伦敦超火夜市局｜亲民川渝王牌火锅被我找到了！

牛油火传承了重庆火锅传统食材的精华搭配，配上极具川渝特色的食材代表川渝味觉审美，吃味道也吃文化。

第一口必须留给肉片。渝胖胖家的肉片是真的“卷”！为了口感最佳，准备的都是A5和牛、澳洲雪花牛这样油脂分布均匀、口感鲜嫩、自带奶香的高品质牛肉，清晰的纹理能很好的吸收锅底调味，不蘸任何蘸料也足够麻麻辣辣了。

毛肚、百叶、腰片、脑花、鹅肠、鸭血、鸭郡花，这些菜品就是颇受川渝当地喜爱的火锅必点食材了，每一种都风味独特，大家可以根据自己的口味和接受程度选择。

菌菇时蔬的种类也多到让伦敦小伙伴动容；油豆皮不需久煮，特别推荐甜玉米，煮过的玉米辣味较淡，甜咸的滋味会爆汁哦！减脂人最后的倔强，就来一份魔芋丝吧～

蛙腿肉紧致弹嫩，整蛙性价比更高，加花鲢鱼头提鲜，不小心就成了鱼头锅，二者一起加，摇身一变美蛙鱼头那味儿就有了。

别看小龙虾身披铠甲，张牙舞爪的样子，其实内里比谁都鲜甜柔软，牛油锅底里过一遭，鲜香麻辣占全了。

• 猪手：每一口都是胶质满满。

• 猪耳：配餐佐饮，一把好手。

• 鸡爪：卤香四溢，一抿脱骨。

• 卤味三拼：猪耳、鸡胗、鸡爪一盘满足。

• 鸭脖：四川经典卤味，鸭脖肉精瘦不柴，秘制香辣越嚼越出味。

• 鸭胗：Q弹脆爽，这种咀嚼口感会上瘾。

• 鹅肠：肉感薄脆，嚼劲十分能打。