花最少的钱做最香的饭，家常菜天花板，炒一块好吃绝了！

又到周末啦！忙碌了一周，你们是不是跟小妹一样打算好好犒劳一下自己的胃？各种各样的中式菜总是能勾起人的无限食欲，更是治愈心灵和味蕾的良方！今天小妹就给大家推荐几道夏日家常开胃菜，简单易做，食材还便宜，每一道都能吃下三碗饭！

1.  菠萝牛肉粒

2. 爆炒香辣鱿鱼

3. 肉沫豆角

4.鸡腿焖娃娃菜

到了5月，应季的菠萝新鲜又便宜，超市买一个回来，一半吃水果一半来做菜，简直爽歪歪。清甜爽口的菠萝粒配上椒香嫩滑的牛肉粒，好吃又解腻！

  食 材 

主料：牛肉、菠萝

辅料：一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺油，适量黑胡椒碎

    做 法 

1. ️将牛肉切丁，加入备好的调料抓匀腌制20分钟。

2. 将菠萝切丁加少量盐浸泡5分钟去涩，另起锅热油放入腌制好的牛肉煎至变色。

3. 炒好的牛肉粒中加入菠萝翻炒片刻出锅即可。

在美国轻松实现的鱿鱼自由可不能浪费！鱿鱼紧实的肉质，Q弹有嚼劲，和辣椒碰撞出火辣美味，浓郁的酱汁拌上饭一次能吃三大碗！

主料：鱿鱼、洋葱、芹菜

辅料：小米辣、蒜末、青红椒、葱姜

 做 法 

1. 准备好所需食材备用，起锅烧水，水开后倒入鱿鱼、葱姜、料酒烫30秒后捞出。

2. 另起锅热油后炒香小米辣、蒜末，再倒入鱿鱼翻炒片刻。

3. 最后在锅中倒入其余配菜，加1勺生抽、一勺蚝油，少许盐和鸡精翻炒均匀后出锅。

夏季便宜又脆嫩的豆角来上一把，融合瘦猪肉的鲜香多汁还有小米辣的辣爽，又是一道美味的下饭菜，超级开胃，拌饭拌面都好吃，保证吃一次就会爱上~

   食 材 

主料：豆角，肉

辅料：小米辣，葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精

   做法 

1. 将豆角洗净切成小丁，肉剁成肉末。

2. 热锅倒油，放入肉末炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀盛出备用。

3. 锅留底油，放葱蒜炒香，放入豆角炒熟，再加入肉末翻炒均匀，放小米辣、少许盐、少许鸡精、半碗水淀粉，大火翻炒均匀收汁即可。

吃腻了炸鸡，那就用鸡腿和娃娃菜做一道焖菜吧！超简单的做法，还原食材本身的味道，层层锁鲜，清淡又美味哦，而且巨巨巨下饭！

   食 材 

主料：鸡腿、娃娃菜、葱、蒜

辅料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油，芝麻

   做法 

1. 鸡腿去皮去骨，放姜酱油淀粉抓匀，再放辅食油抓匀腌制15分钟，起锅烧油爆香葱蒜。

2. 加入鸡腿肉炒至变色，再放入娃娃菜炒至变软。

3. 加酱油翻炒，倒少许水盖盖子焖熟，收汁撒葱花即可。

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