”，成熟之后依然挂在树上，人们也不急于采摘。鲜杏受干燥季风的吹拂，水分渐渐蒸腾，慢慢于树上自然风干。风干后杏味更浓，果肉也从细腻化渣变成了厚实耐嚼，果肉变得像蜜糖般粘稠，呈现出“胶质”感，让人疯狂心动。普通果脯一般都是用烘干机来烘干，再额外加糖或香精来调味，吃起来满口甜腻，而本身的果味所剩无几。但是大新疆的吊干杏，是实实在在的自然风干，而且4斤鲜杏才能风干成1斤杏干！阿克苏地区的自然条件就是它的工厂，充足日晒，天山雪水灌溉，再加上高原清新空气的呼呼吹拂，风味自成。吊干杏风干后，果肉会有点泛棕、泛黑。杏肉越黑，糖分积累越多，吃起来就是一颗杏子软糖本糖。不是傻甜，而是带着浓浓杏味的甜，不会觉得腻。在阿克苏，当地人会把吊干杏称为“树上的红色蜂蜜”，而现在更干的吊干杏，相比鲜果，甜感更加纯粹和浓郁，可以说是“树上的红色蜂蜜升级版”。阿克苏位于天山南段，塔里木盆地背面。这里昼夜温差大，光照资源充足，常年降水量少，非常有利于果实糖分的累积。而这其中，“阿克苏四团”更是响当当的名号。四团指的是新疆兵团农一师四团，当年从伊犁引种吊干杏，因为当地自然条件优越，再加上精心种植，四团出品的吊干杏品质非常高，基本上认准这几个字就不会出错。这次我们挑选的杏干，为了保证个大肉厚，香甜软糯，首先要经过一系列严谨的筛选和安全消毒。鲜杏采摘完成，通过大自然晾晒风干后，初步人工挑选坏果和瑕疵果。由专业的筛选设备完成等级分选后，进入专业-40℃冷冻库进行除虫卵，再经工厂流水线高压水枪冲洗，做到无药物消杀。后继续晾干，包装前还会通过分级筛网来进行分级，无法通过2.2cm孔径的杏干为特级，无法通过2.0-2.1cm孔径的为一级，定级后还要再次进行人工精挑，确保每颗杏干都饱满。虽然经过了自然风干，但是吊干杏并不会很干硬涩口，依旧适当保留了水果的软糯感。因为产区果农会观察果干的风干程度来采摘，让吊干杏保留一定的水分。整个果子在树梢上风干，果型完整，风干后果皮紧缩，但是内心软糯。嚼劲中带着糯糯的回弹，像是QQ糖一般带着杏味儿在嘴里扩散蔓延。
吃完吊干杏的果肉后，这场甜蜜大戏还没有结束。咬开或者锤开杏核，可取杏仁食用，杏仁酥脆香浓，还带着一股独特的清香。也可以把杏核们收集攒起来，再慢慢撬开食用。“一杏两吃”，吃出嗑瓜子般的快感。但是如果杏仁有苦味就别吃啦，而且不要吃太多噢~新疆美食实在是太多了，由于篇幅有限，不能逐一给大家介绍了，但是下面这几个不能不提！红极一时的雪山奶酪包已经不新鲜了，但我赌你们没吃过这种料多到跟不要钱一样的奶酪包。
奶fufu的奶酪包，松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅结合，就已经足够吸引人了。更别说使用新疆牛奶、添加了新疆干果的新疆限定版奶酪包了！下单就能到手价值6元的新疆酸奶1罐！（活动时间4.17~4.20）
这款面包来自我国的边疆塔城，地处新疆北部，也是中俄贸易的一个重镇。在这里，俄罗斯的糕点文化深入影响了塔城当地的饮食风格。俄罗斯手工传统面包在塔城非常出名，其中这款奶酪包，就是塔城妈妈们拿手的作品。
正因如此，塔城奶酪包，在奶酪包的基础上，又汲取了俄罗斯的面包制作工艺。并将黑加仑、蔓越莓、核桃仁等加入内馅中，既保留奶酪的香甜，吃起来又不会过分甜腻，同时又让口感丰富了不止一个level。这次的奶酪包，出自塔城实体面包店，面包店老板在乌鲁木齐也有分店，本地人也可以直接到店购买！和我们合作，为的就是让无法亲自前往新疆的吃货们，也都尝尝这塔城的传统美食！这回是乌鲁木齐产地现做直发，新疆本地的朋友也可以买了！！！升级版的奶酪包，用料制法上更讲究了！两次和面、两次投料、三次醒发制作烘烤，并增加了面包中鸡蛋牛奶的用量，如此制作出来的面包体口感松软，能吃出酵母面包的自然香味～多吃也不噎！
这次奶酪夹层里的奶酪肉眼可见的厚实，几乎每一口都有料，吃起来完全不单调！升级款的奶酪是偏湿润的那种，入口如奶油般丝滑，但又不失奶酪专属的浓郁奶香，而且一块吃完也完全不腻！
开盖就能闻到厚重的奶香味，圆滚滚的外形乍看平平无奇，实则夹着满满奶酪，是只要吃上一口就足以让奶酪爱好者癫狂的味道！厚厚的奶酪叠加干果的香甜，紧接着奶酪浆在口中四散开来，分分钟被这浓郁的奶香俘获，回味无穷！曾几何时，被传成天价的“新疆切糕”，今天本所要为它正名！正经切糕，真的不贵！不仅价格实在，用料也特别良心，肉眼可见满满的果仁藏着甜蜜，更藏着新疆人扎实的风土手艺！看得见的真材实料，核桃仁、扁桃仁、腰果、杏脯、葡萄干、葵花籽仁、圣女果干、黑加仑干，足足6种大坚果，加上木糖醇、蜂蜜、大米糖梦幻联动。好像整个新疆大地的产物一次就能都装进肚子里了！吃过了来自天山脚下的酸奶球，才知道前半生吃过的奶酪都是将就。酸，但不倒牙，温润中透着芬芳的清冽；甜，但不齁人，是牛奶本身的甘甜。一勺子下去，挖出一大块颤巍巍奶疙瘩的感觉，纯白色的它像是冬季覆盖在伊犁河两岸的白雪，又是一根天鹅的羽毛，把人心挠得痒痒的。“嗷呜”一大口滑进嘴里，接着美妙的事情发生了——口中绵柔的奶白色，在舌尖上跳起了一段赛乃姆舞，微妙细腻，魅力无穷。你只需要借住舌头和上颚的力量，稍一用力，雪白天山立马化身绵密白云，伴随着你轻轻地咂摸下嘴，它已经悄无声息地流过喉咙一路向下，只留下酸甜的微风和风吹草低见牛羊的奶香，在嘴里久久萦绕不肯走。冲来自新疆这一点，就可以闭眼入了！高强度的光照、超长的每日日照时间、较大的昼夜温差，赋予当地瓜果甘洌滋味！“樱桃苹果”是红富士与王林的杂交品种，外表呈鲜艳的大红色，悬在枝头犹如一颗颗大红樱桃。一切开，芬芳的苹果香瞬间溢出，一口下去“咔嚓”一声，口感脆爽！带有清爽果香的甜汁从舌尖流淌入喉，这如蜜糖般的甜，让人过口难忘！2.糕点保质期较短，签收后请尽快食用；酸奶球需冷藏保存，一经发货非质量问题不退不换，请务必保持手机畅通。如有质量问题，请于签收后24小时内联系在线客服。
